Hạt giống bắp cải ưu thế lai cần có hai dòng là dòng bố và dòng mẹ có khả năng phối hợp cho ưu thế lai. Các dòng bố mẹ do nhà tạo giống tạo các dòng thuần do vậy dòng bố mẹ của tác giả hay cơ quan bản quyền tác giả cung cấp hạt gốc ban đầu. Hạt giống bắp cải ưu thế lai nước ta chủ yếu nhập nội như K.Kcross, NS cross của Nhật Bản.
Sản xuất hạt bắp cải nơi đất tốt thuân lợi tưới tiêu, yêu cầu đất nặng giùa mùn và độ pH từ 6 - 6,5 là tối ưu cho sinh trưởng phát triển của bắp cải sản xuất hạt. Làm đất và lên luống đề trồng, thông thường làm đát lên luống trước khi trồng 7 đến 10 ngày để thông thoáng tạo điều kiện cho rễ cây con phát triển nhanh.
Thời vụ sản xuất giống gieo vào cuối tháng 7 đầu tháng 8 trong vườm ươm. Yêu cầu vườn ươm cũng nhau sản xuất hạt giống cà chua đất tốt, làm đâtt kỹ , sạch cỏ dại, nếu có nhà kính nhà lưới gieo vườn ươm cây giống là tốt nhất.. Bón phân và tưới nước cho cây con trong vườn ươm Cây con trong vườn ươm khoảng 30 – 45 ngày
2. Đặc thù sản xuất hạt lai của cây bắp cải
Cây bắp cải là cây giao phấn, mặc dù nó có cấu tạo hoa hoàn chỉnh nhưng không tự thụ phấn do di truyền của tính tự bất hợp. Cây bắp cải cũng như cây khác trong họ thập tự tính tự bất hợp là kiểu tự bất hợp bào tử. Hệ thống tự bất hợp bào tử được kiểm soát di truyền bởi 1 locut có nhiều alen; các alen có thể biểu thị tính trội hay đồng trội (độc lập) ở hạt phấn và vòi nhụy. Kết quả là mối quan hệ bất hợp rất phức tạp. Phản ứng bất hợp của hạt phấn (kiểu hình) do bố mẹ thể sinh ra hạt phấn xác định.
Tính tựu bất hợp sử dụng trong sản xuất hạt giống ưu thế lai đối với bắp cải nói riêng và cây họ thập tự nói chung là bắt buộc vì các cây này không thể tiến hành khử đực bằng tay. Chính vì thế chọn tạo dòng bố mẹ và duy trì dòng bốmẹ rất phức tạp. Nguồn hạt bố mẹ cho sản xuất hạt ưu thế lai chủ yếu do tác giả và cơ quan có bản quyền cung cấp.
3. Trồng và chăm sóc:
Xác định thời vụ gieo trồng để hai dòng bố mẹ nở hoa trùng khớp cũng như những cây khác căn cứ vào thời gan sinh trưởng của bố mẹ. Một số trường hợp khi bố mẹ nở hoa không trùng nhau phải bấm ngọn, nếu một trong hai bố mẹ ra hoa sớm hơn dòng khác.
Cây con bắp cải được trồng trong vườm ươn hay nhà kính khoảng 30- 45 ngày trồng ra ruộng sản xuất. Kỹ thuật vườn ươm tương tự như kỹ thuật vườn ươm sản xuất hạt giống bắp cải thụ phấn tự do
Kỹ thuật trồng ngoài ruộng sản xuất vụ 1 như ký thuật sản xuất hạt giống thụ phấn tự do. Ở vụ 1 có thể trồng bố mẹ trên những ruộng riêng. Mật độ khoảng cách trồng thường là 60 x 40 cm khoảng 3 đến 3,5 vạn cây/ha.
Sản xuất hạt lai tốn công và phải làm dàn đở đỡ hoa thuận lợi cho quá trình phun thuốc BVTV và cắt hoa bằng tay. Dàn dây căng để đảm bảo tách bố mẹ riêng rẽ không ngả sang nhau. Khe hở giữa bố và mẹ phải đảm bảo tối thiểu cho tự thụ phấn cùng dòng và tối đa cho lai. Để đảm bảo điều này có thể đặt ong ra ruộng khi 5% hoa nở.
Bón phân cho ruộng sản xuất hạt giống bắp cải: Bón phân cho ruộng sản xuất hạt giống cần bón cân đối và cần lượng phân hữu cơ lớn 15 - 20 tấn phân chuồng hoai mục trên ha, tỷ lệ P2O5 và K2Oka li là 100:150 kg trên ha( theo AVRCD, lượng đạm phù hợp cho sinh trưởng của giống nhưng không nên bón quá nhiều làm bắp, thân lá mềm dễ bị sâu bệnh phá hoại, dễ đổ, kéo dài sinh trưởng là một nguyên nhân tăng số hạt tự thụ trong lô hạt giống
Phòng trừ sâu bệnh và cỏ dại cho ruộng sản xuất hạt giống bắp cải được áp dụng như ruộng sản xuất. Các bệnh chủ yếu và thối nhũn, thối hạch, đốm vòng và sâu hại nguy hiểm là sâu xám thời kỳ cây con, sâu tơ, rệp.
Tưới nước: Bắp cải có nhu cầu nước rất cao , do bề mặt lá rộng mất nước lớn trong quá trình bốc hơi. Mức nươc trong đất duy trì ở mức 60% trong suốt quá trình sinh trưởng phát triển của cây.
3. Thu hoạch, tách hạt và làm khô:
Nhìn chung hạt trên hàng bố và hàng mẹ thu hoạch riêng. Mặc dù vậy trong một số trường hợp khi cả 2 bố mẹ khả năng tự thụ là rất thấp hoặc không có khả năng tự thụ thì hạt có thể được thu cùng thời gian.
Sự chín không đều của quả trên bông hoa và xu hướng tách vỏ quả tạo ra khó khăn để thu được năng suất hạt tối đa. Với lý do này thu hoạch hạt lai được thực hiện bằng tay, dùng dao sắc cắt hoa. Nếu giống thụi phấn tự do có thể được thu hoạch bằng máy. Thu hoạch khi quả màu vàng và hạt màu nâu. Thu hoạch vào buổi sáng khi tan sương để giảm tách quả rơi mất hạt. Sau đó bó treo làm khô, dưới có vật hứng hạt rơi ( ni lông hoặc mẹt), phơi khô như vậy 10 - 14 ngày thì đập tách hạt hoặc tách hạt bằng máy nếu tách hạt bằng máy cần điều chỉnh tốc độ hợp lý để không làm dập vỡ hạt.
Hình 24: Thu hoạch quả bắp cải chín
Tách hạt và vỏ quả để làm sạch hạt bằng quạt, sàng, xẩy để làm sạch lô hạt, sau đó có thể phân loại hạt để đóng gói và bảo quản.
Làm khô hạt và bảo quản: Hạt bắp cải có thể giữ sức nảy mầm 4 - 6 năm, nếu làm khô và bảo quản ở ẩm độ thấp <50% và độ ẩm hạt bảo quản không vượt qua 6%. Khi làm khô hạt giống không nên ở nhiệt độ trên 45oC với hạt có ẩm độ thấp có thể làm khô dưới điều kiện nhiệt độ cao hơn.
Kỹ thuật sản xuất hạt giống su hào thụ phấn tự do (OP)