6.1. Kết luận
1. Quảng Bình là tỉnh có nghề nuôi tôm trên cát tương ựối phát triển, ựối tượng nuôi là tôm thẻ chân trắng, hình thức nuôi thâm canh. đến năm 2010 diện tắch nuôi tôm trên toàn tỉnh ựạt 284ha (tốc ựộ tăng bình quân 135%/năm), sản lượng 3.337 tấn (tốc ựộ tăng trưởng 356 %/năm) và năng suất nuôi bình quân ựạt 11,8 tấn/ha/vụ/.
2. Chắnh sách phát triển thủy sản ban hành phù hợp nhưng tổ chức thực hiện ựạt kết quả chưa cao (hộ nuôi tôm ựược huởng chắnh sách ựạt 20%).
3. Hiệu quả kinh tế từ nuôi tôm trên cát mang lại rất cao (87,1% hộ có lãi).
4. Nuôi tôm trên cát ựã giải quyết ựược một số lực lượng lao ựộng ựặc biệt là lao ựộng ở các xã ven biển, góp phần xóa ựói giảm nghèo của các ựịa phương.
5. Cơ sở hạ tầng, thiết bị công nghệ phục vụ cho nuôi tôm tương ựối ựảm bảo; các cơ sở nuôi nắm bắt ựầy ựủ và áp dụng ựúng quy trình công nghệ; nguồn nhân lực phục vụ cho nuôi tôm trên cát có trình ựộ phù hợp, ựộ tuổi lao ựộng trẻ năng ựộng.
6. Môi trường hiện tại chưa bị ô nhiễm nhưng việc sử dụng nguồn nước ngầm từ giếng khoan ựể phục vụ cho nuôi trồng thủy sản diễn ra phổ biến cùng với xả nước thải ra môi trường chưa qua xử lý chiếm tỷ lệ cao có thể gây ảnh hưởng ựến môi trường.
7. Nghề nuôi tôm trên cát ở tỉnh Quảng Bình có thể ựẩy mạnh phát triển theo hướng bền vững. Các khó khăn, tồn tại về hiện trạng nuôi tôm trên cát sẽ ựược giải quyết nếu thực hiện tốt các ựề xuất và giải pháp ựã nêu trên.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 64
6.2. Kiến nghị
1. Hàng năm UBND tỉnh dành một phần ngân sách cho các ựịa phương tổ chức thực hiện triển khai quy hoạch.
2. UBND các huyện nên có quy hoạch sát với quy hoạch chung của tỉnh, quy hoạch chi tiết vùng nuôi tôm trên cát ựể có chiến lược phát triển hợp lý tránh sự phát triển chồng chéo giữa các ngành nghề.
3. Các cơ quan chức năng cần có ựánh giá cụ thể trử lượng nguồn nước ngầm ựể ựiều chỉnh, bổ sung diện tắch quy hoạch phù hợp theo từng vùng.
4. Các cơ quan chức năng cần có sự phối hợp chặt chẽ với nhau ựể tổ chức nhiều ựợt kiểm tra giám sát việc sử dụng nguồn tài nguyên nước và thải chất thải ra môi trường ựể có hướng xử lý.
5. Cần có các văn bản quy ựịnh về xử phạt ựối với cơ sở nuôi không thực hiện ựúng các quy ựịnh của pháp luật.
6. Các cơ sở nuôi tôm trên cát cần tiếp thu cải tiến công nghệ, thực hiện nghiêm túc sự chỉ ựạo và hướng dẫn về hoạt ựộng nuôi tôm trên cát của ựịa phương nhằm bảo vệ môi trường sinh thái.
7. UBND tỉnh cần có chắnh sách hỗ trợ rủi ro cho người nuôi tôm trên cát khi bị thiên tai, dịch bệnh xảy ra.
8. Các cở sở sản xuất giống thuỷ sản cần chuyển giao công nghệ sản xuất giống tôm chân trắng ựảm bảo chất lượng ựáp ứng nhu cầu phát triển ngày càng cao của công nghệ nuôi tôm trên cát.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 65
TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Tài liệu tiếng Việt:
1.Bộ Thủy Sản (2005), Số 1517/TS-KHTC của Bộ thủy sản, về việc ựề nghị xem xét chỉ tiêu kế hoạch phát triển ngành thủy sản ựến năm 2020, Hà Nội.
2.Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn (2008), Quyết ựịnh số 06/2008/Qđ-BNN của Bộ NN&PTNT về việc bổ sung sữa ựổi danh mục thuốc thú y thủy sản, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường trong nuôi trồng thủy sản ựược phép lưu hành tại Việt Nam, Hà Nội.
3. Bộ thuỷ sản, Vụ nuôi trồng thủy sản, Dự án hợp phần phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững (SUDA) (2007), Kỷ yếu nuôi trồng thuỷ sản ở Việt Nam hiện trạng và giải pháp phát triển bền vững.
4.Bộ Thủy Sản (2000), Tiêu chuẩn ngành thủy sản Việt Nam, Nxb Nông nghiệp Hà Nội.
5.Bộ thủy sản (2007), Báo cáo tổng kết ngành thủy sản năm 2006, Hà Nội. 6.Bộ Thủy Sản -Viện Kinh tế và Quy Hoạch Thủy Sản (2002), tiềm năng, hiện trạng, hiệu quả nuôi trồng thủy sản ven biển và ảnh hưởng các yếu tố môi trường ựến nuôi trồng thủy sản ven biển Việt Nam, Hà Nội.
7.Bộ Thuỷ sản, Viện Kinh tế và quy hoạch thuỷ sản(2005), Giải pháp quản lý tổng hợp vùng nuôi tôm có tắnh công nghiệp ở tỉnh Thừa Thiên Huế.
8.Bộ thủy sản -Trung tâm khuyến ngư Quốc Gia, (2004) Kỹ thuật nuôi tôm sú thâm canh,NXB nông nghiệp, Hà Nội.
9.Cục nuôi trồng thuỷ sản (2008), Báo cáo hoạt ựộng 6 tháng ựầu năm và giải pháp thực hiện 6 tháng cuối năm 2008, Hà Nội.
10.Cục quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh và thú y thuỷ sản (2007), Tài liệu tập huấn kỹ thuật nuôi GAP,CoC, Hà Nội.
11. Nguyễn Phương Lan (2003), Những thách thức về môi trường từ việc nuôi tôm trên cát. Tạp Chắ Khoa hoc Công nghệ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 66 12.Nguyễn Văn Thành và ctv (1998), đánh giá trình ựộ khoa học công nghệ nuôi tôm bán thâm canh ở Việt Nam. Báo cáo tổng kết ựề tài khoa học.
13.Nguyễn Việt Nam (2001), Xây dựng mô hình nuôi tôm sú thâm canh trong hệ thống có xử lý nước năng suất 2 tấn/ha, Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I, Bắc Ninh.
14.NNVN, 7/2003 Nuôi tôm trên cát quy mô lớn- một số cảnh báo về môi trường (Tổng hợp báo cáo môi trường nuôi tôm ven biển Việt Nam).
15.Thái Bá Hồ-Ngô Trọng Lư, (2004), Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng.NXB Nông nghiệp.
16.Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế ( IUCN) và Viện Quốc Tế về phát triển bền vững (HSD) (2003 ), Mở rộng nuôi tôm trên cát ở Việt Nam Thách thức và cơ hội.
17. Phạm Xuân Thuỷ (2006), đề Tài Nghiên cứu hoàn chỉnh xây dựng quy hoạch nuôi trồng thuỷ sản tại tỉnh Quảng Bình năm 2006-2010, Nha Trang 10-2006
18. Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình (2009), Báo cáo kết quả nuôi tôm chân trắng năm 2009.
19. Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình (2009), Báo cáo tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng ở Quảng Bình năm 2008 và kế hoạch phát triển 2009.
20.Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình (2009), Báo cáo kết quả nuôi trồng thuỷ sản giai ựoạn 2006-2010 và kế hoạch phát triển ựến năm 2015.
21.Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Quảng Bình(2008) Báo cáo tổng kết thực hiện ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển 2009, Quảng Bình.
22. Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Bình (2001), Chương trình phát triển nuôi và chế biến thuỷ sản xuất khẩu giai ựoạn 2001-2005.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 67 23. Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Bình (2006), Chương trình phát triển thuỷ sản tỉnh Quảng Bình giai ựoạn 2006-2010.
24. Ủy ban nhân dân huyện Lệ Thủy, (2009), Báo cáo tổng kết quốc phòng an ninh.
25. Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Bình (2002), Báo cáo tổng hợp quy hoạch, kế hoạch sử dụng ựất tỉnh Quảng Bình thời kỳ 2001-2010.
26. Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Bình (2001), Quy hoạch tổng thể ngành thuỷ sản Quảng Bình thời kỳ 2001-2010.
27.VIE/97/030 (2004), Ngành nuôi tôm Việt Nam hiện trạng cơ hội và thách thức, phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển, Dự án VIE/97/030, Hà Nội.
2.Tài Liệu Tiếng Anh:
28. BachH., (2004), "Methodology and Process for Enviromental Idicator Development", 2nd Workshop on Selection Creteria for Eviromenttal Indicator Development, Vietnam Enviroment Protection Agency Environmental information and Reporting Project, Suite 624, Vietnam Trade Union Hotel, 14 Tran Binh Trong Str Ha Noi.
29. Boyd C.E., (1998), "Shrimp Aquaculture and the Environment", Scientific American 278 (Jun) 58-65.
30.Ling B.H, Yung P.L, Shang C. (2001), Comparing Asian Shrimp farming: the Domestic Resource Cost (DRC) Approach, Economic and Management of Shrimp and Carp Farming Asian: A Collection of Research Based on the ADB/NACA farm Performance Survey.
31.Newspaper., (2004), "White Shrimp Taking Over", Shrimp NewInternational Bangkok 17th December, 2004, Thailand.
32. John H., (2003), '' Guidelines for the appraisal of financial and risk performance of aquaculture development in Vietnam'', Report to the viet nam fisheries Sector Programme Support, Vietnam.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 68
PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Tóm tắt thông số kỹ thuật nuôi tôm thâm canh [4] TT Thông số kỹ thuật Yêu cầu kỹ thuật
1 Vị trắ vùng nuôi Trên triều
2 Công trình nuôi ao
2.1 Diện tắch 0,3ọ1ha
2.2 Chiều cao cột nước 1,5ọ2m
2.3 Cồng Cống tiêu và cống cấp
3 Cơ sở hạ tầng vùng nuôi
3.1 Ao chứa nước Bắt buộc
3.2 Kênh cấp Kênh cấp riêng
3.3 Kênh tiêu Kênh tiêu riêng
3.4 Ao xử lý nước thải Bắt buộc
3.5 Trạm bơm nước Có
3.6 điện Có
3.7 Giao thông thuận lợi Giao thông thuận lợi
4 Nguồn nước cấp Không phụ thuộc ựiều kiện tự nhiên 4.1 Hình thức lấy nước Hoàn toàn dùng hệ thống bơm cấp chủ ựộng 4.2 điều kiện nguồn nước Hòa trộn nước mặn biển với nước ngọt tới
ựộ mặn ựạt yêu cầu 5 Mùa vụ nuôi 2ọ3vụ 6 Thả giống 6.1 Cỡ giống P15(12-15m) 6.2 Mật ựộ >20con/m2 7 Thức ăn/hóa chất
7.1 Thức ăn Hoàn toàn sử dụng thức ăn công nghiệp
7.2 Thuốc tăng trọng Sử dụng khá nhiều 7.3 Hóa chất khử trùng Có
8 Máy sục khắ Rất nhiều
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 69 Phụ lục 2: Diện tắch ao nuôi, ựộ sâu, hệ số thức ăn, lợi nhuận, lương lao ựộng Danh mục Trung bình Sai số chuẩn Nhỏ nhất Lớn nhất đơn vị
DT ao 3064.102564 110.4821466 2000 5000 m2 Mật ựộ 136.1538462 4.991428342 100 200 con/m2 Cỡ giống (mm) 9.461538462 0.243252128 8 12 mm độ sâu 1.31025641 0.013140408 1.2 1.4 m Hệ số thức ăn 1.202564103 0.010702188 1.1 1.3 kg Lãi ròng 260.1666667 13.16724319 145 420 tr.ựồng Thu nhập lương 2.558974359 0.068502189 2 4 tr. ựồng
Phụ lục 3: Diện tắch nuôi tôm trên cát tỉnh quảng bình
TT địa phương 2005 2006 2007 2008 2009 2010 1 Quảng Trạch 0 0 0 8 30 38 2 Bố Trạch 5 8 15 20 75 68 3 TP đồng Hới 30 30 46 46 85 90 4 Quảng Ninh 5 5 5 5 24 24 5 Lệ Thủy 2 2 2 2 14 64 Tổng cộng 42 45 68 81 228 284
Phụ lục 4: Sản lượng nuôi tôm trên cát tỉnh Quảng Bình
TT địa phương 2005 2006 2007 2008 2009 1 Quảng Trạch 0 0 0 121.6 456 2 Bố Trạch 30 56 180 240 1020 3 đồng Hới 162 300 644 644 1241 4 Quảng Ninh 30 70 72 75 408 5 Lệ Thủy 12 20 28 28 212.8 Tổng cộng 234 446 924 1108.6 3337.8
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 70
Phụ lục 5: Bộ câu hỏi ựiều tra hiện trạng nuôi tôm trên cát tại tỉnh Quảng Bình
PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VỀ NÔNG NỘ
Hiện trạng nuôi tôm trên cát tại Quảng Bình
Số thứ tự mẫu ựiều tra:ẦẦ...ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ Ngày phỏng vấn:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ... Tỉnh: Quảng Bình. Huyện: . Xã:ẦẦẦẦ.
Thời gian phỏng vấn: Ngày tháng năm 2010
I. THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ GIA đÌNH
1. Tên chủ hộ:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ... 2. Tuổi:ẦẦẦẦẦẦẦẦNghề nghiệp chắnhẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ... 3. Giới tắnh: Nam ẦẦ NữẦẦẦ.
4. Các thành viên trong hộ
độ tuổi Số người Nam Nữ Còn ựi học
1 Ờ 10 ẦẦẦẦ..
10 Ờ 18 ẦẦẦẦ..
18 Ờ 55 ẦẦẦẦ..
> 55 ẦẦẦẦ..
5. Số lượng công nhân làm thuê: ẦẦẦ.. người. NamẦẦẦẦẦ Nữ Ầ..ẦẦ -độ tuổi 18-55.mấy người... trên 55 mấy người...
6. Thu thập chắnh của chủ hộ: tổng cộng ẦẦẦẦ.Ầ..triệu ựồng/năm, trong ựó từ: Nuôi trồng thủy sảnẦẦẦ .. triệu ựồng. Khai thác thủy sản .ẦẦtriệu ựồng
Nông nghiệp ẦẦẦ..Ầ. Triệu ựồng. Làm muốiẦ..ẦẦẦẦẦtriệu ựồng Khai thác rừng ngập mặnẦẦẦẦ..triệu ựồng. KhácẦẦẦẦẦ...triệu ựồng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 71 II. HOẠT đỘNG NUÔI TÔM TRÊN CÁT
* Thông tin về ao nuôi
7. Anh/chị có bao nhiêu năm kinh nghiệm trong nuôi tôm:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 8. đầm/ao nuôi tôm của anh/chị bắt ựầu từ năm nàoẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.. 9. Loại ựất: đất thuê ẦẦ. Nhà khai hoang ẦẦẦ muaẦẦ.diện tắch ẦẦẦ....ha Thời gian sử dụngẦẦẦ...Năm, số tiền ẦẦẦẦẦẦ..Ầ Triệu ựồng
10. loại hình nuôi :
* Nuôi trên cát
- Diện tắch ao nuôi ẦẦẦẦẦ..ẦẦha. Chiếm tỷ lệ ...% . - Cách cửa sông ẦẦẦẦẦẦ..ẦẦkm. Cách biển Ầ.ẦẦẦẦẦ.km - Nằm trong khu quy hoạch không: cóẦẦẦ..Ầ, khôngẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 11. Phương thức nuôi: TCẦẦẦ, BTCẦ..ẦẦ., QCCTẦẦẦẦ.., QCẦẦẦẦ. 12. Hình thức nuôi: nuôi chuyên tômẦẦẦẦ, nuôi ghép.., nuôi kết hợpẦẦ 13. Gia ựình anh/chị có bao nhiêu ao nuôi tôm: ẦẦẦẦẦẦẦ...Ầ...ẦẦẦao 14. Tổng diện tắch ao nuôi tôm là bao nhiêu:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦha 15. Diện tắch trung bình cho mỗi ao là bao nhiêu:ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.ha 16. Tổng diện tắch ao chứa, ao lắngẦẦẦẦ... ha. Chiếm tỷ lệ ẦẦẦẦẦ...% 17. Tổng diện tắch ao thu gom và xử lý nước thải ẦẦẦẦ....ha. Chiến tỷ lệ Ầ.% Nước thải ựược xử lý có ựạt yêu cầu về môi trường? đạt..không ựạtẦkhông xử lý Nguyên nhân là gì? ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.
18. độ sâu mực nước trong ao nuôi: trung bìnhẦ m, cao nhấtẦm, thấp nhấtẦ...m 19. Hệ thống cấp và thoát nước riêng không: có ẦẦẦẦẦ khôngẦẦẦẦẦ... 20. Có cùng chung nguồn nước cấp với các hộ xung quanh không: cóẦ.không... Như thế nào: ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ.Ầ 21. Số cống cấp Ầcái/ao, khẩu ựộ cống:Ầ số cống thoátẦ.cái/ao, khẩu ựộ cốngẦ 22. Khả năng triều cường, sóng bã, lũ lụt tàn phá ựầm nuôi: Có thể cóẦkhông thể..
* Thông tin về cải tạo ao:
23. Trước khi nuôi anh/chị có vét bùn ựáy ao không: Không...có...không trả lời... Nếu có thì thể tắch vét bao nhiêu:...m3/ha. Bùn ao ựổ ựi ựâu... 24. Anh/chị có phơi ựáy ao trước khi nuôi không? Có.. không..Thời gian phơi:..ngày
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 72
25. Anh/chị có cải tạo bằng vôi hay không? Có..., không...Nếu có loại vôi...
26. Anh/chị có diệt tạp hay không? Có..., không..., Nếu có: loại thuốc ...
27. Anh/chị có gây mầu nước ao: có ..., không..., không trả lời...
Nếu có: Phân vô cơ..., Phân chuồng..., kết hợp ..., khác...
* Thông tin về con giống: 28. Anh/chị mua giống ở ựâu? - Nguồn giống từ: trong huyệnẦẦ.., huyện khác trong tỉnhẦẦ., ngoài tỉnhẦẦ - Chất lượng con giống: tốtẦẦẦẦẦ.., trung bìnhẦẦẦẦ.., kémẦẦẦẦẦ. - Giống có ựược kiểm tra bệnh không: cóẦẦẦẦ.., khôngẦẦẦ, không biếtẦ..
- Có ựủ giống hay không: cóẦẦẦẦẦẦẦ.., khôngẦẦẦ., không biếtẦẦẦ - Nếu không: nguyên nhânẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 29. Anh/chị bán sản phẩm cho ai - Chợ....tỷ lệẦ.(%), Tư thươngẦtỷ lệẦ..(%), Nhà máy chế biếnẦẦtỷ lệ (%)Ầ..
* Thông tin về kỹ thuật nuôi:
30. Các chỉ tiêu kỹ thuật nuôi tôm
STT Các chỉ tiêu đơn vị Tôm
sú Tôm chân trắng Khác Tổng 1 Mật ựộ thả Con/m2 2 Kắch cỡ thả G/con
3 Giá thu mua đ/con
4 Thành tiền 1.000 ự
5 Tỷ lệ sống %
6 Cỡ thu Con/kg
7 Giá bán 1.000 ự/kg
8 Thành tiền 1.000 ự
9 Hệ số thức ăn Kg TA/kg tôm 10 Thời gian nuôi Ngày
11 Năng suất nuôi Tấn/ha/năm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 73 31. Chi phắ xây dựng cơ bản trong nuôi tôm
TT Các chỉ tiêu Tổng chi phắ/ha (1.000 ự/ha) Năm sử dụng (năm) 1 Nhà cửa 2 đào ao 3 Thiết bị máy móc 4 Chi khác
32. Chi phắ sản xuất nuôi tôm
STT Các chỉ tiêu đơn vị
(tr.ự)
Số lượng
đơn giá Thành tiền (1.000 ự) 1 Tổng chi phắ vận hành hang năm
1.1 Tổng chi phắ cố ựịnh hằng năm Lãi ngân
Chi phắ bảo dưỡng hang năm Lao ựộng cố ựịnh
Thuế ựất Chi khác
1.2 Tổng chi phắ lưu ựộng hàng năm 1.2.1 Chi phắ nhân công mùa vụ
Năng lượng
Thức ăn công nghiệp Thức ăn cá tạp, khác Lượng vôi bón Hóa chất, thuốc bệnh Con giống
1.3 Chi khác
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 74
* Thức ăn, chất phụ gia và thức ăn bổ sung 33. Có sử dụng thức ăn công nghiệp không: Có...Không...
-Nếu có sử dụng thức ăn gì...
34. Có sử dụng các chất phụ gia không: Có...Không...
-Nếu có dùng những loại gì...
35. Có sử dụng thức ăn bổ sung không: Có...Không...
-Nếu có dùng những loại gì...
36. Nơi mua thức ăn: xã...huyện..., huyện khác..., tỉnh khác...