2.3 Thực trạng vận dụng Marketing – mix tại siêu thị BigC Hải Phòng
2.3.2.4 Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ
Big C Hải Phòng hiện kinh doanh khoảng 50.000 mặt hàng khác nhau, trong khi tại Metro – siêu thị bán sỉ có khả năng cạnh tranh trực tiếp với bán lẻ cũng như các siêu thị nội trên địa bàn thành phố con số này trung bình chỉ 25.000 - 30.000 mặt hàng. Sự đa dạng trong chủng hàng thể hiện ở cả ngành hàng (đa dạng hóa sản phẩm theo chiều rộng) lẫn nhãn hàng (đa dạng hóa theo chiều sâu). Điển hình như mặt hàng gia vị hạt tiêu. Trên quầy gia vị của siêu thị Big C có đến gần 10 loại tiêu khác nhau như tiêu sọ, tiêu xanh, tiêu hạt mịn, tiêu cay, tiêu nhập khẩu... Ngay trong cùng một loại tiêu cũng có đến 2 - 3 nhà cung cấp khác nhau. Trong khi đó, tại siêu thị Co.op Mart – đại diện tiêu biểu nhất của các nhà bán lẻ trong nước, khách hàng chỉ có hai sự lựa chọn: tiêu sọ hoặc tiêu đen đóng gói sẵn.
Ngồi các mặt hàng sản xuất tại Việt Nam, Big C cũng làm phong phú thêm chủng hàng hóa kinh doanh bằng nguồn hàng nhập khẩu từ tập đoàn mẹ ở nước ngoài, nhiều mặt hàng nhập từ các nước Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật...
Biểu 2.13 Đánh giá của NTD về số lượng, chủng loại hàng hóa tại Big C
2.7% 21.4% 37.4% Rất hài lịng Hài lịng Bình thường Khơng hài lịng 38.5%
Chỉ có chưa tới 3% khách hàng khơng hài lịng về số lượng, chủng loại hàng hóa tại Big C. Điều này phù hợp với 70% số người được hỏi cho biết lý do họ mua sắm ở siêu thị mà không phải ở chợ là do tại siêu thị có nhiều loại mặt hàng, có những mặt hàng ở chợ khơng có và 37.4% khách đồng ý yếu tố họ đánh giá cao Big C là sự đa dạng về chủng loại hàng hóa bên cạnh các yếu tố khác (khuyến mại lớn, thường xuyên; dịch vụ xe buýt Big C; sự tận tụy của nhân viên với khách).