L ời Cảm Ơn
2.4.2.Tình hình nuôi cá giò ở Việt Nam
2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.4.2.Tình hình nuôi cá giò ở Việt Nam
Việt Nam ñược xem là nước ñứng thứ 3 về sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá giò (Nguyễn Quang Huy, 2003). Cá giò ñã ñược các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Hải sản bắt ñầu nghiên cứu từ năm 1995, ñến nay công nghệ sản xuất giống ñã và ñang ñược hoàn thiện (Thông tin KHCN&KT thuỷ sản, 2004). Các
Cá bố mẹ 2 năm
tuổi Ấp trứng 30h
Ương ấu trùng trong 20 ngày
Giai ñoạn 2: Ương trong ao 2-5 g ñến 30 g
30 ngày
Giai ñoạn 1: ương trong ao 0.2 g ñến 2-5 g
25 ngày Giai ñoạn 3: ương trong ao hoặc
trong lồng nuôi ven biển 30g ñến 600-1kg
75-105 ngày
Giai ñoạn nuôi lớn ở lồng biển 6-10 kg
nghiên cứu về sản xuất con giống nhân tạo ñược tập trung mạnh từ năm 1999 tới nay ñã và ñang ñược sự hổ trợ của dự án NORAD và SUMA.
Năm 1999 trạm giống Hải sản Cát Bà- Hải Phòng sản xuất lần ñầu ñược 12.000 con giống (6 cm) với sự hỗ trợ kỹ thuật của chuyên gia ðan Mạch, năm 2001 sản xuất ñược 15.000 con giống cá giò cỡ 12-15 cm, năm 2002 ñạt ñược 6.000 cá giò cỡ 12-15 cm, năm 2003 chuyển hơn 10 triệu con cá bột cho một số trại giống ở Hải Phòng. Tháng 4 năm 2002 lần ñầu tiên cho sinh sản tại trạm Cửa Hội với sự giúp ñỡ
của chuyên gia ðan Mạch nhưng không thành công. Tháng 6 năm 2003, Trại Cửa Hội cho sinh sản thành công và ñạt ñược 20.000 con giống. Năm 2003 trại Cửa Hội sản xuất ñược 30.000 con giống và ñến 2004 trại Cửa Hội sản xuất sản xuất ñược 12 triệu bột, nhưng chỉ sản xuất ñược khoảng 20.000 con giống do gặp sự cố về dịch bệnh mà tác nhân gây bệnh là ký sinh trùng ñã bùng phát gây chết hàng loạt.
Hiện nay chúng ta ñang áp dụng 2 phương pháp ương nuôi ấu trùng cá giò cơ
bản là ương thâm canh và ương bán thâm canh. Mặc dù ñã có ñược 2 quy trình cơ
bản ñể phục vụ sản xuất, song tỷ lệ chết vẫn còn cao và tập trung vào các giai ñoạn cá mở miệng bắt ñầu ăn, giai ñoạn biến thái và giai ñoạn luyện thức ăn nhân tạo.
ðây là lý do chính của việc thiếu hụt con giống phục vụ sản xuất. Hiện tại, tỷ lệ
sống của cá giò ñến giai ñoạn cá giống (8-10 cm) mới chỉ ñạt 2-4%, còn giai ñoạn từ cá hương 20 ngày tuổi lên giống ñạt tỷ lệ sống cao nhất khoảng 60-70 % và không ổn ñịnh, năng suất cá hương (2,3-3 cm) ñạt từ 7.500- 8.000 con/m3, cá giống cỡ 6-8 cm ñạt 150 con/m3 (trong hệ thống nước chảy) và 250 con/m3 trong hệ thống tuần hoàn (Nguyễn Quang Huy, 2004).
Nuôi thương phẩm cá giò tại Việt Nam ñã ñược phổ biến hầu khắp các tỉnh ven biển từ Quảng Ninh, Hải Phòng , Nam ðịnh, Nghệ An, Khánh Hoà, Nam Vũng Tàu và Bắc Kiên Giang… (Nguyễn Quang Huy, 2003). Công nghệ nuôi chủ yếu là nuôi theo lồng, bè với hai kiểu lồng cơ bản là lồng kiểu Nauy và lồng chi phí thấp, chịu ñược sóng gió. Hình thức nuôi bè chủ yếu tập trung ở Quảng Ninh, Hải Phòng với kích thước các ô lồng 2,5x2,5x2,5 hoặc 3x3x3 m tạo thành bè nuôi (Niels Sevennivig, 2005).