DMO Đăng cai hội thảo
2.2.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch
2.2.5.1. Cơ sở lưu trú du lịch
Trong những năm gần đây, sự phát triển của hệ thống khách sạn cao cấp đã đáp ứng được yêu cầu của khách quốc tế có khả năng thanh toán cao, trong đó phần lớn là khách du lịch MICE và góp phần phục vụ tốt các sự kiện chính trị, văn hóa, thể thao lớn của Thành phố như Hội nghị Bộ trưởng Thương mại APEC 2006, SEA GAMES 2003. Đây cũng là cơ hội, điều kiện tốt để Thành phố đẩy mạnh thu hút khách du lịch thương nhân, phát triển du lịch MICE và LXXXIII
tiếp tục đăng cai các sự kiện quốc tế lớn hơn nữa tại Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng.
Năm 1995, Thành phố chỉ có 426 cơ sở lưu trú du lịch (CSLTDL) với 11.820 phòng thì đến tháng 11/2009, toàn thành phố có 1.671 cơ sở lưu trú du lịch với tổng số 34.931 phòng, tăng 326 cơ sở với 3.962 phòng so với cùng kỳ năm 2008. Cuối tháng 08/2010, có 1.446 cơ sở lưu trú du lịch với 33.702 phòng đã được phân loại, xếp hạng theo Nghị định 92/CP, trong đó có: 765 khách sạn – 23.541 phòng được xếp hạng từ 1 đến 5 sao, với 65 khách sạn – 8.980 phòng thuộc khối 3 – 5 sao.
Bảng 2.5: Tình hình cơ sở lưu trú du lịch tại Tp. Hồ Chí Minh từ 2009-2010
Thời điểm
Loại, Thời điểm 31/8/2010 31/7/2009
hạng KS Số cơ sở Số phòng Số cơ sở Số phòng 5 sao 13 4.221 12 3.916 4 sao 10 1.410 8 1.220 3 sao 42 3.349 32 2.707 2 sao 155 5.696 133 5.079 1 sao 545 8.865 364 5.848 1 - 5 sao 765 23.541 549 18.770 (Nguồn: Phòng Quản lý Khách sạn- Sở VHTT-DL TP.HCM)
Về chất lượng, hệ thống CSLTDL của thành phố cũng đã có bước phát triển khá nhanh. Cùng với Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh có hệ thống khách sạn vào loại nhiều và tốt nhất trong cả nước, khả năng cạnh tranh với các thành phố khác trong khu vực không ngừng được nâng cao. Cạnh tranh quốc tế và cạnh tranh trong nước là yếu tố tích cực thúc đẩy các CSLTDL không ngừng đa dạng hóa và nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn thông qua đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, đổi mới trang thiết bị cũng như bồi dưỡng nâng cao trình độ nghiệp vụ, ngoại ngữ của đội ngũ quản lý và nhân viên phục vụ. Trong những năm qua, hầu hết các khách sạn cao cấp, đặc biệt là các khách sạn 4 – 5 sao đều quan tâm đầu tư các dịch vụ phục vụ du lịch MICE, góp phần hình thành và phát triển phân khúc thị trường du lịch cao cấp này cho Tp. Hồ Chí Minh cũng như cho cả nước.
Dựa trên số liệu của Tổng cục Du lịch, tính đến tháng 1/2013, học viên đã tổng hợp và so sánh số lượng khách sạn từ 3 sao – 5 sao trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh với Hà Nội và Đà Nẵng (2 trung tâm du lịch lớn khác của cả nước) như sau:
Khách sạn 5 sao:
Khách sạn 5 sao bao gồm 15 khách sạn chiếm 27,8% so với khách sạn 5 sao cả nước, với 4.612 buồng chiếm 35% so với cả nước. Số lượng khách sạn 5 sao và số buồng tại TP. Hồ Chí Minh đều cao hơn Hà Nội, Đà Nẵng và cao nhất cả nước.
Bảng 2.6: Số lượng khách sạn 5 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng, tháng 1/2013
STT Số lượng Phần trăm Số lượng Phần Trung
khách sạn 5 so với cả buồng trăm so bình số
sao nước với cả buồng/ 1
nước khách sạn 1 Tp. Hồ Chí 15 27,8 % 4.612 35 % 307 Minh 2 Hà Nội 12 22,2 % 3.838 29 % 320 3 Đà Nẵng 7 13 % 1.635 12,2 % 236 4 Cả nước 54 13.372 248 (Nguồn: Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch)
Trong số khách sạn 5 sao, có rất nhiều chuỗi khách sạn quốc tế, có thương hiệu bao gồm Park Hyatt, Sofitel, Movenpick, Nikko, Intercontinental, Sheraton, Duxon…
Khách sạn 4 sao:
Khách sạn 4 sao tại Tp. Hồ Chí Minh gồm 14 khách sạn chiếm 10% so với khách sạn 4 sao cả nước với số buồng là 2057 chiếm 12,1% so với cả nước. Số lượng khách sạn 4 sao và số buồng tại Tp. Hồ Chí Minh đều cao hơn Hà Nội, Đà Nẵng và cao nhất cả nước.
Bảng 2.7: Số lượng khách sạn 4 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng, tháng 1/2013
STT Số lượng Phần Số lượng Phần Trung
khách sạn trăm so buồng trăm so bình số
4 sao với cả với cả buồng/ 1
nước nước khách sạn 1 Tp. Hồ Chí 14 10% 2057 12,1% 147 Minh 2 Hà Nội 10 7,1% 1642 9,6% 164 3 Đà Nẵng 2 1,4% 291 1,7% 146 4 Cả nước 140 17.026 122 (Nguồn: Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch) Khách sạn 3 sao:
Số lượng khách sạn 3 sao tại Tp. Hồ Chí Minh là 61, chiếm 19,4% so với khách sạn 3 sao cả nước, với số buồng là 4633, chiếm 21,2% so với cả nước. Số lượng khách sạn 3 sao và số buồng tại Tp. Hồ Chí Minh đều cao hơn Hà Nội, Đà Nẵng và cao nhất cả nước.
Bảng 2.8: Số lượng khách sạn 3 sao tại Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội và Đà Nẵng, tháng 1/2013
STT Số lượng Phần Số lượng Phần Trung bình khách sạn trăm so buồng trăm so số buồng/1
3 sao với cả với cả khách sạn
nước nước 1 Tp. Hồ Chí 61 19,4% 4633 21,2% 76 Minh 2 Hà Nội 19 6,05% 1788 8,2% 94 3 Đà Nẵng 18 5,7% 1148 5,24% 64 4 Cả nước 314 21.888 70 (Nguồn: Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch) Cơ cấu phòng khách sạn chia theo quận:
Theo nghiên cứu của R&D Sacomreal-S tháng 8/2011, trong số khách sạn từ 3-5 sao, quận 1 có số phòng khách sạn lớn nhất, khoảng 6.799 phòng, chiếm khoảng 73% nguồn cung, quận 5 có khoảng 1.089 phòng, chiếm 11,7% nguồn cung, quận 3 với 671 phòng, chiếm 7,2% nguồn cung, quận Tân Bình với khoảng 299 phòng, chiếm khoảng 3,2% nguồn cung, quận Phú Nhuận với khoảng 194 phòng, chiếm 2,1% nguồn cung, các quận khác còn lại chiếm 2,9% nguồn cung.
Bảng 2.9: Cơ cấu phòng khách sạn từ 3-5 sao chia theo quận tại Tp. Hồ Chí Minh
Nguồn cung theo quận Số phòng Chiếm (%)
Quận 1 6.799 73 Quận 5 1.089 11,7 Quận 3 671 7,2 Quận Tân Bình 299 3,2 Quận Phú Nhuận 194 2,1 Khác 268 2,9 Tổng nguồn cung 9320 100
(Nguồn: R&D Sacomreal-S tháng 8/2011) Giá thuê và công suất phòng từ 3-5 sao tại Tp. Hồ Chí Minh:
Theo Grant Thornton Việt Nam, nhóm khách sạn 4 sao và 5 sao có sự gia tăng về công suất sử dụng phòng lần lượt là 5,3% và 5% trong khi công suất khách sạn 3 sao lại giảm 1,6%. Điều này cho thấy sự dịch chuyển về nhu cầu sang hướng các khách sạn có chất lượng cao và du khách ngày nay ngày càng chọn loại hình khách sạn theo tiện nghi và dịch vụ.
Bảng 2.10: Giá thuê phòng khách sạn từ 3-5 sao tại Tp. Hồ Chí Minh
Hạng khách sạn Khoảng giá thuê Giá thuê trung bình
Khách sạn 3 sao 34,6-78 USD/đêm 52,3 USD/đêm
Khách sạn 4 sao 70-140 USD/đêm 106,7 USD/đêm
Khách sạn 5 sao 113-290 USD/đêm 178,9 USD/đêm
(Nguồn: R&D Sacomreal-S tháng 8/2011)
Như vậy, Tp. Hồ Chí Minh có số lượng khách sạn 3-5 sao nhiều nhất Việt Nam. Chất lượng phục vụ tại các khách sạn cũng tốt nhất so với cả nước.
2.2.5.2. Số lượng phòng họp tổ chức hội nghị, hội thảo
Số lượng phòng họp tổ chức hội nghị, hội thảo đáng kể nhất của Thành phố nằm trong các khách sạn chất lượng 3-5 sao với những không gian đặc trưng dành riêng cho việc tổ chức hội nghị - hội thảo – sự kiện. Nhiều khách sạn sang trọng đã khẳng định được đẳng cấp, thương hiệu tại thị trường khu vực quốc tế như: Sheraton, Caravelle, Majestic, Park Hyatt Saigon, REX. Một số khách sạn chỉ tập trung vào đối tượng khách thương nhân như InterContinental, Asianna Saigon, Windsor Plaza, Legend Saigon, Continental.
Bên cạnh đó, Tp. Hồ Chí Minh có nhiều địa điểm tổ chức hội nghị, triển lãm nhất cả nước, trong đó có những địa điểm nổi tiếng như Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn, White Palace, Nhà thi đấu thể dục thể thao Phú Thọ, Khu du lịch Văn Thánh, Trung tâm hội nghị và triển lãm Tân Bình...
Theo Tham luận của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Tp. Hồ Chí Minh về phát triển du lịch MICE tại Tọa đàm với 10 công ty lữ hành và khách sạn hàng đầu khai thác du lịch MICE tại Tp. Hồ Chí Minh năm 2010, Thành phố có tổng cộng có khoảng gần 200 phòng họp lớn, nhỏ phục vụ các loại hội nghị, hội họp trong và ngoài nước với tổng diện tích trên 28.000 m2.
Bảng 2.11: Tổng hợp số lượng các phòng họp hội nghị tại Tp. Hồ Chí Minh năm 2010
Loại Tổng hợp dịch vụ hội nghị Riêng sảnh lớn nhất
Sồ phòng Tổng diện Số ghế xếp Số ghế xếp Số ghế xếp Số ghế họp các tích (m2) theo kiểu theo kiểu theo kiểu xếp theo
loại lớp họp nhà hát lớp họp kiểu nhà hát Khách 125 14184 5913 11181 3680 7160 sạn 5 sao Khách 42 8427 3464 6445 1480 2410 sạn 4 sao LXXXVIII
Khách 27 5337 2715 3795 1360 2010 sạn 3 sao Căn hộ 1 300 180 120 180 120 cao cấp Trung 9 48.000 - - 300 400 tâm hội nghị, triển lãm Tổng 199 28625 12477 21721 6800 11840 cộng
(Nguồn: Phòng Khách sạn, Sở VHTTDL Tp. Hồ Chí Minh, năm 2010)
Một số địa chỉ uy tín hàng đầu trong tổ chức các hội nghị tại Thành phố Hồ Chí Minh là: - Khách sạn Sheraton có 13 phòng họp, với tổng diện tích 1586 m2, trong đó có phòng The Grand Ballroom với diện tích 760 m2, sức chứa gần 1100 đại biểu.
- Khách sạn Intercontinental Asiana Sài Gòn có 10 phòng họp, với tổng diện tích 1277 m2, trong đó có phòng The Grand Ballroom với diện tích 818 m2, sức chứa gần 1200 đại biểu.
- Khách sạn Windsor Plaza có 22 phòng họp, với tổng diện tích 2754 m2, trong đó có phòng Jade Ballroom với diện tích 1500 m2, sức chứa gần 1200 đại biểu.
- Khách sạn dành cho doanh nhân tốt nhất: Khách sạn Sheraton Sài Gòn.
- Khách sạn có dịch vụ MICE tốt nhất: Khách sạn Intercontinental Asiana Sai Gon.
Bảng 2.12: So sánh số phòng họp và sức chứa phòng họp chính của khách sạn 5 sao của Tp. Hồ Chí Minh với các thành phố khác
Tỉnh/Thành Khách sạn Số phòng họp Sức chứa Phòng
(5 sao) họp chính (người)
Tp. Hồ Chí Minh Winsor Plaza 22 1647
Hà Nội Melia Hà Nội 13 1200
Đà Nẵng Furama Resort 06 300
Hội An Golden Sand 04 500
Resort
Huế Imperial 02 450
Nha Trang Sofitel 03 500
Vinpearl
(Nguồn: Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Tp. Hồ Chí Minh)