CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ
3.2. Hàm lượng vi lượng
3.2.1.Hàm lượng sắt
Sắt là nguyên tố vi lượng tham gia vào cấu tạo thành phần Hemoglobin của hồng cầu, myoglobin của cơ vân và các sắc tố hô hấp ở mô bào và trong các men như: catalaz, peroxidaza…, phân tích về mối liên quan giữa thiếu máu và đau bụng kinh phụ nữ bằng cách sử dụng thử nghiệm Exact Fisher cho kết quả giá trị P là <0,05 trong khi P = 0,003. Do đó, dựa vào kết quả có thể kết luận rằng thiếu máu là một trong những yếu tố có thể dẫn đến đau bụng kinh. Điều này phù hợp với lý thuyết, trong những yếu tố gây giảm sức chịu đựng khi cảm thấy đau là thiếu máu. Kết quả là đến kỳ kinh có thể bị đau bụng kinh. Thiếu máu là tình trạng lượng huyết sắc tố trong cơ thể không đủ. Chức năng của hemoglobin là liên kết oxy, sau đó được lưu thơng khắp cơ thể. Nếu nồng độ hemoglobin trong máu thấp hơn mức oxy, oxy không thể dẫn đến các mạch máu trong cơ quan sinh sản, sau đó sẽ bị co mạch dẫn đến đau. Ngược lại, nếu mức hemoglobin liên kết
và vận chuyển oxy trong tế bào hồng cầu cao, nhu cầu của mô sẽ được đáp ứng. Ngoài ra, việc loại trừ phospholipid, axit arachidonic, canxi, ion prostaglandin và vasopressin là do thiếu máu cục bộ, trong đó prostaglandin và vasopressin có thể gây co mạch động mạch xoắn ốc và có thể dẫn đến thiếu máu cục bộ nội mạc tử cung trên có thể giải phóng nhiều phospholipid, dẫn đến chi tiêu nhiều prostaglandin hơn. cuối cùng sẽ dẫn đến đau bụng kinh. Do đó, mọi phụ nữ đều cần sắt mà sắt có thể là một trong những nguyên nhân có thể gây đau bụng kinh. Thiếu sắt có thể ảnh hưởng đến các hoạt động hàng ngày và có thể dẫn đến giảm khả năng tập trung học tập. Bệnh nhân thiếu máu có nhiều khả năng bị suy giảm trí nhớ và kỹ năng giải quyết vấn đề thấp, dẫn đến thành tích học tập kém. Kết quả của nghiên cứu này phù hợp với nghiên cứu được thực hiện bởi Endang Wahyuningsih về "Mối quan hệ của nồng độ hemoglobin với tỷ lệ mắc bệnh đau bụng kinh ở học sinh trung học của SMA Negeri 1 Wonosari Klaten "cho thấy thiếu máu là một trong những các yếu tố gây đau bụng kinh. Kết quả của cuộc nghiên cứu cho thấy những thanh thiếu niên không bị thiếu máu sẽ bị đau bụng kinh ở mức độ nhẹ hoặc trung bình [80]. Từ những lí do trên tơi tiến hành phân tích thành phần vi lượng sắt có trong trà và thu được kết quả như Hình 3.14.
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn sắt là 10,94 ± 0,2 phút (Hình 3.13), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là 11,1 phút ( Hình 3.14) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa sắt. Hàm lượng sắt có trong trà là 1,35 mg.
3.2.2. Hàm lượng kẽm
Theo Kelly và Abel kẽm ức chế sự trao đổi chất của prostaglandin, nghiên cứu này cho thấy ở nồng độ 10-5mol/lít kẽm trong tử cung có thể ức chế sự trao đổi chất prostaglandin ( PG) và ngăn ngừa co thắt tử cung [60]. Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1982 bởi Goei và cộng sự , cho thấy rằng việc sử dụng 31 mg kẽm so với liều thấp hơn 15 mg mỗi ngày giảm stress tiền kinh nguyệt. Tuy nhiên, nó cũng đã được chứng minh rằng phòng ngừa co thắt tử cung hiệu quả [32]. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng kẽm có thể ngăn ngừa hoặc cải thiện chứng đau bụng kinh nguyên phát. Có một số giả thuyết về cách kẽm thực hiện điều này, ví dụ, bằng cách thúc đẩy vi tuần hồn và ngăn ngừa thiếu máu cục bộ, đồng thời bất hoạt các gốc tự do oxy. Kẽm cũng có thể điều hịa và làm giảm các cytokine gây viêm và điều chỉnh mức COX-1 và COX-2 cũng như ức chế sự chuyển hóa của prostaglandin, tương tự như NSAID [39, 43]. Từ những lí do trên
tơi tiến hành phân tích ngun tố vi lượng kẽm có trong trà và thu được kết quả như Hình 3.16.
Hình 3. 16. Phổ HPLC hàm lượng kẽm trong trà hỗn hợp
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn kẽm là 19,42 ± 0,6 phút (Hình 3.15), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là 18,556 phút ( Hình 3.16) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa kẽm. Hàm lượng kẽm có trong trà của chúng tơi là 3,64 mg.
3.2.3. Hàm lượng đồng
Đồng là một kháng tố hữu ích vì đồng ở dạng sinh học có tác dụng hỗ trợ khả năng của kẽm để trung hịa độc chất sinh ung thư. Ngồi ra, đồng cịn có chức năng ức chế tác chất gây dị ứng viêm nhiễm và qua đó gián tiếp hỗ trợ hệ thống miễn nhiễm. Trong hệ thần kinh trung ương, đồng ảnh hưởng đến quy trình phóng thích các chất dẫn truyền tạo cảm giác lạc quan, yêu đời. Tùy theo hàm lượng trong cơ thể mà đồng có tác dụng bảo vệ cấu trúc thần kinh [3]. Từ những
lí do trên tơi tiến hành phân tích ngun tố vi lượng đồng có trong trà và thu được kết quả như Hình 3.18.
Hình 3. 17. Phổ HPLC hàm lượng đồng chuẩn
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn đồng là 6,64 ± 0,5 phút (Hình 3.17), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là 6,2 phút (Hình 3.18) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa đồng. Hàm lượng đồng có trong trà là 0,035μg.
3.2.4. Hàm lượng canxi
Theo Zarei và cộng sự (2016) giảm đau bụng kinh bằng cách bổ sung canxi 1g/ngày từ ngày thứ 15 của chu kỳ kinh nguyệt sẽ làm giảm cường độ cơn đau bụng kinh. Phức hợp canxi-vitamin D giúp làm giảm mất máu kinh nguyệt, thể chất và nâng cao chất lượng cuộc sống cho phụ nữ trong ngày hành kinh. Nghiên cứu này cũng chứng minh ion canxi có thể điều chỉnh khả năng co bóp của các tế bào cơ. Tăng canxi giảm kích thích thần kinh cơ và giảm calcium dẫn đến co thắt và co cơ giúp giảm các cơn đau bụng [12]. Trong thử nghiệm trước đó, đã chứng minh hiệu quả của canxi nếu sử dụng 600mg/ngày từ ngày thứ 15 của chu kỳ kinh nguyệt cho đến khi kết thúc kinh nguyệt đầu chu kỳ sau trong việc giảm cường độ đau bụng kinh [19]. Từ những lí do trên tơi tiến hành phân tích ngun tố vi lượng canxi có trong trà và thu được kết quả như Hình 3.20.
Kết quả sau khi phân tích HPLC, cho thấy thời gian lưu của mẫu chuẩn canxi là 3,390 ± 0,8 phút (Hình 3.19), trong khi đó thời gian lưu của mẫu trà hỗn hợp là
Hình 3. 19. Phổ HPLC hàm lượng canxi chuẩn
4,35 phút ( Hình 3.20) tương đương với thời gian lưu mẫu của mẫu chuẩn. Từ đó cho thấy trong trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh có chứa canxi. Hàm lượng canxi có trong trà là 0,622μg.
Trà của chúng tôi chứa đầy đủ hàm lượng các loại vitamin và khoáng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ đến ngày hành kinh. Hàm lượng vitamin có trong 8,25g trà là 0,08mg viatmin A; 0,35mg vitamin B1; 0,08mg vitamin B6; 0,64mg vitamin C; 0,06mg vitamin D và 0,64mg vitamin E. Khi tới ngày kinh nguyệt thường gây căng thẳng, mệt mỏi giảm chất lượng cuộc sống ở người phụ nữ, và một số nghiên cứu đã chứng minh vitamin B1 có vài trị quan trọng trong việc làm giảm trầm cảm, mệt mỏi, lo âu . Theo Abdollahifard và cộng sự cũng cho thấy răng vitamin B1 làm giảm mức độ nghiêm trọng về thể chất và tinh thần ở phụ nữ trước ngày hành kinh [49]. Bên cạnh đó, vitamin B6 tham gia hỗ trợ một số hoạt động như một coenzyme trong q trình chuyển hố nhiều chất dinh dưỡng, giúp kiểm sốt được q trình lưu thơng máu. Proctor và cộng sự đã nghiên cứu vai trị của vitamin B1 và B6 có hiệu quả trong việc giảm đau bụng kinh hơn giả dược [51]. Viêm nhiễm tử cung, buồng trứng, dây chằng tử cung bị xơ hoá,… cũng là nguyên nhân dẫn đến đau bụng kinh thứ phát. Vitamin C có vai trị tạo nên sức đề kháng, chống nhiễm trùng, kháng virus, tăng cường miễn dịch từ đó giúp giảm những cơn đau [9]. Một số nghiên cứu khác đã chứng minh vitamin D có hiệu quả trong việc giảm đau bụng kinh nguyên phát [37]. Lasco và cộng sự cho thấy nếu uống 15mg vitamin D/ngày làm giảm đáng kể cơn đau bụng kinh sau 8 tuần sử dụng [18]. Theo Bahrami và cộng sự cũng chứng minh rằng vitaimin D làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng của đau bụng kinh cũng như các triệu chứng tiền kinh nguyệt [15]. Vitamin E cũng được biết như một loại dinh dưỡng không thể thiếu trong điều trị chứng giảm đau bụng kinh. Nó làm giảm mức progesterone trong giai đoạn hoàng thể của chu kỳ kinh nguyệt có thể kích hoạt q trình ly giải enzyme, peroxy hóa phospholipid và sản xuất axit arachidonic. Những thay đổi này đều dẫn đến tăng sản xuất prostaglandin, do đó sẽ kích thích các cơn co thắt và co thắt tử cung [34, 68]. Với đặc tính chống oxy hóa, vitamin E làm giảm q trình peroxy hóa phospholipid và ức chế sự giải phóng axit arachidonic và sự chuyển đổi của nó thành prostaglandin. Do đó, nó
có thể đóng một vai trị quan trọng trong việc làm giảm mức độ nghiêm trọng của đau bụng kinh [34, 55, 56, 63, 68].
Ngoài ra, trong trà cịn chứa các hàm lượng khống chất quan trọng, trong 8,25g trà chứa 1,35mg sắt; 3,64mg kẽm; 0,035μg đồng và 0,622μg canxi. Sắt là thành phần quan trọng của nhân tế bào, cần thiết để giúp máu vận chuyển và phân phối dưỡng khí tới khắp các bộ phận của cơ thể, giúp tăng cường sinh lực, giảm mệt mỏi, là thành phần quan trọng của máu, giúp giữ và vận chuyển Oxy đến tế bào và lấy đi CO2, tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tiêu diệt vi khuẩn và virút xâm nhập vào cơ thể từ đó giúp những phụ nữ tới ngày kinh nguyệt có tinh thần thoải mái và giảm các cơn đau do nhiễm khuẩn [50]. Theo Kelly và Abel kẽm ức chế sự trao đổi chất của PGs, nghiên cứu này cho thấy ở nồng độ 10-5mol/lít kẽm trong tử cung có thể ức chế sự trao đổi chất prosanlagdin và ngăn ngừa co thắt tử cung [60]. Goei và cộng sự cho thấy việc sử dụng kẽm giúp giảm stress tiền kinh nguyệt [32]. Đồng cịn có chức năng ức chế tác chất gây dị ứng viêm nhiễm và qua đó gián tiếp hỗ trợ hệ thốnság miễn nhiễm. Trong hệ thần kinh trung ương, đồng ảnh hưởng đến quy trình phóng thích các chất dẫn truyền tạo cảm giác lạc quan, yêu đời. Khi tham gia vào các phản ứng hydroxyl hóa, vitamin C thường hoạt động kết hợp với ion Fe2+ và Cu+ giúp cho cơ thể tăng cường miễn dịch và tăng tính kháng khuẩn, kháng viêm giúp giảm hiệu quả cơn đau. Theo Zarei và cộng sự (2016) giảm đau bụng kinh bằng cách bổ sung canxi 1g/ngày từ ngày thứ 15 của chu kỳ kinh nguyệt sẽ làm giảm cường độ cơn đau bụng kinh. Phức hợp canxi-vitamin D giúp làm giảm mất máu kinh nguyệt, tăng cường thể chất và nâng cao chất lượng cuộc sống cho phụ nữ trong ngày hành kinh. Nghiên cứu này cũng chứng minh ion canxi có thể điều chỉnh khả năng co bóp của các tế bào cơ. Tăng canxi giảm kích thích thần kinh cơ và giảm calcium dẫn đến co thắt và co cơ giúp giảm các cơn đau bụng [65].
Ngoài tác dụng giảm đau bụng kinh, trà cịn có tác dụng dưỡng nhan, bổ máu vì vì trong trà chứa một lượng vitamin A lớn và lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Vitamin A giúp kéo dài q trình lão hố do làm ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do. Mặt khác, vitamin A hoạt động kìm hãm với các gốc tự do cũng dẫn đến ngăn chặn được một số bệnh ung thư. Khi tới ngày kinh nguyệt, một lượng
máu ở người phụ nữ thất thoát quá lớn dễ gây chóng mặt, mệt mỏi cho cơ thể và sắt là một nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho những trường hợp này.
Từ những kết quả phân tích trên của chúng tôi, Trà hỗ trợ giảm đau bụng kinh từ dược liệu của nhóm nghiên cứu Hố - Y - Sinh - Dược là một loại thực phẩm chứa nhiều thành phần thiết yếu cho cơ thể, giúp cơ thể giảm mệt mỏi, tinh thần thoải mái và đặc biệt giảm những cơn đau trong ngày đèn đỏ của các chị em.