hàng.
Người quản lý doanh nghiệp phải nắm bắt cỏc thụng tin về chi phớ và đề ra cỏc quyết định, tớnh toỏn, kiểm soỏt chi phớ giỳp doanh nghiệp kiểm soỏt ngõn quỹ và tớnh giỏ thành sản phẩm dịch vụ.
Toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật trong nhà hàng dịch vụ ăn uống đều phải sử dụng một cỏch triệt để, đỳng mục đớch.
Hoàn thiện cơ cấu tiền cụng, tiền thưởng đối với cỏn bộ nhõn viờn.
3.3.6, Khụng ngừng đa dạng húa sản phẩm và nõng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ. phẩm dịch vụ.
Nhà hàng cần cú những chớnh sỏch về sản phẩm, nhằm mục đớch đa dạng cỏc mún ăn, thức uống, làm phong phỳ hơn về cỏc sản phẩm của nhà hàng, đỏp ứng nhu cầu của khỏch hàng.
- Đa dạng húa sản phẩm phải đồng thời phải nõng cao chất lượng sản phẩm gúp phần nõng cao uy tớn của nhà hàng, tăng sức cạnh tranh và giỏ bỏn hợp lý hướng tới mục tiờu nõng cao hiệu quả kinh doanh.
KẾT LUẬN
Cựng với sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế và xu thế hội nhập toàn cầu, sự ra đời hàng loạt cỏc nhà hàng làm cho cuộc cạnh tranh giữa cỏc doanh nghiệp ngày càng thờm khốc liệt. Muốn tồn tại và phỏt triển bền vững trong tương lai đũi hỏi cỏc doanh nghiệp phải kinh doanh cú hiệu quả. Hiệu quả kinh doanh ngày càng trở thành mục tiờu dài hạn cần đạt đến của cỏc doanh nghiệp núi chung và nhà hàng Minh Mường núi riờng. Tỡm ra giải phỏp để nõng cao hơn nữa hiệu quả kinh doanh luụn là mối quan tõm hàng đầu của bất cứ doanh nghiệp nào.
Qua quỏ trỡnh tỡm hiệu và phõn tớch về hiệu quả kinh doanh nhà hàng. Trong những năm kế tiếp nhà hàng cần chỳ trọng nõng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm – dịch vụ tạo uy tớn và thương hiệu cho nhà hàng, thực hiện những giải phỏp thớch hợp giỳp tăng doanh thu và giảm chi phớ để nhà hàng Minh Mường cú thể vượt qua khú khăn và tăng doanh thu. Ngoài ra muốn thành cụng doanh nghiệp phải xỏc định được vị trớ của mỡnh trong ngành, biết được mỡnh đang đứng ở đõu và muốn tiếp đến đõu trờn thị trường. Từ đú tỡm cỏch phỏt huy điểm mạnh của mỡnh, khắc phục những mặt yếu kộm, học hỏi kinh nghiệm thành cụng từ cỏc doanh nghiệp trong ngành.
Thụng qua đề tài nghiờn cứu này, với những kiến thức tiếp thu được trong bốn năm ngồi trờn ghế nhà trường cựng quỏ trỡnh học hỏi, tỡm tũi khụng ngừng từ sỏch vỡ, bỏo chớ và mụi trường thực tế bờn ngoài. Do thời gian và trỡnh độ, nhận thức và hoạt động thực tiễn của em cú hạn nờn khúa luận của em khụng trỏnh khỏi những thiếu sút nhận định về tư duy và phương phỏp luận về nội dung và cỏch giải quyết vấn đề. Vỡ vậy em mong được sự quan tõm của cỏc thầy cụ, bạn bố để khúa luận của em được hoàn thiện hơn.
Em xin chõn thành cảm ơn Cụ giỏo Ths Quản Minh Phươngđó tận tỡnh giỳp đỡ, chỉ bảo em trong quỏ trỡnh làm luận văn. Em cũng xin gủi lời cảm ơn tới toàn thể cỏn bộ nhõn viờn nhà hàng Minh Mường đó cung cấp tài liệu, giỳp đỡ em hoàn thành luận văn của mỡnh.