7. Nội dung nghiên cứu
3.1.1.Lịch sử hình thành công ty
Công ty cổ phần bia Sài Gòn-Nghệ Tĩnh (Số 54- Phan Đăng Lưu-TP Vinh-Nghệ An) thuộc tổng công ty Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn.
Công ty cổ phần Bia Sài Gòn-Nghệ Tĩnh trước đây là nhà máy nước ngọt Vinh (ra đời từ 1984), tiền thân là một phân xưởng của nhà máy ép dầu Vinh. Nhà máy nước ngọt Vinh ra đời với 200 công nhân với dây chuyền sản xuất nước ngọt của Mỹ. Năm 1986, nhà máy đã lắp đặt và sản xuất thành công bia trên dây chuyền sản xuất cổ điển, với công suất 4 triệu lít/ năm. Cũng từ đây nhà máy đổi tên thành nhà máy bia Nghệ An. Ngày 5/ 2/1994 nhà máy đã nhập dây chuyền sản xuất bia tự động của Đan Mạch và sản xuất ra sản phẩm đầu tiên trên dây chuyền mới gọi là bia Vida (viết tắt của chữ Vinh- Đan Mạch). Năm 1995, để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ bia trên thị trường, nhà máy đã đầu tư mua sắm dây chuyền sản xuất tăng công suất của dây chuyền bia Vida lên 6 triệu lít/năm. Đến 1996, nhà máy được đổi tên thành công ty bia Nghệ An. Năm 2001, công ty tiến hành cổ phần hoá, lúc này lấy tên là công ty cổ phần bia Nghệ An. Đầu năm 2006, tổng công ty Bia-Rượu- Nước giải khát Sài Gòn chính thức mua lại công ty cổ phần bia Nghệ An đổi tên thành công ty cổ phần bia Sài Gòn-Nghệ An. Đến tháng 10/2006 công ty cổ phần bia Nghệ An đổi tên thành công ty cổ phần bia Sài Gòn-Nghệ Tĩnh. Lúc này công ty có 358 người bao gồm cả công nhân và cán bộ quản lý.
Chức năng chính của công ty là sản xuất bia với các sản phẩm là: Bia hơi, bia chai Vida loại 450 ml, bia chai Sài Gòn (loại 355 ml và 450 ml).
Nhìn chung sản lượng bia sản xuất và tiêu thụ của công ty đều tăng lên trong những năm gần đây. Số lượng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của công ty gồm bia hơi và bia chai trong 6 tháng cuối năm 2006 là 12.973.992 lít. Đến năm 2007 là 40 triệu lít/ năm. Dự tính có thể lên đến 70 triệu lít/ năm vào những tháng cao điểm (Báo cáo sản xuất nhà máy, 2006-2007).