- Tham gia xúc tiến tổng hợp methionin
Vai trò sinh học củavitami nC
Vai trò sinh học của vitamin C
1.Vitamin C có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình sản sinh gốc tự do, bảo vệ acid béo
1.Vitamin C có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình sản sinh gốc tự do, bảo vệ acid béo
chưa no của màng tế bào, tái tạo vitamin E, chất chống oxy hóa chính của tế bào.
chưa no của màng tế bào, tái tạo vitamin E, chất chống oxy hóa chính của tế bào.
2.Tham gia tổng hợp một vài chất vận chuyển trung gian thần kinh như là noradrenalin, duy trì khả
2.Tham gia tổng hợp một vài chất vận chuyển trung gian thần kinh như là noradrenalin, duy trì khả
năng tỉnh táo, chú ý, tập trung.
năng tỉnh táo, chú ý, tập trung.
3.Xúc tiến sự hấp thu sắt, nhưng nếu nhiều quá thì ức chế hấp thu đồng. Vitamin C rất cần thiết cho
3.Xúc tiến sự hấp thu sắt, nhưng nếu nhiều quá thì ức chế hấp thu đồng. Vitamin C rất cần thiết cho
sự hoạt hóa acid folic, cho việc thu nhận Fe vào các ferritin để làm cho Fe trở nên hữu dụng,
sự hoạt hóa acid folic, cho việc thu nhận Fe vào các ferritin để làm cho Fe trở nên hữu dụng,
vì vậy vitamin C còn có vai trò trong việc phòng chống được bệnh thiếu sắt gây ra thiếu máu.
vì vậy vitamin C còn có vai trò trong việc phòng chống được bệnh thiếu sắt gây ra thiếu máu.
4.Tăng cường đào thải các kim loại độc hại như chì và các chất ô nhiểm khác.
4.Tăng cường đào thải các kim loại độc hại như chì và các chất ô nhiểm khác.
5.Giúp cho quá trình tổng hợp carnitin của gan và tham gia vào quá trình oxy hóa chất béo để cung
5.Giúp cho quá trình tổng hợp carnitin của gan và tham gia vào quá trình oxy hóa chất béo để cung
năng lượng cần thiết cho hoạt động của cơ.
năng lượng cần thiết cho hoạt động của cơ.
6.Tạo điều kiện để tổng hợp các catecholamin, một hormon thượng thận đóng vai trò quan trọng
6.Tạo điều kiện để tổng hợp các catecholamin, một hormon thượng thận đóng vai trò quan trọng
trong phản ứng với stress. Nó giúp củng cố sức lực chống lại với mệt mỏi.
trong phản ứng với stress. Nó giúp củng cố sức lực chống lại với mệt mỏi.
7.Tham gia vào cơ chế miễn dịch, chống lại nhiểm trùng vi khuẩn và virus.
7.Tham gia vào cơ chế miễn dịch, chống lại nhiểm trùng vi khuẩn và virus.
8.Giảm tuần hoàn của histamin, một chất trung gian gây dị ứng và một vài ai biến khi có thai.
8.Giảm tuần hoàn của histamin, một chất trung gian gây dị ứng và một vài ai biến khi có thai.
O OH OH O H O O H OH O O O O O H OH - 2H + 2H