Nhiệt độ là nhõn tố quan trọng quyết định đến sự sinh trưởng của nấm. Nếu nhiệt độ quỏ cao hoặc quỏ thấp thỡ nấm sinh trưởng, phỏt triển yếu hoặc ngừng sinh trưởng, đặc biệt là quỏ cao bào tử hỡnh thành khụng cú độc tố hoặc biến dạng.
Như vậy nghiờn cứu ảnh hưởng của nhiệt độ nhằm tỡm ra ngưỡng nhiệt độ thớch hợp nhất đối với sự sinh trưởng, phỏt triển của nấm.
Chỳng tụi tiến hành nuụi cấy nấm Bạch cương (Beauveria bassiana), trờn mụi trường Czapeck ở 4 ngưỡng nhiệt độ khỏc nhau là 20, 30, 40, 500C, mỗi cụng thức được lặp lại 3 lần. Đo đường kớnh khuẩn lạc từ khi xuất hiện đến ngày thứ ba và xỏc định tốc độ sinh trưởng của chủng nấm nấm Bạch cương
(Beauveria bassiana) theo Blackman (1981).
Với cỏch bố trớ thớ nghiệm ở cỏc nhiệt độ khỏc nhau và phương phỏp đó nờu. Kết quả thu được được trỡnh bày ở bảng 3.4
Bảng 3.4: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến sinh trưởng, phỏt triển của nấm Bạch cương (Beauveria bassiana)
Nhiệt độ (0C) Thời gian (h) Cỏc chỉ tiờu d (mm) D (mm) P (%) Vp (%) 20 24-72 10,50 40,80 288,57 63,13 30 24-72 12,20 54,98 350,66 89,13 40 24-72 6,05 9,12 50,74 6,39 50 24-72 0 0 0 0
Ghi chỳ: d: Đo đường kớnh khuẩn lạc ở thời điểm t1 = 24h D: Đo đường kớnh khuẩn lạc ở thời điểm t2 = 72h
Từ bảng 3.4 cho thấy: Với chủng nấm được lựa chọn (chủng C1: Chủng nấm Bạch cương (Beauveria bassiana)) thỡ nhiệt độ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của chủng như sau:
Ở 2 thời điểm t1 là 24h, t2 = 72h, kết quả cho thấy:
- Ở 200C sự sinh trưởng đạt 288,57% và tốc độ sinh trưởng là 63,13%/ngày. - Ở 300C sự sinh trưởng đạt 350,66% và tốc độ sinh trưởng là 89,13%/ngày. - Ở 400C sự sinh trưởng đạt 50,74% và tốc độ sinh trưởng là 6,39%/ngày. - Ở 500C nấm ngừng sinh trưởng.
Như vậy ở nhiệt độ 300C cú tốc độ sinh trưởng cao nhất (89,13%/ngày), tiếp đú là tốc độ sinh trưởng ở 200C (đạt 63,13%/ngày), ở 400C tốc độ sinh trưởng chậm (6,39%/ngày). Cũn ở 500C nấm bị diệt.
Từ đú ta cú thể xem: Nhiệt độ tối thớch (opt) cho chủng nấm Bạch cương
(Beauveria bassiana) sinh trưởng là 300C, sau đú ở 200C.
Ở 200C tốc độ sinh trưởng chỉ thua kộm khụng nhiều (26%) so với tốc độ sinh trưởng ở 300C. Chứng tỏ nấm Bạch cương (Beauveria bassiana), cũng cú khả năng chịu lạnh.
Nấm nấm Bạch cương (Beauveria bassiana) sinh trưởng trong khoảng nhiệt độ 200C - 300C thớch hợp cho khi sử dụng trong điều kiện thời tiết vựng Nghệ An.
Biểu đồ 3.2: So sỏnh sự sinh trưởng của nấm Bạch cương (Beauveria bassiana) ở cỏc nhiệt độ khỏc nhau
Qua biểu đồ 3.2 một lần nữa cho thấy: Ở nhiệt độ 300C sự sinh trưởng của nấm cú chiều cao lớn nhất, sau đú ở 200C, ở 400C chiều cao rất thấp. Chứng tỏ nhiệt độ thớch hợp nhất cho nấm sinh trưởng, phỏt triển là 300C, sau đú 200C, ở 400C kộm sinh trưởng và ngừng sinh trưởng ở 500C.