Khi cải bắp cuộn chặt và ủủủộ lớn thỡ thu hoạch tỉa (cõy lớn trước, cõy bộ sau). Loại bỏ lỏ gốc chỉủể một số lỏ sỏt bắp. Chỳ ý khụng rửa, ủưa vào bao bỡ
Trường đại học Nụng nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ẦẦẦ62
HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT
SẢN XUẤT RAU AN TOÀN CÂY CẢI XANH - CẢI NGỌT 1. Thời vụ 1. Thời vụ
Cõy cải xanh, cải ngọt cú thể gieo trồng quanh năm, tuy nhiờn vụ hố (từ
thỏng 5 - 8) cần cú lưới che nhằm hạn chế cường ủộ mưa, nắng.
2. Giống
- Nguồn giống gieo: được nhập nội từ Trung Quốc, Thỏi Lan, Phỏp, đài Loan và Nhật Bản và một số giống ủịa phương trong nước.
- Lượng giống cần thiết: từ 800 - 1000g/ha.
3. Vườn ươm
Cõy cải xanh, cải ngọt cú thể gieo thẳng hoặc gieo trong vườn ươm rồi
ủem cấy.
4. Làm ủất, trồng cõy
4.1. Làm ủất
- Chọn loại ủất thịt nhẹ, ủất cỏt pha, tơi xốp, giầu mựn và dinh dưỡng, pH từ 5,5 - 6,5, yờu cầu ủất phải bằng phẳng, dễ tuới và thoỏt nước.
- Làm ủất kỹ, tơi nhỏ; lờn luống cao 20-25 cm, mặt luống rộng từ 1,0 - 1,2 m, dễ thoỏt nước ủể trỏnh ngập ỳng khi gặp mưa.
- Nờn chọn cỏc loại ủất luõn canh với cõy trồng khỏc họ thập tự như lỳa nước và cỏc cõy trồng cạn khỏc nhằm hạn chế nguồn sõu bệnh chuyển tiếp.
3.2. Trồng cõy
- Nếu gieo thẳng thỡ phải tỉa làm 02 ủợt (khi cõy ủược 2 - 3 lỏ thật và 4-5 lỏ thật), ủể cõy với khoảng cỏch 12 - 15cm.
- Nếu dựng cõy con từ vườn ươm thỡ cấy với khoảng cỏch 18 - 20cm (ủảm bảo mật ủộ trồng từ 80.000 - 100.000 cõy/ha).
- Dọn sạch cỏ và tàn dư thực vật trước khi gieo trồng.
5. Bún phõn: Chỉ sử dụng phõn hữu cơ ủó ủ hoai mục, tuyệt ủối khụng dựng phõn tươi ủể bún và tưới cho rau .