I. NHỮNG NỘI DUNG CẦN CHÚ í
2. Khối lượng glucozơ đó sử dụng để lờn men là:
A. 36 gam B. 28,8 gam C.@ 45 gam D. 57,6 gam
Cõu 4. Nếu dựng mựn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất 100 kg rượu etylic theo sơ đồ:
xenlulozơ C6H12O6 C2H5OH (Hiệu suất của quỏ trỡnh là 70%) thỡ lượng mựn cưa cần là:
a. @ 503,1 kg b. 505,1 kg c. 500 kg d. 273 kg
Cõu 5. Mỡ chớnh cú thành phần chớnh là:
a. glutamic natri b.@glutamat natri c.axetat natri d.phenolat natri
Cõu 6. Nhận định nào sau đõy là đỳng về protit: a. Protit chỉ cú trong lũng trắng trứng, sữa, thịt
b. Protit chỉ cú trong lũng trắng trứng, sữa, thịt, da, lụng, múng, sừng c. @Protit cú trong tất cả cỏc cơ thể động vật và thực vật
d. Protit chỉ cú trong hạt thực vật
Cõu 7. Khi thủy phõn protit thỡ liờn kết nào bị phỏ vỡ:
a. liờn kết C=O b.Liờn kết N-H c. liờn kết C-C d.@liờn kết C-N
Cõu 8. Protit bị thủy phõn:
a. Trong mụi trường axit c. Trong mụi trường kiềm
b. Nhờ tỏc dụng của men d.@Cả A, B, C
Cõu 9. Cho glixin tỏc dụng với dung dịch NaOH được chất hữu cơ X, lấy chất hữu cơ X tỏc dụng với dung dịch HCl dư thu được chất hữu cơ Y. Y là chất nào trong số cỏc chất sau:
A. CH2 COONa NH2 B. CH2 COONa NH3Cl C.@ CH2 COOH NH3Cl D. CH2 COOH NH2
Cõu 10. Tờn gọi nào sai so với cụng thức
A.@ H2N-CH2-COOH : α – glixin B. CH3-CH(NH2)-COOH : alanin
C. H2N-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH: axit ε - aminocaproic D. HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH : axit glutamic
Cõu 11. Chia hỗn hợp X gồm hai axit ( Y là axit no đơn chức, Z là axit khụng no đơn chức chứa một liờn kết đụi). Số nguyờn tử cacbon trong Y, Z bằng nhau. Chia X thành ba phần bằng nhau:
- Phần 1: tỏc dụng hết 100 ml dung dịch NaOH 2M. Để trung hoà lượng NaOH dư cần 150 ml dung dịch H2SO4 0,5 M
- Phần 2 phản ứng vừa đủ với 6,4 g Br2
- Đốt chỏy hoàn toàn phần 3 thu được 3,36 lit CO2 (đktc)