III Nhóm ựất mùn vàng ựỏ trên núi 24293,45 37,29 7 đất mùn nâu tắm / ựá sét màu tắm He 23066,31 35,
4.2.2.Yêu cầu sinh thái của cây cà phê chè
4 Lạc xuân hè
4.2.2.Yêu cầu sinh thái của cây cà phê chè
4.2.2.1. Yêu cầu về khắ hậu nông nghiệp của cây cà phê chè
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 63
bản là khắ hậu và thổ nhưỡng thì yếu tố thứ nhất mang tắnh quyết ựịnh hơn. Nhờ các biện pháp tổng hợp cải tạo ựất, ta có thể khắc phục và thay ựổi ựược ựặc tắnh của ựất ựaị Nhưng ựối với các yếu tố khắ hậu, mặc dù áp dụng nhiều biện pháp canh tác ta chỉ hạn chế ựược một phần tác hại do các yếu tố khắ hậu bất thuận chứ không thay ựổi ựược. Sau ựây là yêu cầu của cây cà phê với các yếu tố khắ hậu nông nghiệp chắnh.
* Chế ựộ ánh sáng:
Cà phê là loại cây ngày ngắn. Cường ựộ ánh sáng thắch hợp là 10,8 ựến 32,3 klux. Ỏ các vùng trồng cà phê chắnh trên thế giới thời gian chiếu sáng trong ngày từ 10 giờ 30 phút ựến 13 giờ 30 phút. Cây cà phê chè ưa ánh sáng tán xạ.Việc trồng cây che bóng cho cà phê phải xét ựiều kiện khắ hậu ở từng vùng, giống và mật ựộ trồng. Ở những vùng thấp do nhiệt ựộ cao và nhiều ánh sáng cần thiết phải có cây che bóng. Ngày nay trong ựiều kiện thâm canh cao người ta thường bỏ cây che bóng ựể có năng suất caọ Các giống mới có bộ tán nhỏ như Caturra, Catuoi, Catimor do có khả năng chịu hạn, nhiệt ựộ cao và cường ựộ ánh sáng mạnh nên thắch ứng ựược các vùng có ựộ cao ựịa hình thấp.
* Chế ựộ nhiệt:
Cây cà phê chè ưa khắ hậu mát, nhiệt ựộ thắch hợp:15- 260C. Nhiệt ựộ trung bình tối thấp là 100C. Nhiệt ựộ tối thấp tuyệt ựối là giới hạn sương giá (3-50C). Ở nhiệt ựộ trên 250C quá trình quang hợp giảm dần. Nhiệt ựộ cao (36 -380C) ảnh hưởng xấu tới sinh trưởng và phát triển.
Biên ựộ nhiệt ựộ giữa ngày và ựêm cao có tác ựộng thúc ựẩy hoạt ựộng quang hợp, tắch lũy chất khô vào ban ngày và hạn chế hô hấp tiêu hao vật chất vào ban ựêm. đây là yếu tố có ảnh hưởng lớn tới phẩm chất và năng suất cà phê.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 64
hơn so với cà phê vốị Song mùa nóng ở hầu hết lãnh thổ Việt nam là mùa mưa, do vậy mà ảnh hưởng của nhiệt ựộ cao ựến cây cà phê sẽ giảm ựi và không trầm trọng như ảnh hưởng của nhiệt ựộ thấp và sương muốị
* Chế ựộ mưa:
Cây cà phê chè ưa khắ hậu mát mẻ, khô hanh và thường ựược trồng ở vùng cao có lượng mưa vừa phải 800-2.500 mm/năm, phân bố tương ựối ựều trong các tháng và cần khoảng thời gian khô hạn 2-3 tháng ựể phân hoá mầm hoạ Khả năng chịu hạn tốt hơn hẳn so với cà phê vốị Thực tế trồng cà phê chè ở Lâm Hà (Lâm đồng), có mùa khô hạn tới 5 tháng nhưng ắt khi nông dân phải tướị Các tỉnh phắa Bắc cũng có mùa khô mà ựiển hình là vùng Tây Bắc nhưng không cần phải tưới cà phê chè vẫn cho năng suất caọ
Mùa mưa có ảnh hưởng lớn tới sự ra hoa kết quả và thu hoạch của cà phê. Ở nước ta mùa mưa lớn trùng với thời kì sinh trưởng của cà phê chè. Ở các tỉnh phắa Bắc thời kì ra hoa lại trùng với vụ mưa xuân. Những năm có mưa phùn kèm theo nhiệt ựộ thấp cũng ảnh hưởng tới ra hoa và tung phấn của cà phê chè.
* độ ẩm không khắ:
độ ẩm không khắ thắch hợp cho cà phê chè trên 70%. độ ẩm không khắ quá cao tạo ựiều kiện thuận lợi cho sâu, bệnh hại phát triển. Trái lại ựộ ẩm không khắ quá thấp làm cho cây bị thiếu nước, héọ để bảo vệ cây cà phê cần phải trồng các ựai rừng phòng hộ, cây che bóng, cây phủ ựất nhằm giảm tốc ựộ gió và làm tăng ựộ ẩm không khắ.
* Gió:
Cây cà phê ưa lặng gió. Các hiện tượng gió nóng, gió rét, gió khô, bãọ.. ựều gây tác hại ựối với cành, lá, quả và làm giảm năng suất cà phê.
4.2.2.2. Yêu cầu về các yếu tố ựất ựai của cây cà phê chè
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 65
Sự sinh trưởng, phát triển của cây cà phê chè hoàn toàn phụ thuộc vào các yếu tố khắ hậụ Những yếu tố này lại phụ thuộc vào ựộ cao ựịa hình. Do ựó ựối với một loài cà phê xác ựịnh phù hợp với ựộ cao ựịa hình nào ựó cũng có nghĩa là nó phù hợp với ựiều kiện khắ hậu tương ứng với ựộ cao ựịa hình ựó.
Cà phê chè thắch hợp với các vùng có ựộ cao trên 800 m trên mực nước biển. Những vùng có cà phê chất lượng cao như Kenya, Colombia, Tanzania ựều ựược trồng ở ựộ cao từ 1.300 Ờ 2.100 m. Các vùng cà phê ở Brazin hầu như ựược trồng ở ựộ cao trên 600 - 800 m.
Các tỉnh trồng cà phê chè phắa Bắc nước ta ở ựộ cao từ 450- 800 m (Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Sơn La, Lai Châu - điện Biên) có năng suất cao hơn, chất lượng nhân tốt hơn các tỉnh trồng cà phê ở ựịa bàn thấp: 50- 100m (Nghệ An, Thanh Hoá, Yên Bái, Lạng Sơn,...) mặc dù các tỉnh này có lợi thế về vĩ ựộ Bắc.
Về ựịa hình ựất trồng cà phê thường bằng phẳng hoặc lượn sóng, cũng có nơi trồng trên ựất dốc, thậm chắ rất dốc tới 30o như ở đông JaVa (Indonesia). Tuy nhiên trồng trên ựất dốc phải quan tâm ựến vấn ựề chống xói mòn.
* Yêu cầu về ựất của cây cà phê chè:
đất trồng cà phê trên thế giới có nguồn gốc ựịa chất khác nhau: ựất phát triển trên ựá gneiss, ựá granit, ựá bazan, ựất có nguồn gốc tro núi lửa, ựất trầm tắch ...
Cây cà phê nhờ có bộ rễ khoẻ, háo khắ và yêu cầu cao về ôxy nên yêu cầu chắnh của cây là ựất phải có tầng dày lớn, thoát nước tốt, tơi xốp.
Ở nước ta, cà phê ựược trồng trên ựất bazan, ựất ựá vôi, ựất trên phiến thạch. đối với cây cà phê tắnh chất vật lý của ựất quan trọng hơn nguồn gốc ựịa chất.
đất trồng cà phê có tầng dày trên 100 cm là thắch hợp và ựòi hỏi tầng dày tối thiểu là 50 cm. đất có ựộ dốc 0-8Ứ là tốt nhất ựể trồng cà phê. Về tắnh chất vật
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 66
lý của ựất trồng cà phê lý tưởng có ựộ tơi xốp khoảng 60%, tỷ trọng 2,65. .
Các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước cho thấy ựối với cây cà phê nói chung và cây cà phê chè nói riêng, các yếu tố ựất ựai quan trọng nhất là ựặc ựiểm vật lý (độ dày tầng ựất, cấu trúc ựất, mức ựộ tơi xốp), hàm lượng mùn, ựạm và ka lị đây là các chỉ tiêu chắnh ựể ựánh giá ựộ phì nhiêu của ựất ựai ựối với sự sinh trưởng, phát triển và khả năng cho năng suất của cây cà phê. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});