cđy lỳa
Khụ hạn lă yếu tố quan trọng bậc nhất ảnh hưởng ủến an toăn lương thực của nhđn loại vă ủiều năy ủờ nhiều lần xảy ra trong qũ khứ trớn những phạm vi rộng hẹp khõc nhau. Hạn hõn lăm giảm năng suất cđy trồng, lăm giảm diện tớch gieo trồng vă sau ủú lăm giảm sản lượng cđy trồng mă chủ yếu lă sản lượng lương thực. Khi hạn xảy ra, con người ủẩy mạnh thuỷ lợi vă cõc ủầu tư khõc, ủồng nghĩa với tăng chi phớ sản xuất nụng nghiệp, do ủú lăm giảm thu nhập của người lao động nơng nghiệp, ủồng thời kĩo theo một loạt cõc hậu quả kinh tế xờ hội nghiớm trọng như bệnh tật vă ủúi nghỉo...
Việt Nam lă nước sản xuất nụng nghiệp chịu ảnh hưởng nhiều của yếu tố thời tiết khớ hậu. Hạn luụn lă mối nguy lớn, ủe doạ vă gđy ra nhiều thiệt hại cho ủời sống vă sản xuất nụng nghiệp. Theo Cục Thủy lợi, từ năm 1960-2005 hạn hõn nặng ủờ lăm ảnh hưởng ủến vụ đơng xuđn cõc năm 1959, 1961, 1970, 1984, 1986, 1993, ảnh hưởng tới vụ mựa cõc năm 1960, 1961, 1963, 1964, 1983, 1987, 1988, 1990, 1992, 1993. Tuy nhiớn, năm ủược ủõnh giõ hạn nặng nhất trong vũng 45 năm qua lă năm 1998 lăm thiệt hại trớn 5.000 tỉ ủồng. Nguyớn nhđn hạn chủ yếu do mựa mưa kết thỳc sớm hơn mọi năm khoảng một thõng nớn lượng mưa chỉ ủạt 50-70% so với trung bỡnh nhiều năm. Cựng với việc thiếu hụt lượng nước mưa, nhiệt ủộ cõc thõng ủầu năm cũng cao hơn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hă Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ………………………18
trung bỡnh nhiều năm từ 1-3 0C. Tỡnh trạng năy ủờ khiến 898.962 ha lỳa (chiếm 12% diện tớch cả nước) bị hạn, trong ủú cú 122.081 ha bị mất trắng (Nguyễn ðỡnh Ninh, 2005).
ðối với cđy lỳa, hạn văo lỳc cđy ủang sinh trưởng mạnh (ủẻ nhõnh) thỡ chỉ ảnh hưởng ủến sinh trưởng. Nhưng nếu hạn văo giai ủoạn lăm địng ủến trỗ thỡ rất cú hại vỡ ngăn trở sự phõt triển của cõc bộ phận hoa, gđy ảnh hưởng rừ rệt ủến năng suất vă phẩm chất lỳa. Theo Sasato (1968) vă nhiều tõc giả khõc, cõc giai ủoạn sinh trưởng khõc nhau, cđy lỳa cạn chịu tõc ủộng của sự thiếu hụt nước trong ủất rất khõc nhau:
- Nếu hạn văo thời kỡ cđy lỳa hồi xanh thỡ lăm chậm qũ trỡnh hồi xanh hoặc chết cđy do sức chống hạn yếu. Thời kỡ đẻ nhõnh, cđy lỳa chịu hạn khõ hơn nhưng cũng bị giảm khả năng ủẻ nhõnh, chiều cao cđy vă diện tớch lõ. Thời kỡ ngậm địng mă gặp hạn thỡ rất cú hại, nhất lă giai ủoạn tế băo sinh sản phđn băo giảm nhiễm, lăm thõi hõ hoa, cản trở qũ trỡnh hỡnh thănh giĩ vă hạt.
- Thời gian 11 ngăy ủến 3 ngăy trước trỗ, chỉ cần hạn 3 ngăy ủờ lăm giảm năng suất rất nghiớm trọng, gđy nghẹt địng, cõc bộ phận hoa bị tổn thương mạnh, mầm hoa bị chết, dẫn ủến sự bất thụ hoặc qũ trỡnh phơi mău thụ tinh khú khăn vă hỡnh thănh nhiều hạt lĩp.
- Khi hạt lĩp, cđy khơng cú cõch năo ủể bự năng suất nữa. Hạn văo thời kỡ chớn sữa lăm giảm trọng lượng hạt, tỉ lệ bạc bụng cao vỡ bị giảm sự tớch luỹ protein văo nội nhũ.
Nhỡn chung, dự thiếu nước ở bất kỡ giai đoạn sinh trưởng năo của cđy lỳa cũng cú thể gđy giảm năng suất [7], [30].