- Cần phải có chính sách đảm bảo tiêu thụ hết mọi sản phẩm ca phê do nhân dân sản xuất ra trong bất kỳ tình huống nào, cũng nh bất kỳ loại cà phê nào (nhân hoặc khô).Nh vậy sẽ khuyến khích nông dân yên tâm trong sản xuất. Viêc thu mua cà phê phải thờng xuyên diễn ra, đặc biệt khi ngời nông dân có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sau thu hoạch. Để làm đợc điều này các tổ chức có chức năng thu mua sản phẩm phải chuẩn bị đầy đủ lực lợng thu mua tránh tình trạng ngơi nông dân có cà phê để bán Nhà nớc không có tiền để mua và vô hình chung đã tạo điều kiện cho t nhân ép giá gây thiệt hại không nhỏ cho ngời sản xuất.
-Xây dựng hệ thống chuyên chế biến và xuất khẩu với số lợng công ty vừa đủ để đảm bảo không xảy ra hiện tợng tranh mua tranh bán và hiện tợng độc quyền ép giá mua nguyên liệu đối với ngời sản xuất cà phê.
-Thực hiện viêc kiểm tra chất lợng cà phê xuất khâủ một cách có hệ thống, đồng thời có tác động tích cực đến các nhân tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm cà phê.
-Xây dựng chính sách giá cà phê hợp lý đảm bảo ổn định sản xuất cà phê.Giá thu mua nguyên liệu đợc tính từ giá FOB xuất khẩu do vậy Nhà nớc cần thống nhất một mức giá chung tuỳ thuộc vào sự biến động của thị trờng.
-Xây dựng giá bảo hiểm dựa vào nguồn lợi t thuế thu trong những năm giá thị trờng lên cao để xây dựng giá thu mua nguyên liệu từ ngời sản xuất trong những năm giá cà phê giảm sút. Nên lấy mức giá trung bình trên thị tr- ờng thế giới trong nhiều năm để quy về giá thu mua nguyên liệu trong nớc.