3.6.1. Các giai ựoạn sinh trưởng của cây cà chua trên ựồng ruộng
- Thời gian trồng ựến ra hoa: 70% số cây nở hoa chùm 1 - Thời gian từ trồng tới thu lứa quảựầu tiên
- Thời gian từ trồng tới kết thúc thu hoạch
3.6.2. Cấu trúc và hình thái cây
- Sốựốt từ gốc ựến chùm hoa thứ nhất - Chiều cao từ gốc tới chùm quả thứ nhất - Chiều cao cây
- Khả năng phân nhánh của cây: mạnh, trung bình, yếu - Màu sắc lá: xanh ựậm, xanh bình thường, xanh nhạt - Màu sắc thân: tắm, trắng
3.6.3. Một số chỉ tiêu liên quan ựến khả năng chịu nhiệt
a. Khả năng ra hoa, ựậu quả
- Tỷ lệ ựậu quả: Mỗi cây theo dõi 5 chùm, tắnh tỷ lệ ựậu quả và tỷ lệ ựậu quả trung bình.
- Xác ựịnh sức sống của hạt phấn theo phương pháp nhuộm trong dung dịch KI 1%.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ39Ầ b. Các yếu tố cấu thành năng suất - Số quả/cây, xác ựịnh tổng số quả/cây. Trong ựó: Tổng số nhóm quả lớn: N1 Tổng số nhóm quả nhỏ: N2 - Khối lượng trung bình quả
Trong ựó: Khối lượng trung bình nhóm quả lớn: P1 Khối lượng trung bình nhóm quả nhỏ: P2 - Năng suất cá thể
NSCT = N1P1 + N2P2 - Năng suất quả/ô thắ nghiệm
3.6.4. Tình hình nhiễm sâu bệnh ngoài ựồng ruộng
- Tình hình nhiễm virus
- Một số loại sâu bệnh hại khác
3.6.5. đặc ựiểm về cấu trúc hình thái quả
- Màu sắc vai quả khi xanh - Màu sắc quả chắn
- Hình dạng quả I=H/D
Trong ựó: H là chiều cao cây D là ựường kắnh - độ dày thịt quả
3.6.6. đặc ựiểm về chất lượng quả
- độ cứng quảựược ựo bằng máy ựo ựộ cứng xuyên tâm. - độ Brix ựược ựo bằng Brix kế.
3.7. Phương pháp xử lý số liệu
- Xử lý số liệu bằng các phần mềm như: EXCEL, IRRISTAT, phân tắch phương sai, so sánh cặp
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ40Ầ
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. đặc ựiểm nông học và khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua
4.1.1. đặc ựiểm hình thái của các tổ hợp lai cà chua
Các ựặc ựiểm hình thái, sinh trưởng và phát triển phụ thuộc vào bản chất di truyền của các tổ hợp lai. Tuy nhiên ở các ựiều kiện ngoại cảnh khác nhau thì mức ựộ biểu hiện cũng khác nhau. Xác ựịnh ựược các ựặc ựiểm hình thái giúp ta có thể nhận biết và phân biệt ựược chúng.
Bảng 4.1. Một số ựặc ựiểm hình thái cây của các tổ hơp lai cà chua
Mầu sắc thân Màu sắc lá Mức ựộ phân cành
Tổ hợp lai
Thu ựông Xuân hè Thu ựông Xuân hè Thu ựông Xuân hè
A06 Trắng Trắng Xanh Xanh nhạt Ít TB A07 Trắng Trắng Xanh Xanh nhạt Ít TB B01 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB B06 Trắng Trắng Xanh Xanh nhạt Ít TB B08 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB B12 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB C254 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB C260 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB E357 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB I01 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB I39 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB I50 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB B15 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít Ít E351 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít Ít I30 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít Ít BM 199 Tắm Tắm Xanh Xanh nhạt Ít TB
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ41Ầ
Quan sát màu sắc thân, lá, mức ựộ phân cành của các tổ hợp lai cà chua trong hai vụ thu ựông và xuân hè ựược ghi trong bảng 4.1.
Kết quả quan sát màu sắc thân cho thấy, các tổ hợp lai có màu sắc thân ổn ựịnh qua các thời vụ. Các tổ hợp lai trong thắ nghiệm chỉ có 2 loại màu sắc thân ựó là thân màu tắm và thân màu trắng. Các tổ hợp lai có thân màu trắng là A06, A07 và B06, các tổ hợp khác ựều thân màu tắm.
Mầu sắc lá thể hiện khả năng sinh trưởng, mức ựộ thắch ứng với môi trường. Vụ thu ựông ựiều kiện nhiệt ựộ, ựộ ẩm thắch hợp cho cây sinh trưởng do ựó lá của tất cả các tổ hợp lai cà chua ựều có màu xanh. Trong vụ xuân hè, lá của các tổ hợp có màu xanh nhạt, chứng tỏ ựiều kiện nhiệt ựộ cao trong vụ xuân hè ựã tác ựộng làm giảm khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua.
Khả năng phân nhánh của các tổ hợp lai ựược ựánh giá ở các mức ựộ ỘắtỢ - Ộtrung bìnhỢ - ỘmạnhỢ. Mức ựộ phân nhánh không chỉ phụ thuộc vào ựặc ựiểm di truyền của giống mà còn phụ thuộc rất nhiều vào khả năng sinh trưởng. Thông thường, khả năng phân nhánh của cà chua mạnh hơn khi ựược trồng trong ựiều kiện ngoại cảnh thuận lợi và có chếựộ chăm sóc tốt. đánh giá khả năng phân nhánh, ta có thể ựánh giá ựược mức ựộ thắch ứng của các tổ hợp lai trong các mùa vụ khác nhau. Kết quả ựánh giá cho thấy, các tổ hợp lai B15, E351 và I30 trong hai vụ thu ựông và xuân hè ựều có mức ựộ phân nhánh ỘắtỢ. Giống ựối chứng và các tổ hợp lai còn lại có mức ựộ phân nhánh ỘắtỢ trong vụ thu ựông và Ộtrung bìnhỢ trong vụ xuân hè. Như vậy ựiều kiện ngoại cảnh trong vụ xuân hè, ựặc biệt là ựiều kiện nhiệt ựộ trong giai ựoạn ựầu thuận lợi cho sự sinh trưởng của các tổ hợp lai, kắch thắch ra nhánh mạnh hơn so với vụ thu ựông.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ42Ầ
4.1.2. Một số ựặc ựiểm cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua
Bảng 4.2: Một số ựặc ựiểm cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua trong vụ thu ựông
Tổ hợp lai Số ựốt từ gốc tới chùm hoa ựầu (ựốt) Chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu (cm) Chiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọn (cm) Chiều cao cây (cm)
A06 8.5 abc 30.2 ab 57.8 abc 88.0 A07 9.5 b-e 38.5 def 53.8 ab 92.3 B01 9.6 b-f 41.4 fg 57.2 abc 98.6 B06 10.8 f 38.0 c-f 56.3 abc 94.3 B08 7.5 a 33.7 abc 58.8 abc 92.5 B12 10.7 ef 39.0 ef 59.5 bc 98.5 C254 8.8 bc 36.0 cde 63.3 d 99.3 C260 8.4 ab 31.0 ab 62.2 d 93.2 E357 10.3 def 34.3 bcd 40.5 a 74.8 I01 10.6 ef 38.6 def 53.8 ab 92.4 I39 10.6 ef 37.0 c-f 54.5 ab 91.5 I50 10.3 def 29.5 a 53.3 ab 82.8 B15 9.3 bcd 40.6 fg 114.2 e 154.8 E351 9.7 c-f 44.2 gh 117.0 e 161.2 I30 9.3 bcd 46.5 h 126.4 f 172.9 BM199 9.3 bc 40.8fg 47.5 b 88.3 TB 9.6 37.5 67.3 104.7 CV (%) 6.7 6.3 8.3 LSD 5% 1.07 3.94 9.34
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ43Ầ
Bảng 4.3: Một số ựặc ựiểm cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua trong vụ xuân hè
Tổ hợp lai Số ựốt từ gốc tới chùm hoa ựầu (ựốt) Chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu (cm) Chiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọn (cm)
Chiều cao cây (cm) A06 10.1 ab 46.5 bcd 53.5bc 100.0 A07 11.3 c-f 47.5 b-e 55.6 bc 103.1 B01 10.8 bcd 46.6 bcd 55.7 bc 108.9 B06 12.2 efg 57.9 f 56.2 bc 114.1 B08 9.5 a 37.2 a 58.5 c 95.7 B12 12.3 efg 50.1 cde 60.5 d 110.6 C254 11.5 c-f 50.2 cde 58.9 bc 109.1 C260 10.6 bc 44.6 bc 62.1 d 96.8 E357 11.3 cde 52.8 ef 39.5 a 115.4 I01 12.4 efg 43.3 b 53.4 bc 96.7 I39 11.8 d-g 53.2 ef 51.9 bc 89.2 I50 9.8 ab 47.9 b-e 51.4bc 99.3 B15 12.3 efg 49.6 cde 69.3 b 118.9 E351 12.8 g 47.6 b-e 78.4 cd 126.0 I30 12.5 fg 52.4 def 104.8 d 157.2 BM199 12.3efg 51.4 de 44.7 b 89.0 TB 11.5 48.7 59.7 108.1 CV (%) 5.4 6.4 7.6 LSD 5% 1.03 5.19 7.61
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ44Ầ
đánh giá ựặc ựiểm cấu trúc cây, thông qua các chỉ tiêu Ộsốựốt từ gốc ựến chùm hoa ựầuỢ, Ộchiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầuỢ Ộchiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọnỢ và Ộchiều cao câyỢ, kết quả ựược thể hiện trong bảng 4.2 và 4.3.
đánh giá ựặc ựiểm cấu trúc cây, ựặc biệt là qua chỉ tiêu Ộchiều cao câyỢ ta có thể nhận biết ựược dạng hình sinh trưởng của các tổ hợp lai cà chua. Cà chua có 3 dạng hình sinh trưởng ựó là dạng Ộhữu hạnỢ - Ộbán hữu hạnỢ - Ộvô hạnỢ. Các giống hữu hạn là các giống có ựặc ựiểm ra hoa và quả chắn tập trung còn các giống vô hạn là các giống ra hoa và chắn rải rác. Căn cứ vào ựặc ựiểm cấu trúc cây ựể ựưa ra các biện pháp trồng trọt hợp lý, ựặc biệt là kỹ thuật làm giàn và bón phân ựối với cà chua.
Trong ựiều kiện của vụ thu ựông, khi mà ựiều kiện ngoại cảnh về cuối vụ trở nên thuận lợi hơn, khi ựó, các tổ hợp lai có thể biểu hiện ựược dạng hình sinh trưởng một cách tốt nhất. Kết quả ựánh giá chiều cao cây trong vụ thu ựông cho thấy, các tổ hợp tham gia thắ nghiệm gồm có dạng sinh trưởng hữu hạn và dạng sinh trưởng vô hạn. Các tổ hợp thuộc dạng hình sinh trưởng vô hạn là B15, E351 và I30 (chiều cao trung bình trong vụ thu ựông: 154,8- 172,9cm). Các tổ hợp khác có chiều cao trung bình biến ựộng 74,8-98,6cm (thuộc dạng hình sinh trưởng hữu hạn).
Số ựốt từ gốc tới chùm hoa ựầu là một chỉ tiêu ựặc trưng cho ựặc tắnh di truyền của giống. Kết quảựánh giá chỉ tiêu sốựốt từ gốc ựến chùm hoa ựầu của các tổ hợp lai trong vụ thu ựông cho thấy, có sự khác nhau giữa các tổ hợp lai. Tổ hợp có số ựốt thấp nhất là B08 (trung bình 7,5 ựốt). Tổ hợp có số ựốt nhiều là B06 (trung bình 10,8 ựốt).
So sánh chỉ tiêu sốựốt từ gốc tới chùm hoa ựầu giữa vụ thu ựông và vụ xuân hè cho thấy, ở mức ựộ tin cậy 95%, Ttn = 7,6>Tlt = 2,13, có sự khác nhau về số ựốt từ gốc tới chùm hoa ựầu giữa hai thời vụ. Số ựốt của các tổ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ45Ầ
hợp lai trong vụ xuân hè trung bình 11,5 ựốt, lớn hơn trong vụ thu ựông (trung bình vụ thu ựông: 9,6 ựốt). Như vậy số ựốt của các tổ hợp lai không chỉ phụ thuộc vào bản chất di truyền mà còn phụ thuộc vào ựiều kiện ngoại cảnh.
Chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu: Kết quả ựánh giá chỉ tiêu chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu trong vụ thu ựông và vụ xuân hè cho thấy, các tổ hợp lai khác nhau thì có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu khác nhau.
Chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu của giống ựối chứng trong vụ thu ựông là 40,8cm. Tổ hợp có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu lớn hơn giống ựối chứng là I39. Các tổ hợp có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu thấp hơn so với giống ựối chứng là A06, B08, C254, C260, E357 và I50, thấp nhất là tổ hợp I50 (trung bình 29,5cm).
Trong vụ xuân hè, giống BM199 có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu trung bình 51,4cm. Tổ hợp lai B06 có chiều cao từ gốc ựến chùm hoa ựầu lớn nhất (trung bình 57,9cm), cao hơn giống ựối chứng. Các tổ hợp có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu thấp hơn giống ựối chứng là B08, C260, I01. Tổ hợp B08 có chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu thấp nhất, trung bình ựạt 37,2cm.
So sánh chỉ tiêu chiều cao từ gốc ựến chùm hoa ựầu giữa hai vụ thu ựông và xuân hè cho thấy, ở mức ựộ tin cậy 95%, Ttn = 7,9 > Tlt, các tổ hợp lai cà chua trồng trong vụ xuân hè có chiều cao từ gốc ựến chùm hoa ựầu lớn hơn vụ thu ựông (trung bình vụ thu ựông: 37,5cm, vụ xuân hè: 48,7cm). điều kiện nhiệt ựộ thấp, ánh sáng yếu ở giai ựoạn ựầu trong vụ xuân hè ựã làm tăng sốựốt cũng như chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu của các tổ hợp lai cà chua, dẫn tới làm tăng chiều cao từ gốc tới chùm hoa ựầu.
Chiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọn thân chắnh: đối với các giống hữu hạn chiều cao thân chắnh ựược giới hạn khi cây ra chùm hoa cuối cùng. Kết quả so sánh chiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọn thân chắnh giữa hai vụ thu ựông và xuân hè cho thấy, ở mức tin cậy 95%, Ttn = 2,12 < Tlt, không có
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ46Ầ
sự chênh lệch về chiều cao từ chùm hoa ựầu tới ngọn giữa vụ thu ựông và vụ xuân hè ựối với các tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng hữu hạn. Như vậy ựiều kiện ngoại cảnh của vụ thu ựông và xuân hè ựều ựảm bảm cho quá trình sinh trưởng và ra hoa của các tổ hợp lai cà chua thuộc nhóm sinh trưởng hữu hạn. Các tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng hữu hạn ựều kịp hoàn thành thời kỳ ra hoa trước khi nhiệt ựộ cao gây ức chế qua trình sinh trưởng.
Các tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng vô hạn (B15, I351, I30), có chiều cao từ chùm hoa ựầu ựến ngọn bị giảm mạnh ở trong vụ xuân hè (trung bình trong vụ thu ựông: 114,2-126,4cm; vụ xuân hè: 69,3-104,8cm). điều này chứng tỏ, nhiệt ựộ cao trong giai ựoạn cuối vụ ựã tác ựộng mạnh tới khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng vô hạn. Các tổ hợp lai thuộc nhóm sinh trưởng vô hạn không thể tiếp tục sinh trưởng trong ựiều kiện nhiệt ựộ cao ở giai ựoạn cuối vụ, do ựó không thể ựạt chiều cao như vụ thu ựông.
4.1.3. Các giai ựoạn sinh trưởng chủ yếu của các tổ hợp lai
Thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng phụ thuộc vào ựặc trưng của giống và chịu tác ựộng rất lớn của ựiều kiện ngoại cảnh. Nhiệt ựộ là yếu tố quan trọng nhất quyết ựịnh ựộ dài thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng của cây cà chua.
Kết quả nghiên cứu ựặc tắnh sinh trưởng qua các giai ựoạn sinh trưởng của cây là cơ sở quan trọng trong việc tác ựộng những biện pháp kỹ thuật chăm sóc kịp thời theo hướng có lợi cho sự phát triển của cây, xác ựịnh ựược thời vụ hợp lý. đặc biệt trong ựiều kiện trái vụ, khi mà yếu tố ngoại cảnh luôn bất thuận cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, thì những tác ựộng kỹ thuật kịp thời, chắnh xác trong từng giai ựoạn phát triển của cây có ý nghĩa quyết ựịnh tới năng suất, chất lượng quả.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ47Ầ