Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………24
mọi miền từ Bắc ñến Nam. Trong những năm gần ñây, cùng với sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất, tình hình tiêu thụ hoa quả của thị trường nội
ñịa cũng có sự phát triển ngày càng cao cả về lượng và chất. Do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong ñó chủ yếu là việc sử dụng phương thức nhân giống bằng hạt, dưới tác ñộng của các yếu tố ngoại cảnh, sự biến dịñã tạo nên quần thể các giống nhãn rất ña dạng về kiểu hình. Kết quả ñiều tra về các giống nhãn ở hai miền ñất nước cho thấy: giống nhãn ở miền Bắc khác xa so với giống nhãn ở miền Nam. Giống nhãn ở miền Bắc thuộc loài phụ Dimocarpus Sub Sp.longan, còn các giống nhãn trồng ở miền Nam thuộc loài phụ
Dimocarpus.Sp.longan var Obtutus [11]. Ở miền Bắc chủ yếu là giống nhãn lồng Hưng Yên. Giống nhãn này gần với giống nhãn lồng á nhiệt ñới và chỉ
sản xuất ñược một vụ quả trong năm [66]. Có thể xếp các giống nhãn dựa vào một sốñặc ñiểm:
* Dựa vào ñặc ñiểm hình thái thực vật và phẩm chất quả có thể xếp các giống nhãn miền Bắc theo hai nhóm chủ yếu saụ
- Nhóm nhãn cùi: bao gồm các giống
Nhãn lồng: Quả nhãn lồng to hơn các giống nhãn khác. Khối lượng trung bình quảñạt 11 - 12 g/quả, tỷ lệ phần ăn ñược trung bình ñạt 62,7%, ñộ
Brix ñạt từ 18 - 20%.
Nhãn cùi: Khối lượng quả trung bình ñạt 9 - 11 gam/quả, tỷ lệ phần ăn
ñược ñạt 63%.
Nhãn cùi ñiếc: Có khối lượng quả trung bình ñạt 7,5 gam/quả, tỷ lệ
phần ăn ñược ñạt 74,7%.
Nhãn ñường phèn: Quả nhỏ hơn nhãn lồng, khối lượng quả trung bình
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………25
Nhãn Hương Chi: Có khối lượng quả trung bình ñạt từ 12 - 14 gam/quả, tỷ lệ phần ăn ñược ñạt 62 - 64% [44], [45].
- Nhóm nhãn nước: bao gồm các giống
Nhãn nước: nhóm nhãn nước có quả bé, khối lượng quả trung bình từ
6 - 8 gam/quả, tỷ lệ phần ăn ñược ñạt 51%.
Nhãn thóc: một số nơi còn gọi là nhãn trơ có khối lượng trung bình
ñạt 5,3 gam/quả, tỷ lệ phần ăn ñược 27,4%, hạt to chiếm 55% khối lượng quả. * Dựa vào thời gian thu hoạch có thể chia nhãn thành ba nhóm sau: - Nhóm chín sớm: Có thời gian thu hoạch từ 15/7 - 05/8.
- Nhóm chính vụ: Có thời gian thu hoạch từ 05 - 25/8. - Nhóm chín muộn: Có thời gian thu hoạch từ 25/8 - 15/9.
Riêng giống nhãn chín muộn HTM-1, thời gian thu hoạch có thể kéo dài ñến 20 - 25/9 [15].
Từ năm 1993 ñến nay, Viện Nghiên cứu Rau Quả phối hợp với các tổ
chức và người làm vườn ñịa phương ñã tiến hành ñiều tra tuyển chọn giống, kết hợp với hội thi cây nhãn ñược tổ chức tại Sơn La, Hà Tây [23], ñã chọn ra
ñược rất nhiều cây nhãn ñầu dòng có năng suất cao, ổn ñịnh, phẩm chất tốt. Tại Hưng Yên, sau hơn 4 năm ñã tuyển chọn ñược 14 giống nhãn thuộc 3 nhóm giống, nhóm chín sớm, chính vụ và nhóm chín muộn, có năng suất cao chất lượng tốt ñã ñược Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận cây ñầu dòng.
ðây cũng là nguồn vật liệu khởi ñầu quý giá cho công tác chọn tạo giống trong tương lai [13], [41], [43], [44], [45]. Năm 2005, ba giống nhãn PH- M99-1.1, PH-M99-1.2 và giống nhãn HTM-1 ñã ñược Bộ nông nghiệp và PTNT công nhận là giống tạm thờị
Hiện nay, ở ðồng bằng Sông Cửu Long có rất nhiều giống nhãn. Theo Nguyễn Minh Châu và cộng tác ñã phân thành 3 nhóm:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………26
- Nhóm nhãn Long: bao gồm có nhãn Long, nhãn Super ra hoa tự nhiên theo mùa và có thể kích thích cho ra hoa quanh năm.
- Nhóm nhãn Giồng bao gồm: Nhãn Giồng Bạc Liêu, Vĩnh Châu, Nhị
Quí, nhãn Xuồng Cơm Vàng, Cơm Trắng ra hoa theo mùa và khó kích thích ra hoa trái vụ.
- Nhóm nhãn Tiêu Da Bò hầu như không ra hoa theo mùa mà phải ñược kích thích mới ra hoạ[10], [44].
Bộ giống nhãn ở miền Nam tuy phong phú hơn ở miền Bắc nhưng cây thường bé hơn, quả ra sớm và nhiều vụ quả hơn.
Giống nhãn Xuồng Cơm Vàng, nhãn Tiêu Da Bò và Tiêu Lá Bầu có nguồn gốc ở Bà Rịa Vũng Tàu và huyện Chợ Lách - Bến Tre ñã ñược Viện Cây ăn quả miền Nam tuyển chọn là hai giống có năng suất cao và chất lượng tốt. Hai giống nhãn này ñã ñược Bộ NN & PTNT công nhận và ñã ñược ñưa ra trồng phổ biến trong sản xuất [39], [40].
Nhãn Xuồng Cơm Vàng có khối lượng quả trung bình từ 16 - 20 gam/quả, tỷ lệ phần ăn ñược ñạt 60 - 70%, ñộ Brix ñạt 21 - 24%.
Nhãn Tiêu Da Bò có khối lượng quả trung bình ñạt 10 gam/quả, tỷ lệ
phần ăn ñược ñạt khoảng 60%.
Nhãn Tiêu Lá Bầu có trọng lượng quảñạt từ 9 - 14 gam/quả, tỷ lệ phần
ăn ñược ñạt 60 - 70%, ñộ Brix khoảng 23 - 26% [38], [39], [40].
Cây nhãn Super ra hoa tự nhiên và có thể cho 2 vụ quả trong năm, chùm quả sai, ñóng thưa vừa, quả khá to, trọng lượng trung bình 10- 14g/quả, vỏ quả chín màu vàng sáng ñến hơi sậm, thịt quả dầy, màu trắng ñục, cấu trúc ráo, giòn, vị ngọt.