4.1. điều kiện tự nhiên và hiện trạng sản xuất hoa lan của tỉnh Khánh Hòa
4.1.1. điều kiện tự nhiên của tỉnh Khánh Hòa
Trên tấm bản ựồ Việt Nam hình chữ S, tỉnh Khánh Hòa nằm ở vùng ựất phắa cực ựông của tổ quốc, có phần xa nhất ra biển ựông của trên ựất liền và hải ựảo, phắa Bắc giáp với Phú Yên, phắa Nam giáp Ninh Thuận, Tây giáp với DakLak và Lâm đồng, Khánh Hòa cách Hà Nội 1280km về phắa Bắc, cách đà Nẵng 535km, cách thành phố Hồ Chắ Minh 448km về phắa Nam, ựịa hình của tỉnh rất ựa dạng, thấp dần từ Tây sang đông, có rừng núi, ựồng bằng, miền ven biển, hải ựảo, Khánh Hòa có vùng biển rộng với 200 hòn ựảo lớn nhỏ, ựặc biệt là huyện ựảo Trường Sa, Khánh Hòa nằm ngang trên tuyến quốc lộ 1A và tuyến ựường sắt huyết mạch Bắc Nam. đường quốc lộ 26 nối liền Khánh Hòa với các tỉnh Tây Nguyên, sân bay, các cảng biển Cam Ranh, Nha Trang và ựường biển ra hải phận quốc tế giúp nối liền Khánh Hòa với cả nước và quốc tế.
Khánh hòa có nhiệt ựộ trung bình năm 26,70C, có 2 mùa rõ rệt, mùa mưa và mùa khô, lượng mưa trung bình 1.475mm/năm, mùa mưa từ tháng 9 ựến tháng 12 với hơn 75% tổng lượng mưa cả năm, mùa mưa chỉ kéo dài 2 tháng thuận lợi cho phát triển du lịch. Giờ nắng hàng năm: 2.384giờ, ựộ ẩm 80,5%, riêng trên ựỉnh núi Hòn Bà, cao 1.500m so với mặt nước biển (cách Nha Trang 30km ựường chim bay) có khắ hậu như đà Lạt.
Khánh Hòa có diện tắch tự nhiên 5197km2, diện tắch ựất tự nhiên của hơn 200 ựảo, quần ựảo: 600km2. Dân số 1.054.658 người (số liệu năm 2000), trong ựó thành thị 400.942 người, nông thôn 653.716 người, lực lượng lao ựộng: 46,6% dân số, mật ựộ dân số 203 người/km2, tỷ lệ tăng dân số 1,8%/năm, ở Khánh Hòa hiện có 32 dân tộc chung sống, trong ựó kinh chiếm 95,3%, dân tộc Raylay 3,4%, dân tộc Hoa 0,86%, Cơ Ho 0,34%, Ê ựê 0,25%. Dựa vào thế núi nhìn ra biển, Khánh Hòa ựược bao bọc bởi các hòn ựảoẦ Hằng năm Khánh Hòa chịu ảnh hưởng trực tiếp của bảo rất ắt, mạng lưới
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ48 sông Ngòi của tỉnh Khánh Hòa tương ựối dày ựặc. Nhìn chung với ựiều kiện tự nhiên và ựiều kiện kinh tế xã hội của tỉnh Khánh Hoà tương ựối phù hợp với nghề trồng hoa nói chung và hoa phong lan nói riêng, ựặc biệt với vị trắ ựịa lý giao lưu thuận lợi với các tỉnh trong nước và quốc tế là tiềm năng phát triển sản xuất hoa với quy mô công nghiệp.
4.1.2. Tài nguyên sinh vật, sinh thái và du lịch
Khánh Hòa hiện nay ựược xem là một trong những tỉnh trong cả nước phát triển du lịch, ựặc biệt là du lịch sinh thái, chắnh vì sự ngày càng phát triển, hiện nay Khánh Hòa ựã có hàng trăm ngàn cây xanh thuộc các loài thực vật bậc cao ựược trồng trong các khu du lịch, các vườn hoa, các công viên, trồng dọc theo ựườngẦ Hiện nay một số loài hoa cũng ựược ựưa vào phục vụ du lịch (tại Công viên Du Lịch Yang Bay), chủ yếu là hoa phong lan, các giống hoa phong lan chủ yếu nhập từ đài Loan, thành phố Hồ Chắ Minh, sự du nhập này ngày càng làm cho nguồn tài nguyên sinh vật ở tỉnh Khánh Hòa ngày càng phong phú, trong thời gian sắp tới Tổng công ty Khánh Việt cũng góp phần làm ựa dạng nguồn sinh vật của tỉnh. Tiềm năng văn hóa du lịch của tỉnh Khánh Hòa rất phong phú và ựa dạng, số lượng khách du lịch trong và ngoài nước ựến Khánh Hòa ngày càng tăng, do ựó trong tương lai không xa, Khánh Hòa sẽ trở thành một thị trường lớn về tiêu thụ hoa cây cảnh ựặc biệt là hoa lan.
4.2. Hiện trạng sản xuất hoa lan tại tỉnh Khánh Hòa
Trước ựây việc trồng, sản xuất hoa chưa ựược phát triển mạnh, việc sản xuất hoa lan chủ yếu là dựa vào kinh nghiệm truyền thống và nhân giống bằng phương pháp cổ truyền, dễ làm, quen với kinh nghiệm của người dân, chi phắ thấp. Do ựó việc sản xuất và phương pháp trồng hoa dựa vào kinh nghiệm là chắnh yếu. Tuy nhiên trong những năm gần ựây cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, ựội ngũ các nhà khoa học nông nghiệp, công nghệ sinh học ngày càng dồi dào, cũng như sự tìm tòi học hỏi không ngừng của những người dân trồng hoa tỉnh Khánh Hòa. Do nhu cầu trồng hoa lan của người dân tỉnh Khánh Hòa ngày càng cao, nhiều người dân, ựơn vịẦ ựã mạnh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ49 dạng ựầu tư các trang thiết bị hiện ựại ựể phục vụ và xây dựng mô hình trồng lan, mạnh dạn sử dụng các con giống bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào tạo cây giống khỏe và sạch bệnh. Hiện nay tại tỉnh Khánh Hòa, Tổng Công ty Khánh Việt là ựơn vị nhà nước ựầu tiên xây dựng, phát triển trồng lan bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào, trong tương lai không xa hoa lan của Tổng Công ty Khánh Việt sẽ ựáp ứng nguồn lan tại tỉnh Khánh Hòa và các tỉnh lân cận (hiện có khoảng trên 12.000 cây hoa lan các loại, chủ yếu là lan công nghiệp).
Bên cạnh ựó việc thu hái lan rừng, trao ựổi và thuần dưỡng lan ở Khánh Hòa ngày càng ựẩy mạnh, nhiều loại lan mới ựược phát triển, nhiều loài phù hợp ựược nuôi trồng rộng rãi hơn, việc hiểu biết về lan rừng cũng như lan nhập nội của người dân ngày càng cao như phân loại, sinh thái, ựiều kiện ựể nuôi trồng thắch hợp.
Mặc dù việc trồng lan ở tỉnh Khánh Hoà ngày càng phát triển nhưng vẫn còn hạn chế: việc trồng lan tự phát, ắt quan tâm ựến qui trình chăm sóc hoa lan, không có quy trình chăm sóc cho từng loại, trồng theo kinh nghiệm, nhân giống bằng nuôi cấy mô tế bào còn ắt, chủ yếu là nhập từ thành phố Hồ Chắ Minh cho nên giá thành cao. Vì vậy ựể ựánh giá sơ bộ hiện trạng sản xuất hoa lan tại tỉnh Khánh Hòa ựược trình bày bảng 4.1.
Qua bảng 4.1 cho thấy cơ cấu các loại lan ở các ựiểm ựiều tra khác nhau thì cho số lượng loài lan khác nhau, trong ựó lan công nghiệp chiếm tỷ lệ cao nhất 56% tiếp ựến là lan rừng 31%, thấp nhất là lan Kiếm 13%, xét về chủng loại lan thì lan lai chiếm số lượng lớn, như Công viên Du Lịch Yang Bay 11.000 chậu, thành phố Nha Trang 3750 chậu, thị xã Cam Ranh 2.800 chậuẦ Thấp nhất là huyện Khánh Sơn 700 chậu, trái với lan lai thì phong lan rừng ựược trồng nhiều ở các huyện Diên Khánh 2.100 giò, Khánh Vĩnh 2.600 giò, Nha Trang 2.800 giò, thấp nhất là huyện Khánh Sơn, Công viên Du lịch Yang Bay: 1.400 giò.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ50
Bảng 4.1. Cơ cấu các loại lan ở các ựiểm ựiều tra
(Số liệu ựiều tra tắnh ựến tháng 05 năm 2007)
Số lượng theo loại lan Stt địa ựiểm ựiều tra (vùng) Lan lai (chậu) Phong lan rừng (giò) Lan kiếm (chậu) Tổng số 1 Thành phố Nha Trang 3.750 2.800 950 7.500 2 Thị xã Cam Ranh 2.800 1.670 630 5.100 3 Huyện Diên Khánh 1.700 2.100 600 4.400 4 Huyện Khánh Sơn 700 1.400 800 2.900 5 Huyện Khánh Vĩnh 1.900 2.600 1.300 5.800 6 Công viên du lịch Yang Bay
(Tổng công ty Khánh Việt) 11.000 1.400 900 13.300 Tổng số 21.850 11.970 5.180 39.000 (% tổng số) 56 31 13 100 31% 13% 56% Lan lai (chậu) Phong lan rừng (giò) Lan kiếm (chậu)
Hình 4.1. Cơ cấu các loại lan ở các ựịa ựiểm ựiều tra
Xét về lượng thì Công viên Du lịch Yang Bay và thành phố Nha Trang chiếm số lượng lớn nhất 13.300 và 7.500, thấp nhất là huyện Khánh Sơn 2.900, các vùng khác như thị xã Cam Ranh, huyện Diên Khánh, huỵên Khánh Vĩnh, chiếm một số lượng ựáng kể và tương ựương nhau: 4.400 Ờ 5.800.
Qua ựó cho thấy lan công nghiệp ựược phát triển mạnh ở các trung tâm, thị xã,Ầ đặc biệt là Công viên Du Lịch Yang Bay ựược Tổng công ty Khánh Việt ựầu tư, những loại lan này ựòi hỏi phải có sự ựầu tư lớn, trình ựộ thâm canh cao, công nghệ nhân giống phức tạp, ựối với các vùng xa trung
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ51 tâm, diện tắch vườn nhỏ, ựiều kiện thiếu thốn thì chủng loại lan rừng (phong lan rừng, lan kiếm) chiếm ưu thế: Khánh VĩnhẦ và những loại này không ựòi hỏi ựầu tư lớn, sản phẩm rất ựa dạng và phong phú.
để tìm hiểu ựầy ựủ hơn về thực trạng sản xuất hoa lan tại tỉnh Khánh Hòa chúng tôi ựã ựiều tra từng chủng loại, ựánh giá ựộ tuổi cây thông qua bảng 4.2.
Bảng 4.2. Một số loài lan ựược nuôi trồng phổ biến ở Khánh Hòa
Số lượng theo ựộ tuổi cây Stt
Chủng loại Tên khoa học
Cây vườn sản xuất (chậu) Cây chuẩn bị ra hoa (chậu) Cây giống (chậu) Tổng số (chậu) 1 Lan công nghiệp 8.500 7.365 5.985 21.850
- Phalaenopsis 3.000 2.465 2.370 7.835 - Dendrobium 3.800 3.800 2.435 10.035 - Dendrobium 3.800 3.800 2.435 10.035 - Cattaeya 800 500 600 1.900 - Oncidium 200 200 330 730 - Vanda 700 400 250 1.350 2 Phong lan rừng 11.976 11.970