- Lượng thu nhận thức ăn và hệ số chuyển hóa thức ăn Tăng khối lượng của bò
CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ THỊT TẠI TỈNH QUẢNG NGÃ
3.1.6.2. Kích thước một số chiều đo cơ bản
Vòng ngực của bò qua các tháng tuổi
Chiều đo vòng ngực là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng của một giống bò thịt. Kích thước vòng ngực không những phụ thuộc vào phẩm giống mà còn phụ thuộc vào quá trình chăm sóc nuôi dưỡng. Kích thước vòng ngực có tương quan thuận với quá trình tăng khối lượng của bò, hệ số tương quan di truyền giữa hai tính trạng này là r > 0,80 (Nguyễn Văn Thiện, 1995). Kích thước vòng ngực của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman được trình bày ở bảng 3.7.
Bảng 3.7. Vòng ngực (cm) của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman qua các tháng tuổi (Trung bình ± SD)
Tuổi (tháng) Đực Cái p n Trung bình ± SD n Trung bình ± SD SS 22 70,9 ± 4,79 20 68,5 ± 4,4 0,103 3 16 97,3 ± 8,3 13 95,7 ± 5,1 0,544 6 16 117,9 ± 6,9 13 114,9 ± 8,1 0,005 9 15 127,5 ± 11,0 11 125,7 ± 8,1 0,653 12 18 139,3 ± 9,9 14 135,9 ± 7,6 0,296 15 16 148,0 ± 11,6 15 142,9 ± 9,3 0,043 18 20 157,2 ± 12,8 14 151,3 ± 9,1 0,018
SD: Độ lệch tiêu chuẩn, SS: Sơ sinh
Bảng 3.7 cho thấy, vòng ngực của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman ở độ tuổi sơ sinh, 3, 9, 12 tháng tuổi không có sự khác nhau giữa con đực và con cái (p>0,05). Tuy nhiên, giai đoạn 6, 15 và 18 tháng tuổi vòng ngực của con đực cao hơn so với con cái (p<0,05). Trung bình vòng ngực của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman tại các thời điểm sơ sinh, 12, 18 tháng lần lượt ở con đực là 70,9; 139,3 và 157,2 cm, và con cái lần lượt là 68,5; 135,9 và 151,3 cm. Kết quả chiều đo vòng ngực trong nghiên cứu của chúng tôi có cao hơn so với một số nghiên cứu trước đây. Lương Anh Dũng (2011) cho biết bò Brahman thuần có vòng ngực trung bình lúc 12 và 18
tháng tuổi lần lượt là 134,1; 148,5 cm đối với con đực, và con cái lần lượt là 126,1; 142,9 cm. Hoàng Văn Trường và Nguyễn Tiến Vởn (2008) nghiên cứu trên bò Brahman thuần nuôi tại Bình Định có vòng ngực trung bình lúc 12 và 18 tháng lần lượt là 131,7 và 145,6 cm. Phạm Thế Huệ (2010) cho biết bò lai Brahman × Lai Sind nuôi ở Đắk Lắk có vòng ngực trung bình lúc 12 và 18 tháng lần lượt là 127,87; 146,8 cm, trong đó con đực lần lượt là 129,9 và 149,3 cm và con cái lần lượt là 125,8 và 144,2 cm. Kết quả của chúng tôi cao hơn có thể là do tỷ lệ máu bò lai trong nghiên cứu của chúng tôi là cao (87,5%).
Dài thân chéo của bò qua các tháng tuổi
Kết quả đánh giá chiều dài thân chéo của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman được trình bày ở bảng 3.8. Dài thân chéo của đàn bò ở giai đoạn sơ sinh, 12, 18 tháng lần lượt ở con đực là 59,9; 115,8 và 126,2 cm, con cái lần lượt là 55,9; 110,6 và 122,9 cm. Kết quả nghiên cứu của chúng tôi tương đương hoặc cao hơn so với một số nghiên cứu trước đây. Phạm Thế Huệ (2010) nghiên cứu trên bò lai Brahman × Lai Sind lúc 12, 18 tháng có dài thân chéo của con đực lần lượt là 110,8 và 126,6 cm, con cái lần lượt là 109,5 và 119,8 cm. Lương Anh Dũng (2011) cho biết bò Brahman thuần có chiều dài thân chéo lúc 12 tháng tuổi ở con đực là 110,7 cm, con cái là 106,4 cm, 18 tháng tuổi dài thân chéo của con đực là 121,2 cm, và con cái là 118,7 cm. Hoàng Văn Trường và Nguyễn Tiến Vởn (2008) cho biết bò Brahman thuần lúc 12 tháng tuổi có chiều dài thân chéo là 111,4 cm và 18 tháng là 120,9 cm.
Bảng 3.8. Dài thân chéo (cm) của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman qua các tháng tuổi (Trung bình ± SD) Tuổi (tháng) Đực Cái p n Trung bình ± SD n Trung bình ± SD SS 22 59,9 ± 3,8 20 55,9 ± 4,7 0,005 3 16 80,2 ± 10,1 13 76,3 ± 8,6 0,281 6 16 93,2 ± 7,0 13 91,8 ± 4,6 0,540 9 15 104,1 ± 6,1 11 102 ± 12,4 0,578 12 18 115,8 ± 7,7 14 110,6 ± 7,9 0,040 15 16 120,9 ± 4,9 15 117,7 ± 9,2 0,042 18 20 126,2 ± 9,9 14 122,9 ± 7,1 0,041
SD: Độ lệch tiêu chuẩn, SS: Sơ sinh Cao vây của bò qua các tháng tuổi
Cao vây của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman qua các tháng tuổi được trình bày ở bảng 3.9. Chiều cao vây của tổ hợp bò lai lúc sơ sinh, 3, 15 và 18 tháng
tuổi có sự khác nhau giữa con đực và con cái (p<0,05), nhưng không có sự sai khác ở các tháng tuổi thứ 6, 9 và 12 (p>0,05). Chiều cao vây của tổ hợp bò lai ở độ tuổi sơ sinh, 12, và 18 tháng tuổi lần lượt ở con đực là 67,8; 111,8 và 119,2 cm, chiều cao của con cái lần lượt là 66,3; 110,7 và 116,1 cm. Kết quả chiều cao vây trong nghiên cứu này tương đương hoặc cao hơn so với kết quả nghiên cứu của Lương Anh Dũng (2011), Phạm Thế Huệ (2010), Đinh Văn Tuyền và cs (2008) nghiên cứu trên đàn bò Brahman thuần chủng hoặc là bò Lai Brahman được sinh ra từ bố Brahman và mẹ là bò Lai Sind.
Bảng 3.9. Cao vây (cm) của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman qua các tháng tuổi (Trung bình ± SD) Tuổi (tháng) Đực Cái p n Trung bình ± SD n Trung bình ± SD SS 22 67,8 ± 4,1 20 66,3± 3,8 0,027 3 16 87,9 ± 5,9 13 84,9 ± 5,4 0,036 6 16 99,4 ± 7,3 13 98,2 ± 4,4 0,603 9 15 106,6 ± 5,6 11 105,6 ± 9,0 0,751 12 18 111,8 ± 4,8 14 110,7 ± 3,4 0,469 15 16 115,6 ± 4,4 15 113,0 ± 5,4 0,042 18 20 119,2 ± 8,0 14 116,1 ± 5,5 0,028
SD: Độ lệch tiêu chuẩn, SS: Sơ sinh
Bảng 3.8 và 3.9 cho thấy, từ sơ sinh đến 12 tháng tuổi ở bê đực và cả bê cái của tổ hợp bê lai Brahman × Lai Brahman có chiều cao vây lớn hơn chiều dài thân chéo, nhưng từ 12 tháng tuổi trở đi thì ngược lại, chiều dài thân chéo lớn hơn chiều cao vây. Kết quả này là phù hợp với quy luật phát triển nhanh xương trục sau khi sinh. Hình dáng của bò thay đổi theo tuổi, bê mới sinh có chiều cao phát triển hơn chiều dài, bò trưởng thành có chiều dài phát triển hơn chiều cao. Vòng ngực ở mọi lứa tuổi đều lớn hơn so chiều cao vây và dài thân chéo.