III. Hoạt động dạy học
1. Khởi động (nhóm 4)
+ Hãy nêu các cách để bảo quản thức ăn?
+ Trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn cần lưu ý những điều gì? - GV cùng HS nhận xét.
2. Bài mới
a. GV giới thiệu bài; nêu mục tiêu bài học b. Các hoạt động
* Hoạt động 1: Nhận dạng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng. Bước 1: Làm việc theo nhóm
- HS quan sát các hình 1, 2 trang 26 sgk, nhận xét, mô tả các dấu hiệu của bệnh còi xương, suy dinh dưỡng và bệnh biếu cổ.
- Thảo luận các nguyên nhân dẫn đến các bệnh trên. Bước 2: Làm việc cả lớp
Đại diện các nhóm trình bày, các nhóm khác bổ sung.
* GV kết luận chung: Trẻ em nếu không được ăn đủ lượng và đủ chất, đặc biệt thiếu chất đạm sẽ bị suy dinh dưỡng. Nếu thiếu vi –ta- min D sẽ bị còi xương, thiếu I – ốt cơ thể phát triển chậm, kém thông minh dễ bị bướu cổ.
* Hoạt đông 2: Thảo luận về cách phòng chống bệnh do thiếu chất dinh dưỡng. Cặp đôi, trao đổi các câu hỏi:
+ Ngoài các bệnh còi xương, suy dinh dưỡng, bướu cổ các em còn biết bệnh nào do thiếu dinh dưỡng?
+ Nêu cách phát hiện và đề phòng các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng. - Tổ chức cho HS trình bày trước lớp.
* GV Kết luận: Một số bệnh do thiếu dinh dưỡng như: + Bệnh quáng gà, khô mắt do thiếu vi – ta – min A. + Bệnh phù do thiếu vi – ta – min B.
+ Bệnh chảy máu chân răng do thiếu vi –ta –min C.
- Đề phòng các bệnh suy dinh dưỡng cần ăn đủ lượng và đủ chất. Đối với trẻ em cần được theo dõi cân nặng thường xuyên. Nếu phát hiện trẻ bị các bệnh do thiếu chất dinh dưỡng thì phải điều chỉnh thức ăn cho phù hợp và nên đưa trẻ đến bệnh viện để khám và chữa trị.
* Hoạt động 3: Trò chơi “Em tập làm bác sĩ”. - GV hướng dẫn HS tham gia trò chơi:
+ Ba HS tham gia trò chơi: 1 HS đóng vai bác sĩ, 1 HS đóng vai người bệnh, 1 HS đóng vai người nhà bệnh nhân.
+ HS đóng vai người bệnh hoặc người nhà bệnh nhân nói về dấu hiêụ của bệnh. + HS đóng vai bác sĩ nói tên bệnh, nguyên nhân và cách đề phòng.
- Cho một nhóm HS chơi thử.
- Gọi các nhóm HS lên trình bày trước lớp. - GV và cả lớp nhận xét cho từng nhóm.
3. Củng cố
+ Vì sao trẻ nhỏ lúc 3 tuổi thường bị suy dinh dưỡng? + Làm thế nào để biết trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không? - HS đọc mục bạn cần biết.
4. Hướng dẫn học ở nhà
- Dặn HS luôn nhắc nhở các em bé phải ăn đủ chất, phòng và chống các bệnh do ăn thiếu chất dinh dưỡng.
...