Hệ thống bể thớ nghiệm bao gồm bể lọc nước, bể chứa nước chung, 10 bể kớnh và 36 bể ương nuụi. Hệ thống này ủược ủặt trong nhà cú mỏi che nờn hầu như
khụng chịu tỏc ủộng của ngoại cảnh. Do ủú, cỏc yếu tố mụi trường của nguồn nước nuụi là như nhau. Tuy nhiờn, trong quỏ trỡnh thớ nghiệm, do mật ủộ nuụi và thức ăn sử dụng khỏc nhau nờn ủiều kiện mụi trường ở cỏc nghiệm thức thớ nghiệm cú thay
ủổi. Việc theo dừi mụi trường ủược tiến hành theo cỏc cụng thức thức ăn với mật ủộ
nuụi cao nhất .
Bảng 4.1: Cỏc yếu tố mụi trường trong thớ nghiệm
Chỉ
tiờu Giỏ trị Hệ thống bể thớ nghiệm
Ban ủầu CT1 CT2 CT3 CT4 pH Min - Max 7-7,6 7-7.6 7-7.8 7.3-7.6 7.2-7.6 TB 4,83+0,08 5.10+0.13 4.37+0.07 4.390+0.06 4.497+0.07 DO Min - Max 4,40-5,30 3.90-6.70 3.50-5.20 3.90-5.10 4.00-5.50 TB 29,07+0,31 29,07+0,31 29,07+0,31 29,07+0,31 29,07+0,31 ToCkk Min - Max 25-32 25-32 25-32 25-32 25-32 TB 28,32+0,15 28.94+0.24 28.94+0.24 28.93+0.24 28.93+0.24 ToCn Min - Max 26-31 26-31 26- 31 26-31 26-31
* pH: độ pH của nguồn nước ủưa vào thớ nghiệm dao ủộng trong khoảng từ 7- 7,6. Trong quỏ trỡnh tiến hành thớ nghiệm, pH cú sự biến ủộng ở cỏc cụng thức thức
ăn khỏc nhau. Sự biến ủộng của pH chịu sự tỏc ủộng của sự biến ủộng nhiệt ủộ và oxi hoà tan trong bể. Giới hạn pH thớch hợp cho nuụi thuỷ sản là 6,5-9 và cho cỏ Hồi là 6,7-8,6 [37]. Trong tự nhiờn, cỏ Bống tượng ưa sống ở những vựng khụng nhiễm phốn, cú ủộ pH từ 6,8- 7,5. Tuy nhiờn, cỏ cú thể chịu ủược pH=5 [07]. Như
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ34
vậy, ủộ pH của mụi trường nuụi trong quỏ trỡnh thớ nghiệm hoàn toàn phự hợp với sự phỏt triển của cỏ Bống tượng.
* Hàm lượng Oxy hoà tan (DO): Hàm lượng DO trong nước phụ thuộc chủ
yếu vào nguồn cung cấp từ khụng khớ, cỏc loại thuỷ sinh vật trong nước, sự oxy hoỏ vật chất hữu cơ trong nước và sự hụ hấp của cỏ. Nguồn nước dựng rong thớ nghiệm
ủó ủược loại bỏ hoàn toàn thực vật thuỷ sinh và ủược sục khớ liờn tục nờn sự biến
ủộng về DO phụ thuộc vào sự hụ hấp của cỏ và sự oxy hoỏ vật chất hữu cơ trong nước. Hàm lượng DO của nguồn nước trung bỡnh là 4,833+0,084 mgO2/l, thấp nhất là 3,4 mgO2/l; cao nhất là 5,3 mgO2/l. Trong quỏ trỡnh thớ nghiệm, hàm lượng DO xỏc ủịnh ủược trong khoảng từq 3,5-6,7mgO2/l, giỏ trị trung bỡnh tương ứng với cỏc cụng thức thức ăn CT1; CT2; CT3; CT4 là 5.103+0.125; 4.367+0.074; 4.390+0.058; 4.497+0.072 mgO2/l. Qua thời gian thớ nghiệm, ủó cú sự sai khỏc về
hàm lượng DO giữa cỏc nghiệm thức thớ nghiệm. Hàm lượng DO cao nhất trong thớ nghiệm nuụi cỏ Bống tượng bằng cụng thức thức ăn 1, giỏ trị thấp nhất thuộc về
cụng thức 2 và 3. điều này chứng tỏ rằng mức ủộ ụ nhiễm thức ăn của cỏc lụ thớ nghiệm nuụi cỏ bằng thức ăn cụng nghiệp và chế biến cao hơn lụ thớ nghiệm nuụi bằng thức ăn tươi sống và cho ăn kết hợp. Cỏ Bống tượng thuộc nhúm cỏ sống ủỏy, cú cơ quan hụ hấp phụ nờn nhu cầu DO khụng cao lắm. đối với cỏ giống, nhu cầu DO 3,2- 4,5mgO2/l [03], [06]. Như vậy, sự biến ủộng hàm lượng DO của nguồn nước và trong quỏ trỡnh thớ nghiệm khụng ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phỏt triển của cỏ Bống tượng.
* Nhiệt ủộ: Nhiệt ủộ nước ảnh hưởng rất lớn tới sự tồn tại, sinh trưởng và phỏt triển của thuỷ sinh vật núi chung và cỏ Bống tượng núi riờng. Mỗi loài thuỷ sinh vật
ủều cú giới hạn nhiệt ủộ thớch hợp cho sự tồn tại và phỏt triển. Nếu nằm ngoài giới hạn ấy, thuỷ sinh vật cú thể chết hoặc chỉ tồn tại mà khụng phỏt triển. Cỏ Bống tượng phõn bố ở vựng bỏn nhiệt ủới, nhiệt ủộ thớch hợp nhất là từ 26- 32oC [06], [05]. Trong quỏ trỡnh thớ nghiệm, nhiệt ủộ khụng khớ trung bỡnh là 29.065+0.307oC, dao ủộng từ 25-32oC. Nhiệt ủộ nước dao ủộng từ 26- 31oC, trung bỡnh là 28-29oC.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ35
Qua ủõy, cú thể kết luận rằng nhiệt ủộ khụng khớ và nhiệt ủộ nước biến ủộng trong khoảng thớch hợp cho sự sinh trưởng và phỏt triển của cỏ Bống tượng
Túm lại, qua nghiờn cứu, sự biến ủộng về giỏ trị của cỏc yếu tố mụi trường thớ nghiệm nằm trong giới hạn thớch hợp cho sự sinh trưởng và phỏt triển của cỏ Bống tượng. Hàm lượng DO ở CT1 và CT4 cao hơn CT2 và CT3.
4.2. Kết quả xỏc ủịnh khẩu phần ăn cho thức ăn tươi sống (TATS) của cỏ Bống tượng
để xỏc ủịnh chớnh xỏc khẩu phần TATS của cỏ Bống tượng, chỳng tụi tiến hành thớ nghiệm trong 07 ngày trong giai ủoạn thuần hoỏ cỏ nhập về và thu ủược kết quả như sau:
Bảng 4.2: Lượng tiờu thụ TATS của cỏ Bống tượng (Mồi/cỏ/ngày)
Mđ TG 80 100 120 1 8.00+0.48 9.33+0.35 10.00+0.37 2 10.00+0.38 10.67+0.22 12.00+0.24 3 12.67+0.23 12.67+0.17 13.33+0.28 4 14.33+0.23 14.00+0.46 15.00+0.58 5 16.67+0.33 15.67+0.24 16.33+0.24 6 18.33+0.55 18.00+0.33 17.67+0.28 7 20.00+0.38 19.33+0.32 19.67+0.24
Thức ăn tươi sống là thức ăn ưa thớch của cỏ Bống tượng hương. Qua quan sỏt thực nghiệm, cỏ Bống tượng hương ủó cú những ủặc tớnh của cỏ trưởng thành. đú là rỡnh mồi chứ khụng phải săn mồi. Chớnh vỡ vậy, mồi phải cú tớnh ủộng mới cú thể
hấp dẫn ủược chỳng. Ngược lại, khi mồi vận ủộng nhanh quỏ cũng làm giảm khả
năng bắt mồi của cỏ Bống tượng. Kết quả phõn tớch ở bảng 4.2 cho thấy: Lượng tiờu thụ thức ăn tươi sống hàng ngày của cỏ Bống tượng tỷ lệ nghịch với mật ủộ ương nuụi. Ở mỗi mật ủộ nuụi, lượng tiờu thụ TATS tăng tỷ lệ thuận với thời gian. Mối
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ36
tương quan ấy thể hiện theo cỏc phương trỡnh lần lượt ứng với mật ủộ 80; 100; 120con/m2 là Y80=2,0238x+6,1905 (R2=0,9955); Y100=1,7024x+7,4286 ( R2=0,9958) và Y120=1,5476x+8,6667 (R2=0,9965) (Hỡnh 4.2). Dash, Sultana vat CTV cho biết mỗi cỏ Lúc (Channa striatus) bắt mồi (cỏ giống Puntius goniotus và
Labeo rohita) với lượng 50Ờ63 cỏ mồi/g thể trọng [25]. Nguyễn Phỳ Hoà (2006) khi khảo sỏt khả năng lựa chọn thức ăn của cỏ Bống tượng giống ủó thấy rằng cỏ Bống tượng lựa chọn cỏ bột làm thức ăn nhiều hơn tộp bũ (Macrobrachium lanchesteri) và cỏc loại thức ăn khỏc. Như vậy, việc lựa chọn cỏ bột làm thức ăn tươi sống phục vụ ương nuụi cỏ Bống tượng là hợp lý. Cựng với thời gian nuụi, kớch cỡ cỏ gia tăng làm lượng tiờu thụ TATS cũng tăng theo tỷ lệ thuận. Kết quả này cũng ủỳng với nghiờn cứu của Nguyễn Phỳ Hoà [08]. Kết quả của thớ nghiệm này là cơ sở vững chắc cho việc xỏc ủịnh khẩu phần TATS trong cỏc nghiệm thức thớ nghiệm tiếp theo. Kp ăn theo mật ủộ y120 = 1.5476x + 8.6667 R2 = 0.9965 y80 = 2.0238x + 6.1905 R2 = 0.9955 y100 = 1.7024x + 7.4286 R2 = 0.9958 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 0 2 4 6 8 TG KP (mồi/cỏ/ngày) 80 100 120 Linear (120) Linear (80) Linear (100)
Hỡnh 4.1: đường biểu diễn KP TATS của cỏ Bống tượng theo mật ủộ
4.3. Ảnh hưởng của mật ủộ và thức ăn tới tốc ủộ tăng trưởng theo chiều dài của cỏ Bống tượng Bống tượng
Sinh trưởng chiều dài là chỉ tiờu quan trọng ủểủỏnh giỏ kết quảương nuụi. Cú nhiều yếu tốảnh hưởng ủến tăng trưởng chiều dài, trong ủú mật ủộ và thức ăn là hai yếu tố quan trọng nhất.
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ37
Trong quỏ trỡnh nghiờn cứu, chỳng tụi ủó tiến hành phõn tớch mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng cỏ thể của cỏ Bống tượng và thu ủược kết quả như sau:
TƯƠNG QUAN GIỮA Lt VÀ P y = 0.012x3.0482 R2 = 0.9682 0.00000 0.20000 0.40000 0.60000 0.80000 1.00000 1.20000 0.0000 0 1.0000 0 2.0000 0 3.0000 0 4.0000 0 5.0000 0 Lt P Series1 Power (Series1)
Hỡnh 4.2: đường biểu diễn tương quan Lt- P của cỏ Bống tượng
Kết quả phõn tớch cho thấy mối quan hệ giữa Lt và P của cỏ Bống tượng ủược thể hiện bằng phương trỡnh mũ P= 0.012Lt3.0482 với hệ số tương quan R2= 0.9682(
Hỡnh 4.2). Kết quả nghiờn cứu trờn cỏ Chiờn, cỏ Bỗng và Cỏ Anh Vũ cho thấy mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng cỏ ủược biểu thị bằng những phương trỡnh mũ tương ứng là P = 0,0074 Lo 2,991; P = 0,00775 Lo 3,1065; P = 0,00775 Lo 3,1065 [9a]. Kết quả nghiờn cứu trờn cũng tương tự như kết quả nghiờn cứu mối tương quan giữa chiều dài thõn và khối lượng cơ thể của cỏ đự ủỏ[67].
4.3.2. Ảnh hưởng của mật ủộ tới tăng trưởng chiều dài (Lt)
Mật ủộương nuụi ảnh hưởng rất lớn ủến tốc ủộ tăng trưởng của cỏ. Nếu ương
ở mật ủộ thưa quỏ sẽ kộm hiệu quả; nếu ương mật ủộ dày quỏ sẽ làm giảm tốc ủộ
sinh trưởng của cỏ. Việc xỏc ủịnh mật ủộ phự hợp là khõu quan trọng trong cụng tỏc
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ38
Bảng 4.3: Ảnh hưởng của mật ủộ nuụi tới tăng trưởng chiều dài
Mật ủộ TG đơn vị tớnh 80 100 120 Tuần 1 Cm 1.551+0.017a 1.532+0.018b 1.535+0.015b Tuần 2 Cm 1.735+0.037a 1.696+0.038b 1.675+0.023c Tuần3 Cm 1.940+0.063a 1.879+0.063b 1.841+0.037c Tuần 4 Cm 2.254+0.105a 2.160+0.104b 2.089+0.061c Lt(%) (%) 35.524+1.072a 32.375+1.087b 31.886+1.055b SGR(%/ngày) (%/ngày) 1.550+0.148a 1.405+0.153b 1.320+0.093c
Số liệu ở cựng hàng cú số mũ khỏc nhau là sai khỏc nhau ở mức ý nghĩa α =0.05
Kết quả phõn tớch ANOVA và so sỏnh LSD0,05 về chiều dài tiờu chuẩn trung bỡnh (Lt), tốc ủộ tăng trưởng tương ủối (L%) và tốc ủộ tăng trưởng tương ủối theo ngày (SGR) của cỏ ở cỏc mật ủộ khỏc nhau ở từng tuần (Bảng 4.3) cho thấy sự khỏc biệt cú ý nghĩa về mặt thống kờ (p<0,05) giữa mật ủộ
M1 (80con/m2) với mật ủộ M2 (100con/m2)và M3 (120 con/m2). đến cuối ủợt thớ nghiệm, ở M1 cho kết quả chiều dài trung bỡnh cao nhất (2.254+0.105cm), L(%) và SGR cũng ủạt giỏ trị cao nhất ((35.524+1.072)% và (1.550+0.148)%/ngày). Kết quả thấp nhất là ở M3 với Lttb ủạt 2.089+0.061cm; L(%) ủạt 31.886+1.055% và SGR ủạt 1.320+0.093%/ngày.
Hỡnh 4.1; 4.2 cho thấy tốc ủộ tăng trưởng chiều dài của cỏ Bống tượng (L(%) và SGR (Lt) tỷ lệ nghịch với mật ủộ và biến ủộng ở cỏc tuần nghiờn cứu. Tavarutmaneegul, P.và Lin, C.K. (1988) khi nghiờn cứu về cỏ Bống tượng cũng thấy rằng ở giai ủoạn cỏ từ 30- 60 ngày tuổi, tốc ủộ sinh trưởng tỷ lệ
nghịch với mật ủộ [61]. Kết quả nghiờn cứu trờn trựng hợp với kết quả của Kenneth A. Webb và CTV nghiờn cứu trờn cỏ giũ (Rachycentron canadum)
[35], A. Coulibaly và CTV nghiờn cứu trờn cỏ Trờ phi (Heterobranchus longifilis Valenciennes, 1840) [13].
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ39 Ảnh hưởng của mật ủộ tới Lt 0 0.5 1 1.5 2 2.5 0 1 2 3 4 5 TG (tuần) Lt (cm) 80 100 120 Hỡnh 4.3: đường biểu diễn ảnh hưởng của mật ủộ tới Lt 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 40.00 Giỏ trị L(%) SGR (%/ngày) Chỉ tiờu L(%) và SGR theo mật ủộ 80 100 120 Hỡnh 4.4: đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của mật ủộ tới L(%) và SGR(Lt)
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ40
4.3.3. Ảnh hưởng của thức ăn tới tăng trưởng chiều dài (Lt)
Bảng 4.4: Ảnh hưởng của thức ăn tới tăng trưởng chiều dài
Thức ăn TG CT1 CT2 CT3 CT4 Tuần 1 1.631+0.005a 1.493+0.004b 1.506+0.005c 1.528+0.005d Tuần 2 1.877+0.021a 1.600+0.007b 1.631+0.009c 1.701+0.010d Tuần 3 2.180+0.037a 1.717+0.011b 1.767+0.013c 1.883+0.017d Tuần 4 2.653+0.064a 1.892+0.018b 1.970+0.020c 2.156+0.026d Lt(%) 46.831+1.029a 25.876+1.029b 28.806+1.025c 34.902+1.023d SGR(%/ngày) 2.123+0.081a 1.003+0.032b 1.137+0.033c 1.437+0.040d
Số liệu ở cựng hàng cú số mũ khỏc nhau là sai khỏc nhau ở mức ý nghĩa α =0.05
Qua bảng 4.4 ta thấy thức ăn ảnh hưởng rất lớn tới sự tăng trưởng chiều dài của cỏ Bống tượng. Qua phõn tớch, ở cỏc tuần ủều cú sự sai khỏc cú ý nghĩa về mặt thống kờ (p<0,05) về chiều dài trung bỡnh của cỏ; tốc ủộ tăng trưởng tương ủối theo ngày (L%) và SGR giữa cỏc cụng thức thức ăn. Trong 04 cụng thức thức ăn ủưa vào nghiờn cứu, CT1 cho kết quả tốt nhất với chiều dài trung bỡnh của cỏ sau 4 tuần ủạt 2.653+0.064cm; L(%) ủạt 46.831+1.029% và SGR ủạt 2.123+0.081%/ngày, tiếp
ủến là CT4, CT3 và thấp nhất là CT2 (Hỡnh 4.3; hỡnh 4.4). Tuy nhiờn, ở cả hai cụng thức CT3 và CT2, chỉ cú một số cỏ thể lớn vượt trội, cũn lại ủa phần cú tốc ủộ tăng trưởng khụng ủỏng kể. Pillay ủó cú nhận ủịnh rằng mỗi loài cỏ cú tập tớnh ăn khỏc nhau, chỳng cú thểăn một hay nhiều loại mồi[61]. Tuy nhiờn tập tớnh ăn mồi ủược biết ủến nhiều nhất là tập tớnh ăn qua quan sỏt ủặc ủiểm về kớch cỡ, chuyển ủộng, hỡnh dạng và màu sắc của con mồi. Abol- Munafi và CTV (2002) ủó nghiờn cứu sự ảnh hưởng của cỏc lọai thức ăn khỏc nhau và mụi trường ương khỏc nhau lờn tỉ lệ
tăng trưởng và tỉ lệ sống của ấu trựng cỏ bống tượng, kết quả cho thấy tỉ lệ sống và tỉ lệ tăng trưởng cao nhất ở nghiệm thức ủược cho ăn ấu trựng Copepods trong mụi trường nước xanh[15]. Thumronk Amornsakun, Wasan Sriwatana và Uraiwan
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ41
Chamnanwech ( 2003) khi nghiờn cứu về dinh dưỡng của ấu trựng cỏ Bống ượng
ủó chỉ ra rằng ấu trựng từ 3- 45 ngày tuổi ( chiều dài từ 0,31- 2,15cm) chỉăn phự du
ủộng vật như Rotifer; Artemia; Moina [16]. Banabe (1990) cho rằng cú mối liờn quan giữa kớch cỡ cỏ bột và chiều cao thõn của con mồi, như cỏ giống cỏ vược (11,0 Ờ 14,0 mm) bắt ủầu ăn mồi Nauplius của Copepod cú kớch cỡ 200Ờ500 àm [19a]. Carother và CTV., 2000 phỏt hiện rằng cỏ vược miệng nhỏ (Micropeltes dolomieu)
ăn cỏ con Selmolitus atromaculatus khi cỏ làm mồi này cú tỷ lệ chiều cao thõn với cỡ miệng cỏ vược là 1 và tỷ lệ chiều dài của cỏ làm mồi và cỏ vược là 0,6 [21]. Như
vậy, kết quả trờn hoàn toàn phự hợp. Trong giai ủoạn này, thức ăn của cỏ Bống tượng chủ yếu là cỏc loại phiờu ủộng vật cú kớch cỡ nhỏ hơn kớch cỡ miệng. Thức
ăn nhõn tạo chỉ là nguồn bổ sung và luyện cho cỏ quen dần với thức ăn nhõn tạo.
ảnh h−ởng của TA tới Lt 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 0 1 2 3 4 5 Tg(tuần) Lt(cm ) CT1 CT2 CT3 CT4 Hỡnh 4.5: đường biểu diễn ảnh hưởng của thức ăn tới Lt
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ42 L (% ) S G R CT1 CT2 CT3 CT4 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 Giỏ trị Chỉ tiờu TA L(%) VÀ SGR THEO THỨC ĂN CT1 CT2 CT3 CT4 Hỡnh 4.6: đồ thị biểu diễn ảnh hưởng của thức ăn tới L(%) và SGR
4.3.4. Ảnh hưởng của mật ủộ và thức ăn tới tăng trưởng chiều dài (Lt)
Bảng 4.5: Ảnh hưởng của mật ủộ và thức ăn tới tăng trưởng chiều dài
Mđ TA 80 100 120 CT1 2.826+0.025a 2.716+0.058b 2.418+0.009c CT2 1.926+0.019f 1.837+0.026f 1.914+0.023f CT3 2.033+0.019e 1.923+0.023f 1.953+0.023f CT4 2.230+0.015d 2.164+0.023d 2.072+0.032e
Số liệu cú số mũ khỏc nhau là sai khỏc nhau ở mức ý nghĩa α =0.05
Kết quả ở bảng 4.5 cho thấy sự kết hợp giữa cụng thức thức ăn tốt nhất với mật ủộ nuụi thấp nhất cho kết quả tốt nhất. Kớch thước cỏ sau thớ nghiệm ở CT1 cú