IV. Điều kiện thực hiện mô đun:
2 Bài Tiếp nhận và chuẩn bị mẫu sinh học 03
1. Mẫu log sử dụng quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOPs)
1 1
2.Ghi mô tả mẫu, so sánh với các đặc điểm kỹ thuật và lưu ý và báo cáo sai lệch
1 1
3.Chuẩn bị mẫu theo yêu cầu kiểm tra 1 1
3.1.Đo lường thể tích 2 2 3.2.Đo Trọng lượng 2 2 3.3.Đo nồng độ pH 3 2 1 3.4.Đo lường tính chất ánh sáng 2 2 3.5.Chuẩn bị dung dịch: 2 2 3.6.Kỹ thuật vi sinh 2 2 3.7.Tách các đại phân tử 2 2
3.8.Kiểm định Nucleic Acids 2 2
Bài 3. Thực hiện các kỹ thuật hỗ trợ trong
125 1.Chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu
và phương pháp của doanh nghiệp 2 2
1.1. Nồi hấp 1 1
1.2.Tủ cấy vô trùng 1 1
1.3.Tủ sấy 1 1
1.4.Tủ ấm 1 1
2. Thiết lập và sử dụng trang thiết bị và hóa chất với phương pháp phù hợp 1 1 2.1.Quá trình ly tâm 2.1.1.Roto 1 1 2.1.2.Motor (động cơ) 1 1 2.1.3.Máy dò sự mất cân bằng 1 1 2.1.4.Nắp đậy an toàn 1 1
Bài 4. Thực hiện các kỹ thuật phân tích hoạt tính sinh học
10 6 3 1
1.Lựa chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu và phương pháp của doanh nghiệp
1.1.Kiểm nghiệm sinh học 1 1
1.1.1.Kiểm tra Benedict 2 1 1
1.1.2.Kiểm tra Iodine cho tinh bột 2 1 1 1.1.3.Kiểm tra Sudan cho chất béo 1 1
1.1.4.Kiểm tra Biuret cho Protein 1 1 2.Thiết lập và sử dụng trang thiết bị và
thuốc thử phù hợp với phương pháp
2.1.Xác định nguyên liệu cho thử nghiệm 1,5 0,5 1 2.2.Thực hiện các kỹ thuật phù hợp với
phương pháp
1,5 0,5 1
Bài 5. Duy trì một môi trường làm việc an toàn 13 8 5
1.Sử dụng thiết lập thực hành làm việc an toàn và thiết bị bảo hộ cá nhân để đảm bảo an toàn cá nhân và của nhân viên phòng thí nghiệm khác
4 2 2
2.Xử lý chất thải lỏng 3 2 1
3.Xử lý chất thải rắn 3 2 1
4.Giữ sạch sẽ, cẩn thận kho thiết bị và thuốc thử theo yêu cầu
126
Thi kết thúc mô đun 2 1 1
Tổng 60 24 34 2
Bài 1. Giải thích và các yêu cầu sắp xếp công việc Thời gian: 4 giờ 1. Mục tiêu của bài
-Xem xét yêu cầu công việc để xác định những mẫu, thủ tục cần thiết và vật liệu/thiết bị/ dụng cụ tham gia
-Xác định các mối nguy hiểm và các biện pháp kiểm soát doanh nghiệp kết hợp với mẫu, phương pháp chuẩn bị, hóa chất và/hoặc thiết bị
-Kế hoạch trình tự công việc song song để tối ưu hóa thông qua nhiều bộ mẫu
2. Nội dung bài :
2.1. Xem xét yêu cầu công việc để xác định những mẫu, thủ tục cần thiết và vật liệu/thiết bị/dụng cụ tham gia
2.2. Xác định các mối nguy hiểm và các biện pháp kiểm soát doanh nghiệp kết hợp với mẫu, phương pháp chuẩn bị, hóa chất và/hoặc thiết bị
2.3. Có kế hoạch trình tự công việc song song để tối ưu hóa số lượng của nhiều mẫu, nếu thích hợp
2.4. Thực hành 2.5. Kiểm tra
Bài 2. Tiếp nhận và chuẩn bị mẫu sinh học Thời gian : 20 giờ 1. Mục tiêu của bài
- Đăng nhập bằng cách sử dụng mẫu các thủ tục vận hành tiêu chuẩn (SOPs). - Ghi mô tả mẫu, so sánh với các đặc điểm kỹ thuật và lưu ý và báo cáo sai lệch.
- Chuẩn bị mẫu theo yêu cầu kiểm tra.
- Đảm bảo truy xuất nguồn gốc của mẫu từ khi nhận để báo cáo kết quả. 2. Nội dung bài:
2.1. Mẫu log sử dụng quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOPs)
2.2.Ghi mô tả mẫu, so sánh với các đặc điểm kỹ thuật và lưu ý và báo cáo sai lệch 2.3.Chuẩn bị mẫu theo yêu cầu kiểm tra
2.3.1.Đo lường thể tích 2.3.2.Đo Trọng lượng 2.3.3.Đo nồng độ pH 2.3.4.Đo lường tính chất ánh sáng 2.3.5.Chuẩn bị dung dịch: 2.3.6. Kỹ thuật vi sinh 2.3.7.Tách các đại phân tử
127 2.3.8.Kiểm định Nucleic Acids
2.4. Thực hành 2.5. Kiểm tra
Bài 3. Thực hiện các kỹ thuật hỗ trợ trong việc phân loại của một tế bào hoặc các loài Thời gian : 11 giờ
1. Mục tiêu của bài
-Chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu và phương pháp của doanh nghiệp. -Thiết lập và sử dụng trang thiết bị và hóa chất phù hợp theo phương pháp. -Thực hiện các kỹ thuật phù hợp theo phương pháp.
2. Nội dung bài
2. 1.Chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu và phương pháp của doanh nghiệp 1.1. Nồi hấp
1.2.Tủ cấy vô trùng 1.3.Tủ sấy
1.4.Tủ ấm
2. Thiết lập và sử dụng trang thiết bị và hóa chất với phương pháp phù hợp 2.1.Quá trình ly tâm 2.1.1.Rotor 2.1.2.Motor (động cơ) 2.1.3.Máy dò sự mất cân bằng 2.1.4.Nắp đậy an toàn 2.3. Thực hành 2.4. Kiểm tra
Bài 4. Thực hiện các kỹ thuật phân tích hoạt tính sinh học Thời gian : 10 giờ 1. Mục tiêu của bài
-Lựa chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu và và phương pháp của doanh nghiệp
-Thiết lập và sử dụng trang thiết bị và thuốc thử phù hợp với phương pháp -Thực hiện các kỹ thuật phù hợp với các phương pháp
2. Nội dung bài
1.Lựa chọn các kỹ thuật phù hợp theo yêu cầu và phương pháp của doanh nghiệp 1.1.Kiểm nghiệm sinh học
1.1.1.Kiểm tra Benedict
1.1.2.Kiểm tra Iodine cho tinh bột 1.1.3.Kiểm tra Sudan cho chất béo 1.1.4.Kiểm tra Biuret cho Protein
128 2.1.Xác định nguyên liệu cho thử nghiệm
2.2.Thực hiện các kỹ thuật phù hợp với phương pháp 2.3. Thực hành
2.4. Kiểm tra
Bài 5. Duy trì một môi trường làm việc an toàn Thời gian : 13 giờ 1. Mục tiêu của bài
-Sử dụng các thiết lập thực hành làm việc an toàn và thiết bị bảo hộ cá nhân để đảm bảo an toàn cá nhân và của nhân viên phòng thí nghiệm khác
-Giảm thiểu phát sinh chất thải
-Đảm bảo việc xử lý an toàn chất thải nguy hiểm sinh học
-Làm sạch, chăm sóc và thiết bị lưu trữ và các thuốc thử theo yêu cầu 2. Nội dung bài:
2.1.Sử dụng thiết lập thực hành làm việc an toàn và thiết bị bảo hộ cá nhân để đảm bảo an toàn cá nhân và của nhân viên phòng thí nghiệm khác
2.2.Xử lý chất thải lỏng 2.3.Xử lý chất thải rắn
2.4.Giữ sạch sẽ, cẩn thận kho thiết bị và thuốc thử theo yêu cầu
Thi kết thúc mô đun Thời gian : 2 giờ IV. Điều kiện thực hiện mô đun
1. Phòng học chuyên môn hóa, nhà xưởng
- Phòng học lý thuyết: trang bị đầy đủ trang thiết bị cần thiết phục vụ cho giờ học lý thuyết của 35 sinh viên
- Phòng học thực hành: trang bị đầy đủ trang thiết bị, vật tư, dụng cụ thực hành cho 18 sinh viên.
- Phòng thí nghiệm có đầy đủ trang thiết bị vật tư thực hành. 2. Trang thiết bị máy móc
1.1. Nồi hấp
1.2.Tủ cấy vô trùng 1.3.Tủ sấy
1.4.Tủ ấm
3. Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu - Học liệu:
+ Tài liệu phát tay, hướng dẫn thực hành, tài liệu tham khảo có liên quan đến môn học… - Dụng cụ:
1.1.Kiểm nghiệm sinh học 1.1.1.Kiểm tra Benedict
129 1.1.3.Kiểm tra Sudan cho chất béo 1.1.4.Kiểm tra Biuret cho Protein
- Nguyên vật liệu: phù hợp với các thí nghiệm 4. Các điều kiện khác
V. Nội dung và phương pháp đánh giá
1. Nội dung - Kiến thức:
Xem xét yêu cầu công việc để xác định những mẫu, thủ tục cần thiết và vật liệu/thiết bị/ dụng cụ tham gia
Xác định các mối nguy hiểm và các biện pháp kiểm soát doanh nghiệp kết hợp với mẫu, phương pháp chuẩn bị, hóa chất và/hoặc thiết bị
Chuẩn bị mẫu theo yêu cầu kiểm tra - Kỹ năng: Đo lường thể tích Đo Trọng lượng Đo nồng độ pH Đo lường tính chất ánh sáng Chuẩn bị dung dịch Kỹ thuật vi sinh Tách các đại phân tử Kiểm định Nucleic Acids - Năng lực tự chủ và trách nhiệm
Đánh giá ý thức học tập, chấp hành nội quy học tập, tuân thủ các quy định về an toàn lao động.
2. Phương pháp - Kiểm tra định kỳ:
+ Phần kiến thức: hình thức tự luận, thời gian 45 phút/bài; + Phần kỹ năng: hình thức thực hành, thời gian 1 giờ; - Kiểm tra kết thúc môn học:
+ Phần kiến thức: Kiểm tra viết, thời gian 90 phút; + Phần kỹ năng: làm bài thực hành, thời gian 1 giờ.
VI. Hướng dẫn thực hiện môn học
1. Phạm vi áp dụng chương trình môn học:
-Chương trình dùng cho đào tạo nghề công nghệ sinh học, ngoài ra còn dùng làm tài liệu học tập, nghiên cứu cho các đối tượng khác.
2.Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môn học: - Đối với giáo viên, giảng viên
130
Giáo viên sử dụng phương pháp lấy học viên làm trung tâm, chú trọng cho người học được liên hệ với thực tế.
Sau mỗi chương cần bố trí thực hành để củng cố kiến thức, nâng cao kỹ năng nghề;
Học lý thuyết được bố trí theo lớp tại phòng học, thực hành có thể được bố trí theo nhóm nhỏ, mỗi nhóm từ 5 đến 7 sinh viên.
- Đối với người học
Sinh viên tham khảo thêm các tài liệu liên quan tại thư viện. 3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý: Bài 2, bài 3
4.Tài liệu tham khảo
[1]. Biologically important molecules, Laboratory #3 University of north Dakota, accessed through: http://www.und.nodak.edu/dept/jcarmich/101lab/lab3/lab3.html
[2]. Biologically Important Molecules Chemical Tests lab, published by James Dauray, accessed on 29/08/2014 http://www.scribd.com/doc/124928797/Biologically- Important-Molecules-Chemical-Tests-Lab
131
CHƯƠNG TRÌNH MÔ ĐUN
(Ban hành kèm theo Quyết định số 1593/QĐ-CĐTB-ĐT ngày 31 tháng 12 năm 2020 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơ điện – Xây dựng và Nông Lâm Trung bộ)
Tên mô đun: THỰC HIỆN CÁC KỸ THUẬT NUÔI CẤY MÔ, TẾ BÀO THỰC VẬT
Mã mô đun: MĐ 17
Thời gian thực hiện mô đun: 120 giờ; (Lý thuyết: 42 giờ; Thực hành, thí nghiệm, thảo luận, bài tập: 73 giờ; Kiểm tra: 5 giờ)