Theo số liệu thu thập trong thời gian qua cho thấy tình hình tiêu thụ các loại sản phẩm là chưa có sự ổn định, việc kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm của công ty còn phụ thuộc nhiều vào tình hình chung của thị trường. Vào thời điểm năm 2009 thì mức tiêu thụ so với năm trước đó có sự vượt trội với sản lượng tiêu thụ 7.846.009 lít đạt doanh thu 14144.9 triệu đồng tiếp đó sang năm 2010 cùng với sự phát triển của nền kinh tế thì tình hình tiêu thụ của công ty đạt bước tiến khi nâng mức tiêu thụ lên 8.582.412 lít tăng 9.38% so với năm 2009, cùng với mức tăng này thì doanh thu cũng tăng lên 18.17% so với năm 2009 đạt 16716,4 triệu đồng. Tuy nhiên, trong giai đoạn này việc đề ra kế
hoạch sản xuất chưa tốt khiến lượng hàng tồn kho còn tương đối cao gần 16.662 lít. Tình hình tiêu thụ của công ty bị chững lại trong năm 2011 với việc tiêu sản phẩm có nhiều giảm sút so với cùng kì các năm trước đó, so sánh tình hình tiêu thụ/sản xuất từ đầu năm đến kì báo cáo chỉ đạt 98,6%, tình hình tiêu thụ khó khăn còn được thể hiện khi mà sản lượng tiêu thụ của công ty trong năm chỉ đạt 6.739.098 lít nâng mức tồn kho trong thời điểm cuối năm lên 43.264 lít. Bên cạnh đó, sản lượng tiêu thụ của năm 2011 khi so sánh với các năm trước đó có phần giảm sút, so với năm 2009 giảm 14.1% , năm 2010 giảm 21.47%. Hệ quả của tình hình tiêu thụ giảm là nguồn doanh thu cho doanh nghiệp giảm chỉ còn 13.864 triệu đồng, chỉ số doanh thu so với các năm cũng giảm tỉ số doanh thu năm 2011/2009 là 1.98%, năm 2011/2010 là 17.06%. Tình hình tiêu thụ trong năm 2011 có sự giảm sút có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, bắt nguồn từ yếu tố bên ngoài như tình hình kinh tế của các thị trường mục tiêu cũng như nền kinh tế chung của cả nước gặp khủng hoảng, khó khăn khiến cho nhu cầu của người tiêu dùng giảm sút và có sự lựa chọn khắt khe hơn trong tiêu dùng từ đó ảnh hưởng đến việc tiêu thụ sản phẩm của công ty giảm sút. Ngoài ra, môi trường cạnh tranh của công ty ngày càng cao hơn khiến cho thị trường tiêu thụ sản phẩm bị thu hẹp và mất đi làm tác động đến kết quả tiêu thụ và đó cũng có thể là nguyên nhân chính khiến cho mức tiêu thụ giảm sút như vậy. Tuy nhiên, sự việc trên cũng có thể bắt nguồn từ các nguyên nhân bên trong như công ty chưa có các kênh thông tin đủ mạnh để nắm bắt sự thay đổi của thị trường và chưa có sự chuẩn bị đối phó với các yếu tố có thể xảy ra trên thị trường để có biện pháp xử lý kịp thời. Bên cạnh đó, việc chưa đưa ra các chính sách kinh doanh hợp lý để đối phó cũng có thể khiến cho công ty gặp khó khăn trong tiêu thụ. Nhìn chung, tình hình tiêu thụ của công ty so với các năm trước đây có nhiều bước tiến quan trọng song hiện tại với sự khó khăn chung của nền kinh tế thì công ty cũng đang gặp khó khăn. Với đặc thù kinh doanh của mình chủ yếu kinh doanh theo mùa cho nên việc tiêu thụ cũng không có sự ổn định vì vậy công ty nên có các chính sách hợp lý nhằm nâng cao mức tiêu thụ trong các mùa thấp điểm cũng như tại các thị trường mục tiêu.
Bảng 8:Tình hình tiêu thụ chung qua 3 năm (2009 – 2011)
Sản xuất Lít 7.672.379 8.620.380 6.836.073 948.001 12.35 -1.784.307 20.69
Tiêu thụ Lít 7.846.099 8.582.412 6.739.098 736.313 9.38 -1.843.314 21.47
Doanh thu Triệu đồng 14.144,9 16.716,4 13.864 2571,5 18.17 -2852,4 17.06 Tỉ trọng: Sản xuất/tiêu thụ 1.02 0.995 0.986
(Nguồn: Phòng Kế hoạch – Thị trường) 2.2.2.2 Tình hình tiêu thụ theo sản phẩm qua 3 năm (2009-2011)
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
Bảng 9: Tình hình cơ cấu tiêu thụ theo các loại sản phẩm qua 3 năm 2009 -2011
Sản phẩm 2009 2010 2011 2010/2009 2011/2010 Tiêu thụ Tỉ trọng Tiêu thụ Tỉ trọng Tiêu thụ Tỉ trọng +/- % +/- %
Loại chai thủy tinh (két)
Mặn 460ml 267972 34.2 288147 33.6 196785 29.2 20175 7.53 -91362 31.71
Mặn 370ml 25762 2.6 28204 2.6 18699 2.2 2442 9.48 -9505 33.70
Ngọt 460ml 56677 7.2 33022 3.8 28023 4.2 -23655 41.74 -4999 15.1
Ngọt 330ml 20461 2.1 32260 3 21006 2.5 11799 57.67 -11254 34.08
Loại chai Pet (Kiện)
Loại 1.5L 7056 1.6 7449 1.6 7667 2 393 5.57 218 2.9
Loại 500ml 20568 3.1 23449 3.3 18099 3.2 2881 14.01 -5350 22.81
Loại 330ml 110 0.001 35 0 0 0 -75 68.18 -35 100
Bình 20L 192822 49.2 223687 52.1 190739 56.6 30865 16.01 -32948 14.73
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
Qua số liệu báo cáo tình hình tiêu thụ từng sản phẩm kinh doanh của công ty thì ta thấy rằng sản phẩm chủ yếu đem lại doanh thu cho công ty là các sản phẩm loại chai thủy tinh chiếm hơn 50% doanh thu của công ty, bên cạnh đó là sản phẩm loại bình 20lít, loại sản phẩm PET 0,5lít cũng đạt mức tiêu thụ cao.
Với việc đầu tư mới dây chuyền công nghệ sản xuất hiện đại công nghệ ITALY với mức đầu tư vốn tương đối lớn vào quá trình sản xuất. Lợi ích mà dây chuyền công nghệ này mang lại là mức tiêu hao nguyên liệu thấp, sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao, làm chi phí nguyên vật liệu cho các sản phẩm chai thủy tinh chỉ chiếm 30% nên có lợi nhuận rất cao. Đánh giá năm 2009 theo bảng số liệu cho thấy việc công ty quan tâm chú trọng phát triển sản phẩm chai thủy tinh và được xác định là sản phẩm chủ lực vì vậy việc tiêu thụ sản phẩm này trong năm 2009 xấp xỉ gần 50% tổng lượng tiêu thụ là điều tất yếu. Tuy nhiên, trong năm 2009 cũng chứng kiến sự phát triển của sản phẩm nước bình 20 lít, với tỉ trọng tiêu thụ chiếm gần 50% sản lượng tiêu thụ chung chứng tỏ đây cũng là sản phẩm công ty nên quan tâm chú trọng đầu tư. Bên cạnh các sản phẩm có mức tiêu thụ tốt trong năm 2009 cũng chứng kiến một số sản phẩm của công ty ngày càng sa sút trong đó có loại nước khoáng PET 0.33lít mức tiêu thụ trong năm chỉ được 110 két so với tổng lượng tiêu thụ thì chiếm chưa tới 0.001% lượng tiêu thụ chung của toàn công ty. Bên cạnh đó, loại sản phẩm nước khoáng PET 1.5lít cũng có mức tiêu thụ thấp chỉ chiếm 1.6% mức tiêu thụ chung. Sang năm 2010 với sự phát triển của kinh tế mức tiêu thụ chung của công ty cũng có sự tiến triển vượt bậc, các dòng sản phẩm cũng có mức tiêu thụ cao hơn so với năm 2009 đặc biệt là sản phẩm nước khoáng thủy tinh ngọt loại 330ml với mức tiêu thụ tăng so với năm 2009 tăng 57.67% tiếp đó là sản phẩm nước bình 20lít mức tiêu thụ năm 2010 so với 2009 tăng 16.01%. Đối với loại sản phẩm nước khoáng thủy tinh mặn loại 460ml vẫn chiếm tỉ trọng tiêu thụ cao song sự gia tăng mức tiêu thụ không cao chỉ tăng 7.53%, cùng với loại sản phẩm này thì một số sản phẩm khác cũng có mức tăng trưởng không cao đặc biệt sản phẩm nước khoáng thủy tinh ngọt 460ml lại có sự sụt giảm mạnh mức tiêu thụ so với năm trước đó giảm 41,74% dẫn đến tỉ trọng của loại sản phẩm này so với mức tiêu thụ chung chỉ còn 3.8%. Nhìn chung, trong năm 2010 sản phẩm chủ yếu tạo doanh thu cho công ty là dòng sản phẩm chai thủy tinh mặn 460ml và loại bình 20lít, các sản phẩm này có tỉ trọng tiêu thụ vượt bậc
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
so với các sản phẩm còn lại. Ngoài ra loại sản phẩm chat PET 330ml dường như đang vào cuối chu kì sống khi mà mức tiêu thụ hầu như là không có và giảm mạnh so với năm trước đó, công ty nên có chính sách để đưa ra sản phẩm khác thay thế loại sản phẩm này nhằm phù hợp với người tiêu dùng hơn.
Trái với năm 2010 trong năm 2011 thì mức tiêu thụ của hầu như các loại sản phẩm của công ty có sự sụt giảm mạnh và mức tiêu thụ còn thấp hơn năm 2009. Trong các sản phẩm chỉ có loại sản phẩm 1.5lít vẫn có mức tăng trưởng so với các năm song lượng tiêu thụ và mức tăng trưởng là rất thấp tăng chỉ 2.9%. Đối với các sản phẩm còn lại như nước khoáng bình 20lít mặc dù có tỉ trọng tiêu thụ so với các sản phẩm khác cao hơn các năm trước chiếm 56.6%, xảy ra hiện tượng này bởi đặc điểm sản phẩm có lượng nước khoáng cao hơn so với các sản phẩm khác. Song sản phẩm này có sự sụt giảm tiêu thụ so với 2010 là 14,73%, năm 2009 là 1%. Dòng sản phẩm nước khoáng chai thủy tinh cũng có giảm sút khi các sản phẩm chủ yếu của công ty như nước khoáng thủy tinh mặn loại 460ml trong năm 2011 giảm so với 2010 là 31.71% và 2009 là 26.56%, sản phẩm chai thủy tinh ngọt loại 460ml giảm so với năm 2010 là 15.1%,và 2009 là 50.55%. Sản phẩm có mức tăng trưởng cao trong năm 2010 là loại ngọt 330ml cũng giảm gần 34.08%. Ngoài dòng sản phẩm chai thủy tinh thì dòng sản phẩm nước khoáng Pet cũng giảm trong đó loại sản phẩm chính của dòng sản phẩm này là chai Pet 500ml có mức giảm so với năm 2010 là 22.81% và năm 2009 là 12%. Tuy nhiên, trong năm 2011 công ty có đưa ra loại sản phẩm mới thuộc dòng chai thủy tinh là sản phẩm nước khoáng thủy tinh ngọt cam với mức tiêu thụ được 642 két sản phẩm. Đồng thời cũng trong thời gian trên loại sản phẩm nước khoáng chai Pet loại 330ml của công ty đã ngừng sản xuất. Đây là chính sách hợp lý khi mà sản phẩm này dường như đã không tiêu thụ được và không phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Sau khi xem xét số liệu tiêu thụ tổng thể các sản phẩm qua 3 năm trên ta thấy rằng các sản phẩm loại chai thủy tinh của doanh nghiệp đang có xu hướng giảm theo từng năm dù mức tiêu thụ sản phẩm tổng của công ty có sự biến động lên xuống. Đối với sản phẩm nước khoáng mặn loại chai thủy tinh 0,46 lít dù tỉ trọng của sản phẩm so với mức tiêu thụ chung vẫn tương đối lớn song có sự giảm sút nhiều trong năm 2009 chiếm
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
rất cao. Đồng thời, đặc thù của sản phẩm này là có dung tích nhỏ nhưng vẫn có tỉ trọng tiêu thụ so với mức tiêu thụ chung cao và có mức lợi nhuận mà sản phẩm này mang lại cao hơn các sản phẩm khác bởi chi phí sản xuất thấp và khấu hao tài sản đang ngày càng giảm. Sự sụt giảm cũng thể hiện qua các sản phẩm thuộc dòng sản phẩm chai thủy tinh như nước khoáng thủy tinh ngọt loại 460ml mặc dù trong năm 2009 sản phẩm có mức tiêu thụ khá tốt song các năm 2010 và 2011 liên tục giảm sự sụt giảm của năm 2011 so với năm 2009 lên tới 50.55% đây là sự sụt giảm mạnh vì vậy công ty cần có tìm hiểu kĩ nguyên nhân vấn đề nó có thể là sự cạnh tranh của sản phẩm ngày càng giảm trên thị trường hoặc là do việc nhu cầu của khách hàng thay đổi khiến cho sản phẩm có sự giảm sút trong tiêu thụ để có các biện pháp cải tiến, xử lý nhằm nâng mức tiêu thụ cho sản phẩm. Trái lại, với sản phẩm chai thủy tinh loại 330ml trong năm 2011 mặc dù có sự sụt giảm lớn gần 34.08% song mức tiêu thụ so với năm 2009 vẫn cao hơn. Chính vì vậy, công ty nên xác định các sản phẩm có tiềm năng phát triển nhằm thúc đẩy, nâng cao mức tiêu thụ tại các thị trường mục tiêu. Đối với các sản phẩm dòng chai thủy tinh thì lượng sản phẩm tiêu thụ rất lớn và theo đánh giá của công ty thì đây là sản phẩm mà lợi nhuận mang lại cao, đồng thời dòng sản phẩm này ngoài tiêu thụ tại thị trường trong tỉnh thì cũng là sản phẩm chủ yếu được công ty mang đi tiêu thụ tại các thị trường khác trong đó sản phẩm chính là sản phẩm nước khoáng chai thủy tinh mặn 460ml. Đặc điểm sản phẩm này là công ty sản xuất từ lâu, được nhiều người biết đến và việc vận chuyển sản phẩm dễ dàng và tốn ít chi phí hơn các sản phẩm khác nên tạo thuận lợi để công ty cạnh tranh trên thị trường đặc biệt là các thị trường ở xa công ty. Chính vì lẽ đó nên dòng sản phẩm này mặc dù có sự giảm sút trong tiêu thụ song nó vẫn là sản phẩm chủ lực, mang lại doanh thu cao. Công ty nên có các chính sách, biện pháp thúc đẩy việc tiêu thụ cũng như nghiên cứu sự thay đổi thị hiếu của khách hàng để tiến hành cải tiến đổi mới sản phẩm phù hợp hơn.
Ngoài dòng sản phẩm trên thì dòng sản phẩm loại Pet mặc dù có sự giảm sút và mức tiêu thụ chủ yếu phụ thuộc vào sản phẩm bình 20lít và 500ml song đối với sản phẩm bình 20lít dù tỉ trọng mức tiêu thụ cao so với các dòng sản phẩm và nhu cầu về sản phẩm này của người tiêu dùng cũng ngày càng tăng nhưng vì công nghệ sản xuất chưa đáp ứng khiến cho chi phí sản xuất cao khiến cho lợi nhuận thu được từ sản phẩm
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
còn thấp. Sản phẩm loại Pet 500ml có mức tiêu thụ cũng tương đối cao và xấp xỉ các sản phẩm thuộc dòng chai thủy tinh nhưng với đặc trưng của sản phẩm là phục vụ cho hội nghị và các hoạt động thể thao….. nên tiềm năng phát triển cao khi nền kinh tế đang ngày càng phát triển. Chính vì vậy, công ty nên có các chính sách xúc tiến hợp lý nhằm tăng mức tiêu thụ.
2.2.2.3 Tình hình tiêu thụ trên các khu vực thị trường qua 3 năm (2009 -2011)
Bảng 10: Tình hình tiêu thu tại các thị trường theo giá trị
ĐVT: triệu đồng
Thị trường
2009 2010 2011 2010/2009 2011/2010 Giá trị trọngTỉ Giá trị trọngTỉ Giá trị trọngTỉ Chênhlệch % Chênhlệch %
Quảng Bình 9036.7 71.5 11392.3 74.8 10021 77.8 2.355,6 26.06 -1371.3 12.03 Quảng Trị 1213.5 8.1 1431.9 8.4 1117.7 8.5 218,4 17.99 -314.2 21.94 Huế 1776.8 8.5 1774.8 7 1257.8 5.8 -2 0.112 -517 29.13 Đà Nẵng 426.1 2 368.5 1.4 200.1 1 -57.6 13.51 -226 53.03 Hà Tĩnh 886.4 4.4 826.3 3.3 417.6 2 -60.1 6.78 -408.7 49.46 Nghệ An 82.7 0.4 116.4 0.5 62 0.3 33.7 40.75 -54.4 46.73 Thanh Hóa 722.7 5.1 806.2 4.6 787.9 4.6 83.5 11.55 -18.3 2.26 Tổng 14144.9 100 16716.4 100 13.864 100 2571.5 18.17 -2852.4 17.06
(Nguồn: Phòng Kế hoạch – Thị trường)
Qua bảng số liệu trên ta có thể nhận thấy rằng thị trường chính của công ty là thị trường trong tỉnh Quảng Bình với tỉ trọng bình quân mức tiêu thụ tại thị trường này so với mức tiêu thụ tại các thị trường khác là có sự cách biệt rất lớn. Thị trường này liên tục được công ty khai thác và phát triển với việc tỉ trọng bình quân tiêu thụ tăng dần theo từng năm năm 2009 đạt 71.5% thì sang năm 2010 đạt 74,8%, năm 2011 đạt 77.8% bên cạnh đó dù không có sự ổn định trong doanh thu song doanh thu tại thị trường này luôn đạt cao dù trong năm 2011 tình hình kinh doanh gặp khó khăn khiến tổng mức tiêu thụ chung của công ty giảm so với năm trước đó song doanh thu mà thị trường này mang lại vẫn cao hơn so với năm 2009. Điều này chứng tỏ đây là thị trường rất béo bở đối với công ty, với thế mạnh sân nhà của mình công ty nên có các chính sách nhằm
Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phan Thị Thanh Thủy
khai thác tối đa thị trường này để mang lại nguồn doanh thu cho công ty. Bên cạnh thị