bassiana) diệt sõu
Sản xuất sinh khối là một khõu rất quan trọng của cụng nghệ nấm. Bằng sinh khối ta sẽ tạo được số lượng nấm tăng lờn hàng tỷ lần cú đủ số lượng nấm cần thiết khi sử dụng vỡ tiờu chuẩn cho phộp sử dụng chế phẩm phải cú 109 bào tử/g. Mặt khỏc, từ sinh khối nấm ta dễ bảo quản và lưu giữ lõu ngày, sử dụng bất kỡ ở thời điểm nào.
Để sản xuất chỳng tụi dựng phương phỏp lờn men xốp.
Từ kết quả thu được ở cỏc bảng 3.3; bảng 3.4; bảng 3.5; bảng 3.6 chỳng tụi xõy dựng quy trỡnh cụng nghệ sản xuất nấm khả dĩ ỏp dụng trong thực tiễn sản xuất như sau:
Mụi trường sản xuất
(60% cỏm + 30% ngụ + 10% trấu)
Cho vào bỡnh tam giỏc cú dung tớch 500ml
Khử trựng (1atm trong 30-45 phỳt) hoặc thanh trựng Pasteur Lấy ra để nguội, cho vào mỗi bỡnh 0,1g nấm, lắc trộn đều
Nuụi ở 300C trong 7-10 ngày Sấy, đúng gúi, bảo quản, sử dụng
Hỡnh 3.1: Sơ đồ minh hoạ quy trỡnh sản xuất sinh khối nấm Bạch cương (Beauveria bassiana)
Giải thớch quy trỡnh sản xuất sinh khối nấm:
- Mụi trường cấy nấm là yếu tố rất quan trọng cho sự sinh trưởng, phỏt triển của nấm. Nếu mụi trường khụng tốt, khụng đủ dinh dưỡng, nấm mọc yếu hoặc khụng mọc, nếu mụi trường thừa chất dinh dưỡng nấm mọc nhanh, sợi phỏt triển nhiều, bào tử ớt. Do đú cần phải tạo cho chỳng mụi trường đầy đủ dinh dưỡng. Ở đõy chỳng tụi sử dụng mụi trường gồm 60% cỏm + 30% ngụ + 10% trấu bởi lẽ cỏm, ngụ là nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với nấm, trấu để tăng độ xốp, độ thụng thoỏng hơn, càng thụng thoỏng càng hỡnh thành nhiều bào tử nấm (đối với trấu xay nhỏ cũng là nguồn dinh dưỡng và khụng chỉ dễ phỏt tỏn trong mụi trường khi sử dụng mà cũn sống, sinh trưởng được lõu ngày hơn khi đó đưa vào mụi trường). Và với tỷ lệ đú sẽ là thớch hợp cho nấm sinh trưởng tốt nhất, hỡnh thành nhiều bào tử nấm.
- Điều chỉnh độ ẩm (RH = 75%) và điều chỉnh pH (pH = 6) tối thớch để nấm sinh trưởng, phỏt triển tốt nhất.
- Hỗn hợp phải được khử trựng nhiệt ẩm trong nồi khử trựng
(Autoclave) để trỏnh sự lõy nhiễm của nấm và vi khuẩn, vi rỳt từ mụi trường khụng khớ và từ nguyờn liệu.
- Sau khi khử trựng xong, hỗn hợp phải được làm nguội ở nhiệt độ phũng rồi mới cấy nấm vỡ ở nhiệt độ cao nấm bị diệt.
- Nuụi ở nhiệt độ tối thớch 300C để nấm mọc đều.
- Sau 7 – 10 ngày tiến hành thu sinh khối của nấm và tiến hành sấy khụ dưới dạng bột rồi đúng gúi sản phẩm và bảo quản trong điều kiện thớch hợp.