TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT TINH BỘT KHOAI MÌ CƠNG TY TNHH TÂN TRƯỜNG HƯNG
2.1.2.Sản phẩm, dịch vụ và thị trường 1 Sản phẩm
2.1.2.1. Sản phẩm
Sản phẩm chính của nhà máy là tinh bột khoai mì và bã mì. Dự kiến 80% sản phẩm tinh bột khoai mì sẽ được xuất khẩu và các sản phẩm khơng đủ chất lượng xuất khẩu sẽ được cung cấp làm nguyên liệu cho các ngành cơng nghiệp trong nước (như ngành sản xuất giấy, hồ dán, ngành dệt, sản xuất ván ép, cao su, dược liệu, đường, thực phẩm và các cơng ty sản xuất bột ngọt).
Ngồi ra, bã mì sẽ được cung cấp cho ngành chăn nuơi làm thức ăn gia súc tại địa phương và các tỉnh lân cận hoặc sẽ được dùng làm phân bĩn sau khi đã qua xử lý.
Nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, nhà máy sẽ áp dụng tiêu chuẩn Starch UDC 664.227 và được tĩm tắt trong bảng sau :
Bảng 2.2 : Tiêu chuẩn tinh bột của nhà máy (áp dụng Starch UDC 664.227 đối với tinh bột khoai mì)
Chất lượng Loại sản phẩm
Cao cấp 1 2 3
Độ ẩm, khơng quá 12,5 13 14 14
Trọng lượng tinh bột sau khi sấy,
khơng dưới (%) 97,50 97,50 96 96
Trọng lượng đạm, khơng quá (%) 0,20 0,30 0,30 0,30 Độ pH 4,5 – 7 4,5 – 7 3,5 – 7 3,5 – 7 Lọc tổng trọng lượng bằng vi trắc kế 150, khơng quá 1 1 3 5 Độ dính 700 500 400 350 Độ trắng (%) 98 95 90 88
(Nguồn : Tổng hợp từ cơng ty TNHH Tân Trường Hưng) Bảng 2.3 : Sản lượng sản phẩm của nhà máy
Sản phẩm Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
Tinh bột khoai mì (tấn) 2.800 11.250 15.750 18.000 18.000
Bã mì *(tấn) 8.400 33.750 47.250 54.000 54.000
(Nguồn : Tổng hợp từ cơng ty TNHH Tân Trường Hưng)
(*) : Khối lượng bã mì tính trong trường hợp khơng tách riêng phần vỏ
2.1.2.2. Dịch vụ
Nhằm tạo nguồn nguyên liệu ổn định cho hoạt động sản xuất, Cơng ty sẽ cung cấp giống khoai mì cĩ năng suất cao cho nơng dân địa phương. Cơng ty sẽ trồng và ươm giống trên một diện tích đất là 25 ha với các giống khoai mì năng suất cao, cho sản lượng thấp nhất từ 25 – 30 tấn/ha với hàm lượng tinh bột trên 30%.