Với chiến lược này, thương hiệu được xây dựng dựa trên khả năng của doanh nghiệp về công nghệ sản phẩm. Nói một cách khác, người ta xây dựng nên một sản phẩm dựa trên khả năng công nghệ sáng tạo, tạo ra những điểm khác biệt nổi bật cho sản phẩm, rồi xây dựng chiến lược truyền thông để đưa sản phẩm vào thị
trường thông qua một định vị thích hợp với tính năng, đặc điểm, lợi ích của sản phẩm so với sản phẩm cạnh tranh.
*Điểm mạnh
- Được xem là "chậm mà chắc", ít rủi ro vì thương hiệu được dựa trên nền tảng "một sản phẩm tốt" được hỗ trợ bởi một nền tảng nghiên cứu và phát triển mạnh. - Không đòi hỏi một ngân sách marketing khổng lồ, nhiều thương hiệu được xây dựng thậm chí không cần đến truyền thông ATL.
*Điểm yếu
- Tốc độ phát triển và thâm nhập thị trường chậm hơn so với chiến lược thương hiệu dẫn dắt chiến lược sản phẩm. Có thể để vụt mất cơ hội, nếu đối thủ cạnh tranh nhanh chân hơn.
- Khó đạt được định vị cao cấp trong một thời gian ngắn. - Nguy cơ khi thế mạnh của sản phẩm bị yếu đi.
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
- Đòi hỏi duy trì ngân sách nghiên cứu và phát triểnliên tục để không ngừng cải tiến sản phẩm, tạo ra sản phẩm mới.
Chiến lược thương hiệu này phù hợp với những doanh nghiệp tập trung chú trọng vào chất lượng sản phẩm và công nghệ chuyên sâu, rất phổ biến đối với các nhóm nghành nghề thuộc thị trường B2B nơi mà người mua chọn sản phẩm vì các giá trị hữu hình (chất lượng, tính năng, lợi ích, công nghệ...) của sản phẩm nhiều hơn là giá trị vô hình (quan hệ tình cảm cá nhân đối với một thương hiệu, cá tính,
đặc điểm của thương hiệu...). 1.2.3.3 Chiến lược Hybrid
Trên thực tế thị trường, có nhiều doanh nghiệp khởi đầu bằng chiến lược thương hiệu dẫn dắt chiến lược sản phẩm, sau đó do sức ép cạnh tranh, họ buộc phải điều chỉnh chiến lược thương hiệu và áp dụng cả chiến lược thương hiệu phụ thuộc vào chiến lược sản phẩm để duy trì vị trí thị trường.
Đồng thời cũng có nhiều doanh nghiệp xuất phát điểm xây dựng thương hiệu dựa trên nền tảng công nghệ sản phẩm, sau đó điều chỉnh chiến lược bằng cách áp dụng thêm chiến lược thương hiệu dẫn dắt chiến lược sản phẩm để tạo ra giá trị gia tăng cho thương hiệu.
Cùng một đích đến là xây dựng một thương hiệu mạnh nhưng có nhiều hướng
đi. Một chiến lược đã mang lại kết quả tốt cho doanh nghiệp A không có nghĩa là nó cũng sẽ mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp B. Doanh nghiệp lựa chọn cho mình một hướng đi phù hợp với đặc điểm thị trường, tình hình cạnh tranh và khả năng của doanh nghiệp mình.
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG VỀ VẤN ĐỀ THƯƠNG HIỆU KHÁCH SẠN NICE SWAN NHA TRANG
2.1 Giới thiệu tổng quan về khách sạn Nice Swan Nha Trang
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn
Hình 2.1 Khách sạn Nice Swan
*Địa chỉ: 44 Hùng Vương, Nha Trang, Việt Nam. *Tel : +84 058 3525 680 - 3522 678.
*Fax : +84 058 3525 545.
*Email : info@niceswanhotel.vn. *Website : www.niceswanhotel.vn.
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
Nice Swan là một khách sạn đẹp và hiện đại của thành phố biển Nha Trang,
được tọa lạc ở khu trung tâm thành phố, cách bãi biển Nha Trang vài bước đi bộ. Khách sạn đạt cấp 3 sao, có 77 phòng rộng rãi thoáng mát, đội ngũ nhân viên năng
động, chuyên nghiệp.
Vào ngày 15/11/2010, khách sạn Nice Swan bắt đầu được xây dựng nền móng (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
đầu tiên. Trải qua 14 tháng xây dựng, ngày 17/1/2012 khách sạn bắt đầu khai trương và đi vào hoạt động cho đến nay. Khách sạn Nice Swan thuộc công ty TNHH Tân Kỳ. Công ty TNHH Tân Kỳ là công ty tư nhân, có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và thuế số: 4200194046 do UBND thành phố cấp. Công ty TNHH Tân Kỳ do ông Nguyễn Quang Vinh làm chủ có số chứng nhận đăng ký mẫu dấu 2507/ĐKMD.
2.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn
2.2.2.1 Số lượng phòng
Khách sạn Nice Swan có tất cả 77 phòng rộng rãi, thoáng mát, có hệ thống hồ
bơi nằm ở tầng 9 và có nhà hàng nằm ở tầng trệt. Trong tất cả các phòng đều trang bị nhiều tiện nghi như: tủ lạnh, điện thoại, thẻ khóa từ, máy điều hòa, bàn trang
điểm, TV LCD 32 inch, máy nước nóng,v.v…..có hệ thống wifi internet phủ khắp các phòng tại khách sạn với password wifi “Niceswan44” (Nice swan là tên khách sạn,44 là địa chỉ của khách sạn). 2.2.2.2 Phân loại phòng Khách sạn có tất cả 5 loại phòng: +Executive: - Diện tích phòng 50-60 m2. - Loại phòng 1 hoặc 2 giường. - Loại giường 1m8.
- Phòng hướng biển, có ban công riêng. - Phòng có bồn tắm nằm. +Suite : - Diện tích phòng 40-45 m2. - Loại phòng 2 hoặc 3 giường. - Loại giường 1m4 hoặc 1m6. - Phòng hướng biển, hướng thành phố. - Phòng có bồn tắm nằm hoặc đứng.
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh +Duluxe : - Diện tích phòng 30-34 m2. - Loại phòng 1 hoặc 2 giường. - Loại giường 1m4 hoặc 1m6. - Phòng hướng biển, hướng thành phố. +Superior : - Diện tích phòng 25-28 m2. - Loại phòng 1 hoặc 2 giường. - Loại giường 1m4 hoặc 1m6. - Phòng hướng biển,hướng thành phố. +Standard : - Diện tích phòng 22-24 m2. - Loại phòng 1 hoặc 2 giường. - Loại giường 1m4 hoặc 1m6. - Phòng hướng biển,hướng thành phố.
Tất cả các loại phòng trên đều nhận phòng sau 12:00 và trả phòng trước 12:00
2.2.2.3 Bảng giá các loại phòng Bảng 2.2 Bảng giá các loại phòng Loại phòng Giá phòng Executive 40-50 USD Suite 30-40 USD Duluxe 25-30 USD Superior 20-30 USD Standard 20-25 USD
Giá phòng trên đã bao gồm VAT, giá phòng thay đổi vào mùa hè, ngày lễ, Tết.
2.2.3 Lĩnh vực hoạt động của khách sạn
2.2.3.1 Về lưu trú
Khách sạn có 77 phòng rộng rãi thoáng mát, có các tiện nghi trong phòng hiện
đại nhằm đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng như: máy lạnh, internet không dây trong tất cả các phòng, tivi Toshiba 32 inch với nhiều kênh truyền hình vệ tinh, thẻ
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
khóa từ, két an toàn, điện thoại đường dài trực tiếp quốc tế, thang máy hiện đại, hồ
bơi…..Nhằm tạo cho khách hàng một không khí vui vẻ, hạnh phúc khi lưu trú tại khách sạn, khách sạn có cung cấp nhiều dịch vụ nhằm thỏa mãn nhiều nhu cầu cho khách hàng như: dịch vụ đón tiễn khách tại sân bay, dịch vụ hấp ủi quần áo trong ngày, phòng trà lịch sự, dịch vụ tour du lịch, dịch vụđổi ngoại tệ, dịch vụ cho thuê xe máy, xe đạp.
2.2.3.2 Vềăn uống
Khách sạn có nhà hàng nằm ở tầng trệt của khách sạn chuyên phục vụ các món
ăn sáng cho khách như: bánh mì sanwich bơ mứt, bánh mì ốt la với cà chua, ớt chuông, bánh xèo chuối, bánh xèo chanh mật, bruschesta…..và các thức uống như: sinh tố xoài, sinh tố chuối, nước ép dưa hấu…và các loại nước đóng chai, hộp, lon khác như: trà xanh, nước suối, nước yến, bia heniken, bia 333…….Nhằm tạo cho khách hàng cảm giác được phục vụ tận tình, khi gọi vào đầu số 400 (số điện thoại của nhà hàng) khách hàng sẽđược nhân viên nhà hàng mang thức ăn lên phòng.
2.2.4 Cơ cấu tổ chức của khách sạn 2.2.4.1 Sơđồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Sơ đồ 2.3 Cơ cấu tổ chức khách sạn Nice Swan Giám đốc điều hành Bộ phận buồng Bộ phận lễ tân Bộ phận nhà hàng Bộ phận kỹ thuật Bộ phận an ninh
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
2.2.4.2 Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban
Vì đây là khách sạn của tư nhân nên cơ cấu tổ chức theo mô hình chủ sở hữu, tất cả
mọi bộ phận đều có quyền hạn ngang bằng nhau và chịu sự quản lý và điều hành của giám đốc (chủ sở hữu). Dưới đây là chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận: + Giám đốc điều hành: Quản lý mọi hoạt động của khách sạn, nắm bắt tình hình kinh doanh, cũng như các vấn đề nảy sinh và tìm phương án giải quyết, nghiêm túc chấp hành các phương châm chính sách, luật pháp của nhà nước, đề ra các chiến lược, mục tiêu và lựa chọn phương hướng kinh doanh của doanh nghiệp, là người chịu trách nhiệm chung về hoạt động kinh doanh của khách sạn.
+ Bộ phận lễ tân: Nắm vững thực trạng phòng của khách sạn để giới thiệu cho khách, bố trí phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng khách. Chào đón và hướng dẫn khách làm thủ tục check-in và check-out theo đúng quy định của khách sạn. Nhận những yêu cầu cũng như là những phàn nàn của khách về dịch vụ kinh doanh. Từ đó thông báo đến các bộ phận khác để các bộ phận này kịp thời điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của khách. Quản lý sự ra vào khách sạn, lên bảng kê khai sự tiêu dùng khách. Giới thiệu cho khách các dịch vụ hiện có của khách sạn để thỏa mãn nhu cầu của khách và tăng doanh thu cho khách sạn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Bộ phận buồng: Là cơ sở kinh doanh chính của khách sạn, giữ chức năng tổ chức việc đón và phục vụ nơi nghỉ ngơi của khách. Chăm lo sự nghỉ ngơi của khách và phục vụ đầy đủ dịch vụ mà khách yêu cầu thuộc phạm vi bộ phận buồng. Làm vệ
sinh thường xuyên, định kỳ phòng ngủ, nhà hàng và toàn bộ khu vực bên ngoài khách sạn. Chịu trách nhiệm trước giám đốc về toàn bộ tài sản trong phòng nghỉ. Phản ánh các ý kiến khen, chê của khách tới các bộ phận liên quan, đoàn kết giúp
đỡ nhau, học hỏi những chuyên môn ngoại ngữ, cải tiến phương pháp làm việc. Cung cấp khăn mặt, khăn tấm, dép, nước uống, máy xoáy tóc….khi khách có yêu cầu.
+ Bộ phận nhà hàng: Phục vụ nhu cầu ăn uống của khách trong khách sạn. Tạo ra những món ăn ngon và làm hài lòng khách về chất lượng cũng như sự phục vụ. Thường xuyên thăm hỏi ý kiến của khách về chất lượng của món ăn, cũng như
những ý kiến đóng góp của khách hàng để góp phần nâng cao chất lượng món ăn,
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
+ Bộ phận kỹ thuật: Có chức năng và nhiệm vụ là sửa chữa và bảo dưỡng các đồ
dùng vật dụng trong khách sạn khi có sự hư hỏng.
+ Bộ phận an ninh: Có nhiệm vụ hướng dẫn khách chỗ đỗ xe, trông giữ xe và bảo vệ các tài sản trong khách sạn, bảo vệ an ninh, an toàn trong khách sạn và trước tiền sảnh của khách sạn.
2.2.5 Kết quả hoạt động của khách sạn sau 6 tháng
Bảng 2.4 Doanh thu 6 tháng của khách sạn Nice Swan Bộ phận Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Buồng phòng 625.954. 000 910.911. 750 887.964. 000 751.905. 000 723.828. 403 1.697.850 .000 Nhà hàng 25.200.0 00 49.300.0 00 49.600.0 00 45.000.0 00 39.382.0 00 76.549.00 0 Các dịch vụ khác 284.382. 000 326.394. 000 312.493. 000 269.839. 000 247.927. 000 523.642.0 00 Tổng doanh thu 935.536. 000 1.286.60 5.750 1.250.05 7.000 1.066.74 4.000 1.011.08 3.403 2.298.041 .000 Nguồn: Khách sạn Nice Swan
Nhận xét:
Qua bảng doanh thu về các bộ phận trên như: bộ phận buồng, bộ phận nhà hàng. Ta thấy doanh thu của bộ phận buồng chiếm tỉ lệ cao qua 6 tháng, vì bộ phận buồng là lĩnh vực hoạt động kinh doanh chính nên khách sạn tập trung đầu tư vào
đó để thu hút khách. Vì khách sạn đi vào khai trương và hoạt động ngày 17/1/2012 (nhằm ngày 25 tết âm lịch) nên doanh thu của khách sạn vào nữa cuối tháng 1 là 935.536.000 VNĐ, trong khi đó vào tháng 2 doanh thu là 1.286.605.750 VNĐ chỉ
tăng hơn 351.069.750 VNĐ so với tháng 1. Vì vào tháng 1 và 2 là thời điểm trong và ngoài Tết Nguyên Đán nên rất nhiều khách đi du lịch và nghỉ ngơi nên doanh thu của khách sạn ở tháng 1 và tháng 2 cao hơn hai tháng còn lại. Vào tháng 4, doanh thu của khách sạn thấp hơn hai tháng 2 và tháng 3, chỉ đạt 1.066.744.000 VNĐ, lý
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh
do vào tháng 4 không phải là tháng cao điểm về du lịch ở Nha Trang nên lượng khách có phần ít đi hơn so với tháng 2 và tháng 3, vì tâm lý của khách du lịch là đợi
đến ngày 30/4 và 1/5 để cùng gia đình, bạn bè đi du lịch. Lúc đó nhiều doanh nghiệp, công ty tổ chức cho nhân viên, công nhân của mình đi du lịch để thư giãn, nguồn khách chủ yếu ở hai thành phố lớn: Sài Gòn và Hà Nội. Riêng những ngày gần với lễ và giáp lễ như 28/4, 29/4, 30/4, 1/5 lượng khách lưu trú của khách sạn tăng lên đáng kể với công suất phòng là 100%, các dịch vụ của khách sạn như đặt vé, bán tour, nhà hàng, cho thuê xe,v.v…….đều hoạt động hết công suất để phục vụ
khách lưu trú, nhằm thỏa mãn những yêu cầu của khách. Doanh thu của khách sạn vào những ngày đó tăng lên nhanh chóng. Tuy nhiên kể từ sau khi ngày lễ 1/5 trôi qua cho đến cuối tháng 5 thì doanh thu và công suất phòng không cao chỉ đạt 1.011.083.403 VNĐ thấp hơn doanh thu của tháng 4 là 55.660.597 VNĐ. Đáng vui mừng là vào tháng 6, doanh thu của tất cả các bộ phận khách sạn đều tăng đột biến với tổng doanh thu là 2.298.041.000 VNĐ. Lý do vào tháng 6 là tất cả các học sinh trên cả nước bắt đầu được nghỉ hè sau một năm học tập mệt mỏi, họ sẽ được gia
đình tổ chức đi du lịch nghỉ mát ở các địa điểm du lịch nổi tiếng như Nha Trang, Vũng Tàu, Đà Lạt v.v….Cho nên công suất phòng của khách sạn trong tháng 6 luôn
đạt 100%.
2.2.5.1 Dự báo cơ cấu khách theo quốc tịch
Khách quốc tếđến Việt Nam tháng 6 và 6 tháng năm 2012
Trong tháng 6 lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 417.429 lượt, giảm 8,6% so với tháng trước và giảm 6,6% so với cùng kỳ năm 2011. Tính chung 6 tháng năm 2012 ước đạt 3.363.427 lượt, tăng 13,9% so với cùng kỳ năm 2011.
Bảng 2.5 Thống kê lượng khách đến Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2012 Ước tính tháng 6 2012 6 tháng năm 2012 Tháng 6/2012 so với tháng trước (%) Tháng 6/2012 so với tháng 6/2011 6 tháng 2012 so với cùng kỳ năm trước Tổng số 417.429 3.363.427 91,4 93,4 113,9
HUTECH
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Huỳnh Đinh Thái Linh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chia theo phương tiện đến
Đường không 338.429 2.835.240 90,7 91,2 114,2
Đường biển 3.000 28.612 82,5 150,0 146,7
Đường bộ 76.000 499.575 94,8 102,7 110,5
Chia theo mục đích chuyến đi
Du lịch, nghỉ ngơi 249.871 1.999.203 92,1 91,2 112,7
Đi công việc 73.513 581.887 93,3 98,9 118,0
Thăm thân nhân 73.193 595.718 90,3 103,8 116,1
Các mục đích khác 20.852 186.620 81,1 74,3 107,3
Chia theo một số thị trường
Trung Quốc 79.020 682.275 87,7 68,3 103,0 Hàn Quốc 46.923 369.932 96,9 119,1 141,3 Nhật 36.648 288.967 90,6 117,4 122,8 Mỹ 36.298 244.881 116,4 97,5 102,6 Đài Loan 31.023 222.516 87,2 105,5 123,8 Campuchia 21.607 164.406 97,4 55,9 79,3 Úc 19.364 149.528 101,0 109,2 98,2 Malaysia 29.131 145.530 126,8 127,0 125,6 Pháp 9.551 121.926 57,7 93,2 110,7 Thái Lan 15.493 104.079 71,0 149,0 128,6 Các thị trường khác 92.371 869.387 85,3 98,1 122,7 Nguồn:Tổng cục thống kê
Nguồn khách đến khách sạn trong thời gian qua rất đa dạng phong phú và khách
đến từ nhiều nước khác nhau. Mỗi nước có đặc thù riêng, phong tục tập quán khác nhau. Vì vậy, muốn dự kiến cơ cấu thị trường khách về quốc tịch năm 2012 của khách