CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ
3.1.2. Hàm lượng vitamin B
Theo Abdollahifard và cộng sự (2014) cho thấy vitamin B1 làm giảm mức độ nghiêm trọng về thể chất và tinh thần ở phụ nữ tiền kinh nguyệt [49]. Trong nghiên cứu của Yaghmayi và cộng sự cho thấy hiệu quả của sự kết hợp vitamin B1 và B6 đã làm giảm mức độ nghiêm trọng đối với chứng chuột rút ở chân[49]. Hơn nữa, một số nghiên cứu khác cho thấy hiệu quả của vitamin B1 giảm trầm cảm, căng thẳng, lo lắng, đau, mệt mỏi và rối loạn giấc ngủ, nâng cao chất lượng cuộc sống, thúc đẩy sự lưu thơng máu, chuyển hóa các cacbonhydrat và các acid amin [47]. Chính vì vậy chúng tơi tiến hành khảo sát hàm lượng vitamin B1 có trong trà và thu được kết quả như Hình 3.4.
Hình 3. 3. Phổ HPLC vitamin B1 chuẩn
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn vitamin B1 là 2,34 ± 0,6 phút (Hình 3.3), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là 2,5 phút (Hình 3.4) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa vitamin B1. Hàm lượng vitamin B1 có trong trà là 0,35 mg.
3.1.3. Hàm lượng vitamin B6
Vitamin B6 đóng vai trị quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng thần kinh, tuần hồn và cả trao đổi chất. Chính vì vậy, khi cơ thể bị thiếu vitamin này, có cảm giác mệt mỏi và khó chịu thậm chí đơi khi có thể dẫn đến trầm cảm. Vitamin B6 trong cơ thể sẽ hoạt động như một coenzyme hỗ trợ q trình chuyển hóa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, protein, carbohydrate. Thiếu vitamin B6, homocysteine sẽ khơng được kiểm sốt và tăng cao gây ảnh hưởng xấu đến các mạch máu. Điều này có thể khiến mạch máu bị viêm từ bên trong tĩnh mạch và động mạch, ảnh hưởng rất lớn đến sự lưu thông máu trong cơ thể [72]. Ngoài ra, Proctor và cộng sự cho thấy Vitamin B6 hiệu quả hơn giả dược trong việc giảm đau bụng kinh [51]. Chính vì vậy tơi tiến hành khảo sát hàm lượng vitamin B6 trong trà và thu được kết quả như Hình 3.6.
Hình 3. 6. Phổ HPLC vitamin B6 trong trà hỗn hợp
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn vitamin B6 là 2,455 ± 0,6 phút (Hình 3.5), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là 2,993 phút ( Hình 3.6) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa vitamin B6. Hàm lượng vitamin B6 có trong trà là 0,08mg.