Nguồn: Công ty cổ phần nước khoáng Bang 2.1.3.1 Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận
* Giám đốc: Quản lý và điều hành chung mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, chỉ đạo các phó giám đốc, các trưởng phòng thực hiện tốt các chức năng của từng bộ phận. Ra quyết định mang tính chiến lược kinh doanh và chịu trách nhiệm trước pháp luật về hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty…
* Phó giám đốc: Quản lý điều hành sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu cải tiến mẫu mã bao bì đẹp, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Điều hành các hoạt động của công ty khi Giám đốc ủy quyền.
* Phòng kế hoạch thị trường: Điều hành về phân phối hàng hóa, tổ chức mạng lưới tiêu thụ sản phẩm. Tổng hợp thông tin, nghiên cứu đề xuất một số chính sách phù hợp, cung cấp số liệu cho lãnh đạo công ty, nắm bắt nhu cầu thị trường để tham mưu giúp cho giám đốc có hướng chỉ đạo.
*Phòng tổ chức hành chính: Tổ chức quản lý lao động, công tác tổng hợp văn phòng, bảo vệ công ty. Thực hiện một số chính sách người lao động và tuyển chọn nhân
Giám đốc Phòng kế toán Phòng kỷ thuật, sản xuất Phòng kế hoạch, thị trường Trợ lý giám đốc Phòng tổ chức hành chính P. Giám đốc Phân xưởng sản xuất Cửa hàng trực thuộc nhà máy Quan hệ chức năng Quan hệ trực tuyến
sự, tổ chức thực hiện công tác thi đua khen thưởng. Trực tiếp chỉ đạo và điều hành các công tác. Tổ chức nhân sự và bộ máy quản lý, định biên lao động, thực hiện chính sách chế độ với người lao động, công tác khen thưởng kỷ luật, công tác tài chính kế toán, tiêu thụ sản phẩm và các quyết định trong phạm vi sản xuất kinh doanh.
*Phòng kế toán: Tham mưu giúp việc cho giám đốc về công tác quản lý tài chính tại công ty và tổ chức thực hiện tốt nhiệm vụ được giao - kế toán, thống kê, quản lý toàn bộ CSVC tài sản của công ty, tổ chức thực hiện chế độ kế toán thống kê trong toàn bộ Công ty theo quy định hiện hành
* Phòng kỹ thuật – sản xuất: Chịu trách nhiệm tổ chức tiến hành phân công sản xuất, tiến hành bảo dưỡng máy móc trang thiết bị định kỳ.
2.1.3.2 Phân tích mối quan hệ giữa các bộ phận trong hệ thống quản lí doanh nghiệp
Các bộ phận quản lí của công ty cổ phần nước khoáng Bang có sự hoạt động tương đối độc lập, phân biệt rõ nhiệm vụ hoạt động của mỗi bộ phận. Bên cạnh đó các bộ phận cũng liên kết chặt chẽ với nhau, giúp đỡ nhau về thông tin cũng như những hoạt động trong doanh nghiêp. Bộ phận giám đốc có trách nhiệm chỉ đạo chung ngoài ra còn lắng nghe nắm bắt tình hình các bộ phận dưới. Các phó giám đốc ngoài việc tổng hợp thông tin báo cáo với giám đốc thì cũng quản lý những bộ phận cấp dưới. Các phòng ngoài việc thực hiện tốt công việc của mình thì vẫn tham mưu giúp việc cho giám đốc về công tác quản lí.
2.1.4 Nguồn lực cơ bản:
2.1.4.1 Yếu tố lao động:
Bảng 5: Tình hình lao động của công ty giai đoạn 2009-2011
ĐVT: Người Chỉ tiêu 2009 2010 2011 2010/2009 2011/2010 SL % SL % SL % +/- % +/- % Tổng số lao động 164 100 160 100 153 100 -4 97.56 -7 95.62 Theo tính chất - LĐ trực tiếp - LĐ gián tiếp 134 30 81.7 18.3 130 30 81.25 18.75 123 30 83.06 16.94 -4 0 97.01 0 -7 0 94.61 0 Theo giới tính - Nam - Nữ 104 60 63.41 36.59 102 58 63.75 36.25 97 56 63.39 36.61 -2 -2 98.07 96.67 -5 -2 95.09 96.55 Theo trình độ - Đại học - Cao đẳng - LĐ phổ thông 20 30 114 12.19 18.29 69.52 20 30 110 12.5 18.75 68.75 20 30 103 13.07 19.61 67.32 0 0 -4 0 0 96.49 0 0 -7 0 0 93.63 ( Nguồn: Công ty cổ phần nước khoáng Bang)
- Số lượng lao động của từng phòng ban trong cơ cấu lao động bao gồm: Ban giám đốc: 3 thành viên.
Phòng tổ chức – hành chính : 7 thành viên Phòng kế toán: 7 thành viên
Phòng kỹ thuật – sản xuất: 93 thành viên Phòng kế hoạch – thị trường: 43 thành viên
- Nguồn lao động: Đa số công nhân của công ty đều là con em Lệ Thủy. Đây là nguồn lao động tương đối ổn định, và lâu dài. Sự thay đổi nhân viên chủ yếu diễn ra tại các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm trực tiếp của công ty tại các thị trường mục tiêu như Nghệ An, Thanh Hóa... Việc cắt giảm nhân công cũng là nhằm tiết kiệm và giảm thiểu chi phí cho doanh nghiệp trong kinh doanh.
2.1.4.2 Yếu tố vốn:
ĐVT: Triệu đồng
Nguồn vốn
2009 2010 2011 2010/2009 2011/2010 Giá trị % Giá trị % Giá trị % +/- % +/- %
Vốn cổ
phần 12000 52.27 12.706,29 54.43 11.547,25 49.97 706,29 5.88 -1159,04 8.4 Vốn vay 10961,3 47.73 11.071,71 46.57 11.563,12 50.03 110,41 1.01 491,41 4.43
(Nguồn: Phòng Kế toán)
Đối với cơ cấu vốn của doanh nghiệp ta thấy rằng tỉ lệ vốn cổ phần chiếm ưu thế hơn so với vốn vay của doanh nghiệp, tỉ lệ chênh lệch qua các năm không có sự thay đổi lớn. Trong đó, lượng vốn cổ phần của doanh nghiệp có xu hướng không ổn định qua các năm, năm 2010 so với năm 2009 là tăng 5.88% thì trong năm 2011 so với 2010 thì mức vốn cổ phần giảm theo thị trường với mức giảm là 8.4%. Trong khi đó, do tình hình kinh tế gặp nhiều khó khăn khiến cho lượng vốn vay của công ty có xu hướng tăng so với các năm trước chẳng hạn năm 2010 so với 2009 tăng 1.01% thì sang năm 2011 so với 2010 tăng lên 4.43%.
2.1.4.3 Nguyên vật liệu và thị trường:
2.1.4.3.1 Nguyên vật liệu:
Công ty cổ phần nước khoáng Bang Quảng Bình có nguồn nguyên liệu chủ yếu là nước khoáng lấy từ nguồn nước suối Bang thuộc xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Đây là nguồn nước nóng tự nhiên có nhiều khoáng chất tốt có giá trị giải khát, chữa bệnh và là nguồn nguyên liệu chính của dây chuyền sản xuất nước khoáng.
Các nguyên vật liệu phụ như: Nhãn, thùng, tem, vỏ chai...được công ty liên kết, ký hợp đồng với các nhà sản xuất cung ứng trong và ngoài tỉnh như:
- Công ty cổ phần đường Biên Hòa tại Đà Nẵng - Công ty nhựa Vân Đồn
- Công ty in Quảng Bình
- Công ty sản xuất và thương mại HHUD Trường Thịnh - Công ty TNHH Hoàng Tín, Đông Sơn
- Công ty cổ phần bao bì Phong Nha - Công ty TNHH Xuân An
* Các loại năng lượng công ty cần dùng
Bảng 7: Thống kê các loại năng lượng cần dùng
TT CÁC LOẠI NĂNG LƯỢNG ĐVT
1 Nước M3 2 Điện năng Kw 3 Than đá cục Kg 4 Dầu dieden Kg 5 Xăng M93 Kg 6 Dầu nhờn Kg
(Nguồn: Công ty cổ phần Nước khoáng Bang)
Nguồn năng lượng được công ty mua với số lượng lớn, với chất lượng đảm bảo. Và một số loại mặt hàng, sản phẩm của công ty khác ...
2.1.4.3.2 Thị trường tiêu thụ
Dựa vào vị trí địa lý và khả năng sản xuất, cung ứng của nhà máy, công ty xác định thị trường tiêu thụ sản phẩm là từ Hà Nội đến Quảng Nam – Đà Nẵng. Trong đó, khu vực thị trường chính mà công ty tập trung khai thác là thị trường từ Hà Tĩnh đến Huế. Riêng thị trường Đà Nẵng là nơi cạnh tranh gay gắt của nhiều hãng nước khoáng khác như: Thạch Bích, Đảnh Thạnh… nên nhà máy có nhiều ưu tiên cho khu vực này nhằm tăng tính cạnh tranh với các đối thủ. Tuy nhiên, mức tiêu thụ tại thị trường này vẫn chưa đạt được kỳ vọng, còn tại thị trường Thanh Hóa thì nhà máy giao cho 1 nhà phân phối duy nhất khai thác thị trường này.
2.1.4.4 Máy móc, trang thiết bị:
Công ty đầu tư hệ thống sản xuất tiên tiến chủ yếu dựa vào các công nghệ máy móc, dây chuyền tự động. Tuy vậy không thể thiếu sự giám sát chặt chẽ của công nhân để tìm ra những sai sót và sự cố trong quá trình sản xuất.
Hiện tại nhà máy đang sản xuất dựa trên 3 dây chuyền công nghệ chủ yếu sau: Dây chuyền sản xuất nước khoáng chai thủy tinh có ga
Dây chuyền sản xuất nước khoáng chai PET Dây chuyền sản xuất nước khoáng bình 20L Với thực trạng công nghệ như sau:
Đây là dây chuyền sản xuất khép kín, công nghệ hiện đại của ITALY, công suất thiết kế đạt 7.5 triệu lít/năm được đầu tư và đưa vào sử dụng năm 1999. Bao gồm các tổ máy: Máy rửa chai – máy chiết chai – máy đóng nắp – máy dán nhãn – máy làm lạnh – máy nạp CO2 – lò hơi.
Giá trị còn lại của dây chuyền trên sổ sách là trên 4 tỷ đồng. Qua 10 năm sản xuất song vẫn hoạt động tương đối ổn định, việc sản xuất vào các mùa cao điểm thường phải hoạt động liên tục trong cả 2ca/ngày.
b. Dây chuyền sản xuất chai PET:
Bao gồm các công đoạn: Hệ thống rửa chai – máy chiết – đóng nắp – tóp màng co – bao gói
Trong đó:
Máy tóp màng co và bao gói là thiết bị của ITALYA Máy chiết và đóng nắp là thiết bị của Việt Nam. Công suất bình quân:
-Pet loại 1.5L: 3200 chai/ca -Pet loại 0.5L: 6900 chai/ca -Pet loại 0.33L: 20000 chai/ca
c. Dây chuyền sản xuất nước khoáng Bình 20L:
Bao gồm các công đoạn: Rửa bình – chiết rót – bao gói
Phần rửa bình và chiết rót nhà máy tự chế có công suất bình quân đạt 700 bình/ca. Loại sản phẩm này chiếm tỷ trọng 40% tổng sản lượng sản xuất tiêu thụ của nhà máy. Trong những năm vừa qua dây chuyền này khai thác đạt hơn 50% công suất. Song tình hình tài chính gặp nhiều khó khăn, đầu tư bao bì chậm dẫn tới lãng phí trong sản xuất, đẩy giá thành lên cao.
d. Các hệ thống thiết bị phụ trợ: * Hệ thống thổi chai Pet:
Tình trạng máy móc thiết bị cũ nên tỷ lệ hao hụt, hư hỏng sản phẩm trong quá trình vận hành cao từ 2% – 3%. Lượng phôi Pet sử dụng lớn có thể ảnh hưởng lớn đến
kết quả sản xuất kinh doanh của toàn nhà máy. Đồng thời do hệ thống thổi chai không cho phép thổi ở áp suất cao do vậy chai không đều và không bóng.
* Các hệ thống xử lý nước, vệ sinh:
Năm 2008 nhà máy đã đầu tư mới 2 Tank xử lý nước loại 12m3 và 6m3 giá trị đầu tư là 437.000.000 đồng nên phần nào cải thiện và nâng cao hiệu quả xử lý nước phục vụ cho sản xuất.
Các hệ thống lọc, tiệt trùng, ozon đang hoạt động tương đối ổn định.
Ngoài ra hệ thống xe mooc của công ty luôn được đổi mới với mục đích tăng khả năng vận chuyển phân phối sản phẩm nhanh chóng trong mùa cao điểm thì ngoài các phương tiện của các đại lý cũng như cửa hàng. Công ty hiện tại có nhiều loại ô tô tải các loại gồm 4 chiếc Huynhdai Motor, 3 chiếc Kia Motor, 1 chiếc Kia RHINO, 1 chiếc ISUZU
2.2. Đánh giá hiệu quả chính sách marketing – mix qua số liệu công ty
2.2.1 Chính sách marketing mục tiêu của công ty trong những năm qua
2.2.1.1 Thị trường mục tiêu:
Trong thời gian qua với quá trình kinh doanh và hoạt động của mình công ty cổ phần nước khoáng Bang thì riêng với thị trường tỉnh Quảng Bỉnh thị trường mục tiêu mà công ty hướng đến là phục vụ chung cho hầu hết các khách hàng có nhu cầu trên địa bàn. Thông qua các trung gian phân phối thì công ty tiến hành đưa sản phẩm gần với người tiêu dùng hơn không kể sự khác biệt về tuổi tác, ngành nghề…
2.2.1.2 Chính sách sản phẩm:
Trong quá trình hoạt động sản xuất và kinh doanh của mình thì sản phẩm của công ty có 8 sản phẩm:
•Nhóm nước khoáng đóng chai thuỷ tinh có 4 sản phẩm: - Nước khoáng ngọt 460ml
-Nước khoáng ngọt 330ml -Nước khoáng mặn 460ml -Nuớc khoáng mặn 370ml
•Nhóm nước khoáng đóng chai Pet có 4 sản phẩm: -Chai pet 1.5L
- Chai Pet 500ml - Chai Pet 330ml -Bình 20l
Đối với dòng nước khoáng đóng chai thủy tinh: Qua 3 năm chính sách sản phẩm
không có nhiều thay đổi, đây vẫn là sản phẩm tiếp tục được công ty chú trọng và coi đây là loại sản phẩm chủ lực. Tuy nhiên, với việc một số sản phẩm đang có mức tiêu thụ giảm sút và thị trường ngày càng thu hẹp như loại nước khoáng mặn thủy tinh 370ml… chính vì lẽ đó công ty đã tiến hành cải tiến, đổi mới mẫu mã chai bình sản phẩm như việc đầu tư 12.000 vỏ chai loại nước khoáng ngọt 330ml và đưa ra sản phẩm mới là nước khoáng thủy tinh ngọt cam để phần nào mong muốn giảm áp lực tiêu thụ sản phẩm loại 460ml và cạnh tranh so với các sản phẩm khác trên thị trường.
Đối với dòng nước khoáng đóng chai nhựa: Một số sản phẩm của công ty đang đi
vào cuối chu kỳ sống như loại chai pet 330ml hầu như không tiêu thụ trong 3 năm qua. Bên cạnh đó, do hạn chế nguồn vốn, công nghệ nên việc cải tiến, đổi mới sản phẩm còn ít nhiều chưa được thực hiện triệt để chỉ trong năm 2011 thì công ty đã tiến hành cải tiến bình 20L phần nào tăng được nhu cầu và sự ưa thích từ phía khách hàng.
2.2.1.3 Chính sách giá:
Riêng với nhóm yếu tố giá, cùng với sự biến động của tình hình chung của nền kinh tế lạm phát tăng cao cũng tác động khiến cho việc định giá sản phẩm của công ty cũng gặp nhiều khó khăn. Mức định giá cơ bản của các sản phẩm cũng có xu hướng tăng bởi chi phí dùng cho sản xuất cũng tăng lên. Tuy nhiên, tình hình cạnh tranh cũng ngày càng khốc liệt khiến công ty cũng phải đưa ra các hình thức chiết khấu cho các khách hàng mua với số lượng lớn, các khách hàng quen thuộc nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh và thu hút thêm được nhiều khách hàng. Đồng thời, việc giảm giá trong mùa thấp điểm cũng được công ty áp dụng thường xuyên qua các năm nhằm bảo đảm sự ổn định trong quá trình sản xuất của doanh nghiệp.
Theo đánh giá của các khách hàng thì việc định giá sản phẩm cũng không có nhiều sự thay đổi lớn. Trong đó, tùy vào tình hình thị trường và giá nguyên vật liệu mà công ty tiến hành thay đổi giá. Riêng với khu vực tỉnh Quảng Bình thì giá cả các sản phẩm không có sự khác nhau lớn. Hầu hết các khu vực khác nhau đều có được áp dụng đồng
nhất mức giá giống nhau, không có sự chênh lệch về giá giữa các khu vực. Điều này tránh được sự thua thiệt, bất công về giá tại các khu vực nhất là các vùng giáp ranh với nhau.
2.2.1.4 Chính sách phân phối:
Hình 2: Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm nhà máy
(Nguồn: Phòng kế hoạch – thị trường)
Đối với khu vực tỉnh Quảng Bình thì đây là khu vực mà có mức tiêu thụ sản phẩm nhiều nhất (trên 60% mức tiêu thụ của cả nhà máy). Tại thị trường này thì công ty thiết lập 3 cửa hàng trực thuộc nhà máy và 57 đại lý cấp I. Trong những năm qua công ty chính sách phân phối sản phẩm không có nhiều thay đổi về hình thức, chủ yếu là sự thay đổi về các khoản chi phí dành cho vận chuyển, các hình thức thưởng phạt…. Công ty cố gắng đưa ra các chính sách nhằm ràng buộc chặt chẽ các trung gian phân phối.
Đối với từng khu vực thị trường thì công ty có các chính sách và hình thức phân