5. Kết cấu đề tài
2.1.4.Cơ cấu bộ máy tổ chức của khách sạn
2.1.4.1. Sơ đồ cơ cấu bộ máy tổ chức
Cơ cấu tổ chức của khách sạn được sắp xếp theo trình tự gọn nhẹ và cố gắng phát huy tính chủ động của mỗi cá nhân,tập thể.
Hình 2.1. Sơ đồ bộ máy cơ cấu tổ chức của khách sạn
(Nguồn Phòng Hành chính- Tổng hợp)
Ưu điểm của bộ máy tổ chức
-Bộ máy tổ chức gọn nhẹ, đơn giản,không cồng kềnh,mệnh lệnh được truyền thẳng xuống các bộ phận.
-Thông tin nhanh chóng,chính xác,kịp thời.
-Lãnh đạo có thể chỉ đạo trực tiếp,nắm bắt tình hình của các bộ phận để ra quyết định đúng đắn,kịp thời.
-Quản lí đơn giản nhưng rất chặt chẽ và có hệ thống.
Phó GĐ khách sạn Phó GĐ khách sạn Phó GĐ khách sạn P. Kế Toán Tổ Lễ Tân Tổ Bảo Vệ Tổ Buồng Giặt là Vê sinh cây cảnh P. Thị Trường Nhà hàng Kỹ Thuật Bảo trì Giám đốc khách sạn
hàng;1 phụ trách buồng,bảo vệ;và còn lại là phó giám đốc phụ trách tổ dịch vụ. -Giám đốc được bổ nhiệm,miễn nhiệm,khen thưởng ,kỷ luật theo đề nghị của hội đồng quản trị. Là đại diện pháp nhân của công ty và chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị và ban kiểm soát về việc điều hành công ty. Bộ máy cơ cấu tổ chức,nhiệm vụ cụ thể mối quan hệ của các bộ phận được giám đốc phân định một cách rõ ràng và cụ thể. Đồng thời theo dõi việc thực hiện chính sách đối với cán bộ công nhân viên trong công ty.
-Người trợ giúp cho giám đốc là phó giám đốc, điều hành một số lĩnh vực hoạt động của công ty hoăc thay mặt cho giám đốc ,chịu trách nhiệm trước giám đốc,ban kiểm soát về nhiệm vụ được giám đốc phân công hoặc uỷ quyền thực hiện. -Các giám đốc của các bộ phận lãnh đạo trực tiếp các nhân viên của bộ phận mình làm việc và thường xuyên báo cáo lên cấp trên.
Phòng kế toán:
-Là bộ phận tham mưu cho giám đốc khách sạn về tình hình kế hoạch tài chính của công ty.
-Nhờ những số liệu mà phòng kế toán cung cấp mà ban lãnh đạo quản lí được nguồn vốn và việc sử dụng vốn trong sản xuất kinh doanh.
-Tham mưu cho lãnh đạo các kế hoạch,tổ chức thu chi ngân quỹ. Lập báo cáo quyết toán tài chính hằng quý,năm theo đúng pháp lệnh thống kê và chế độ kế toán tài chính hiện hành.
Lễ tân:
-Nhiệm vụ quan trọng nhất của lễ tân đó là tạo cho khách ấn tượng ban đầu khi đón tiếp khách.
-Giới thiệu những dịch vụ mà khách sạn có thể đáp ứng. -Thực hiện các công việc đặt buồng, đón tiếp,thanh toán. Nhà hàng:
-Bộ phận nhà hàng có nhiệm vụ tổ chức phục vụ ăn uống theo yêu cầu của khách hàng.
-Quản lí nhà bàn,quầy bar,bếp. Nhà buồng:
-Quản lí các phòng ngủ.
-Phục vụ nhu cầu lưu trú của khách,chịu trách nhiệm về vệ sinh, đảm bảo an toàn về tính mạng,tài sản của khách.
Tổ bảo vệ:
-Đảm bảo an ninh,trật tự cho khách sạn
-Kiểm soát tình hình ra vào giờ giấc của nhân viên trong công ty,và của mọi đối tượng ra vào cơ quan.
Các tổ dịch vụ:
-Đáp ứng các nhu cầu của khách như giặt là,dịch vụ trông trẻ,tắm hơi,massage…