2.3.2.1 Kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống
Qua xem xét và phân tắch các số liệu thống kê về tình hình sản xuất ựậu tương trên thế giới cũng như ở nước ta cho thấy. Diện tắch sản xuất có xu
hướng giảm, trong khi ựó nhu cầu vềựậu tương ngày càng cao, tuy nhiên theo thực tế hiện nay ựể mở rộng diện tắch là vấn ựề hết sức kho khăn bởi vây ựể
có thể tăng sản lượng ựòi hỏi chúng ta phải ựầu tư các biện pháp kỹ thuật, trong ựó quan trọng và ựầu tiên phải kể ựến là công tác giống. Nhận thức
ựược ựiều này nên ựã từ lâu ở nước ta công tác chọn tạo giống ựậu tương rất
ựược quan tâm chú trọng và cũng ựã có nhiều công trình nghiên cứu ựược ựầu tư, từựó ựã góp phần tạo ra ựược nhiều các giống mới.
Chọn tạo giống ựậu tương ở nước ta ựược tiến hành theo nhiều phương pháp khác nhau như: Lai hữu tắnh, tạo giống ựột biến, chọn lọc từ các giống
ựịa phương và giống nhập nội...bằng các biện pháp này thì ựã có nhiều các giống mới ựược chọn tạo, khảo nghiệm bổ sung cho sản xuất.
Giai ựoạn từ 1985 Ờ 2005 thông qua các ựề tài ựã thu thập, nhập nội trên 5.000 mẫu giống ựậu tương. Trong ựó ựã khảo sát ựánh giá trên 4.000 mẫu, các mẫu gióng này chủ yếu nhập từ Viện nghiên cứu cây trồng trên toàn Liên Bang Nga (VIR), một số mẫu nhập từ Trung tâm nghiên cứu phát triển rau màu Châu Á (AVRDC), Úc, Nhật và Viện cây trồng nhiệt ựới Quốc tế (IITA). Các nhà khoa học ựã phân lập các dòng giống có tắnh trạng ựặc biệt khác nhau như thời gian sinh trưởng, tắnh chịu rét, tắnh chịu hạn, khả năng kháng bệnh gỉ
sắt... phục vụ cho công tác chọn giống trong nước [33].
Vũ đình Chắnh (1995) [8] khi nghiên cứu tập ựoàn ựậu tương ựã phân lập các chỉ tiêu làm 3 nhóm theo mức ựộ quan hệ của chúng với năng suất hạt. Nhóm thứ nhất bao gồm các chỉ tiêu không tương quan chặt với năng suất (r < 0,5) gồm 18 chỉ tiêu như thời gian sinh trưởng, chiều cao cây...; Nhóm thứ hai bao gồm các chỉ tiêu tương quan chặt với năng suất (r > 0,6) gồm 15 chỉ tiêu như số quả/cây, tỷ lệ quả chắc, khối lượng 1000 hạt ...; nhóm thứ 3 gồm các chỉ
tiêu tương quan nghịch với năng suất, gồm 5 chỉ tiêu ựó là tỷ lệ quả 1 hạt, tỷ lệ
Nghiên cứu các tắnh trạng trong phép lai hứu tắnh trên ựậu tương, Vũ
Tuyên Hoàng và ctv (1983) nhận thấy: các tắnh trạng khác nhau có hệ số biến dị và di truyền khác nhau. Các tắnh trạng như chiều cao cây, số lá trên thân có hệ số biến dị thấp, hệ số di truyền cao, các tắnh trạng như số quả chắc/cây và khối lượng hạt/cây thì ngược lại có hệ số biến dị cao và hệ số di truyền thấp. Một số tắnh trạng có hệ số tương quan chặt như sốựốt mang quả r = 0,53; và tương quan rất chặt với năng suất là trọng lượng hạt/cây (r= 0,94) [22].
Trong các phương pháp chọn tạo giống mới có thể nói phương pháp lai hữu tắnh là phương pháp thu ựược nhiều thành công, ựã có nhiều các giống mới ựược chọn tạo và ựưa vào sản xuất ựạt hiệu quả. đáng chú ý là các giống D140 của TS. Vũ đình Chắnh, giống D140 ựược lai tạo từ tổ hợp lai DL02 x đH4 [8]. Giống D140 ựược ựưa vào thắ nghiệm so sánh giống chắnh quy năm 1995. Kết quả cho thấy giống D140 có khả năng thắch ứng rộng, có thể gieo trồng ở cả 3 vụ trong năm, thời gian sinh trưởng 90 Ờ 100 ngày, khối lượng 1000 hạt lớn, màu sắc ựẹp và cho năng suất cao ựạt 15 Ờ 27 tạ/ha.
Năm 1996, Bộ môn Cây công nghiệp Trường đại học Nông nghiệp I Hà Nội phối hợp cùng với Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam ựã chọn từ tổ hợp lai (dòng 821x134 Nhật Bản) tạo giống đT93, thắch hợp cho vụ hè và ựạt năng suất 15 Ờ 18 tạ/ha. Hiện nay giống ựang ựược phát triển rộng rãi trong sản xuất ở các tỉnh phắa Bắc và Bắc Trung Bộ.
Tác giả Nguyễn Tấn Hinh, Nguyễn Văn Lâm và cộng tác viên của Viện Nghiên cứu Cây lương thực và cây thực phẩm ựã chọn tạo thành công giống D2101 từ tổ hợp D95 x D9037. Giống D2101 có thời gian sinh trưởng từ 90 - 100 ngày, năng suất ựạt 17,4 Ờ 21,8 tạ/ ha, rất thắch hợp cho vụ ựông nước ta (Nguyễn Tấn Hinh, Nguyễn Văn Lâm, 2006) [19].
Chọn lọc từ tổ hợp lai DT2000 x TQ, tác giả Tạ Kim Bắnh và Nguyễn Thị Xuyến ựã chọn ựược dòng DT2006. DT2006 có thời gian sinh trưởng
ngắn, chiều cao cây thấp và trọng lượng 1000 hạt từ 158- 168g. đặc biệt DT2006 có năng suất rất cao từ 3- 6 tấn/ ha, thắch hợp trồng cả 3 vụ trong năm (Tạ Kim Bắnh, Nguyễn Thị Xuyến, 2006) [3].
Bằng phương pháp lai hữu tắnh, các tác giả Nguyễn Tấn Hinh, Vũ
Tuyên Hoàng và ctv (1999) [19]: từ tổ hợp lai D95, VX93 ựã chọn tạo thành công giống TL57 (A57) và giống D96-02 (Tổ hợp lai đT74xđT92) có năng suất cao, khả năng chống rét tốt, thắch hợp với ựiều kiện gieo trồng vụ ựông và vụ xuân.
Ngoài ra còn có các giống khác như: đT99 -1 từ tổ hợp lai Cinal x MV1 của nhóm tác giả Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, giống
đT92 từ tổ hợp lai đH4 x TH184, giống D96 Ờ 02 từ tổ hợp lai đT74x đT 92, giống TL57 từ tổ hợp lai đ95 x VX93 của GS.VS Vũ Tuyên Hoàng và cộng tác viên. Giống đT80 do Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam chọn từ tổ hợp V70 x vàng Mộc Châu thắch hợp cho vụ hè ở miền núi...
Ở nước ta, tạo giống ựậu tương bằng cách gây ựột biến cũng ựã ựạt
ựược nhiều thành công, trong ựó phải kểựến như là giống DT84.
DT84 ựược tạo ra bằng cách xử lý ựột biến bởi tia gamma Ờ Co60 trên dòng lai 8 Ờ 33 (DT80 x đH4). Giống DT84 có tiềm năng năng suất cao, chống chịu sâu bệnh khá, khả năng thắch ứng rộng, thời gian sinh trưởng ngắn, chất lượng hạt tốt, dễ ựể giống và hiện nay DT84 ựang là giống ựược trồng phổ biến nhất miền Bắc nước ta. (Mai Quang Vinh, Ngô Phương Thịnh, 1996) [39].
Giống M103 ựược tạo ra bằng cách xử lý ựột biến bởi Ethyl namin 0,01% từ giống V70. Giống M103 thắch hợp cho vụ hè, năng suất ựạt khoảng 17 tạ/ ha, thời gian sinh trưởng ngắn, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt (đoàn Thị Thanh Nhàn, 1996) [34].
ựược những biến dị có lợi thì việc chọn các giống ở các giống ựịa phương và những mẫu giống nhập nội từ các nước khác nhằm thu ựược giống mới có nhiều ưu ựiểm hơn giống cũ cũng ựã góp phần ựáng kể vào những thành công trong công tác chọn tạo giống ựậu tương ở nước ta.
Tác giả Nguyễn Thị Văn và CTV (2003) [44], nghiên cứu các giống
ựậu tương nhập nội từ Úc tại trường đại học Nông nghiệp I Hà Nội và thu
ựược kết quả: trong 25 mẫu giống thử nghiệm, có CLS1.112 cho năng suất cao. Giống 96031411 thuộc loại hình sinh trưởng vô hạn, có thời gian sinh trưởng dài từ 125 Ờ 135 ngày, phân cành nhiều, cao cây, có thành phần sinh khối lớn, ựề nghị thử nghiệm phát triển ở vùng trung du và miền núi phắa Bắc.
đặc biệt trong ựó các giống có khả năng chịu rét khá như G12120.94252 Ờ 911, 94252 Ờ 1, ựây sẽ là nguồn gen quý ựể lai tạo ra các giống ựậu tương có khả năng chịu rét thắch hợp trồng trong vụựông và vụ xuân.
Trong năm 2006, trung tâm khảo nghiệm giống, sản phẩm cây trồng và phân bón quốc gia ựã tiến hành khảo nghiệm 12 giống mới tại 7 ựịa ựiểm trong mạng lưới khảo nghiệm quốc gia ở các tỉnh phắa Bắc, vụ xuân hè 2006. Kết quả khảo nghiệm cho thấy 7 giống có triển vọng là đ2501, đT24, DT2003, đT26, đVN10, DT2006 và DT27. Trong ựó, giống ựược khảo nghiệm qua 4 vụ có triển vọng là đ2501 và đT24 cho sản xuất thử, hai giống
đT26 và đVN10 ựược ựưa vào khảo nghiệm sản xuất (Ngô Tiên Phong và CTV, 2006) [36].
Theo thông cáo báo chắ ngày 19/6/2006 của ACIAR, trong khuôn khổ
chương trình nghiên cứu cải thiện tắnh thắch ứng cho một số dòng ựậu tương Úc ở Việt Nam. Kết quả liên kết giữa đại học Jame Cook, CSIRO, đại học Thái Nguyên, Trung tâm nghiên cứu Hưng Lộc, đại học Nông nghiệp I và Viện khoa học Nông nghiệp Việt Nam ựã chọn ựược một số dòng thắch hợp
với ựiều kiện nước ta, trong ựó dòng 95398 là dòng tốt nhất, dòng này ựược
ựăng ký tại VAAS là đT21. đT21 là giống có tiềm năng năng suất cao tại
ựồng bằng Sông Hồng vào vụựông (ACIAR, 2006) [1].
Tác giả Trần đình Long, Trần Thị Trường và CS (2007) [45] nghiên cứu trên Giống đT26 nhận thấy, ựây là giống có thời gian sinh trưởng trung bình 90 - 95 ngày, chiều cao cây từ 50 - 60 cm, phân cành khá 2,0 - 2,5. Tỷ lệ
quả 3 hạt cao trung bình 18 - 22%. Năng suất ựạt từ 21- 29 tạ/ha. Hàm lượng protein cao (42,21%) và lipit 19,72%. Giống có khả năng kháng bệnh gỉ sắt,
ựốm nâu và khả năng chịu giòi ựục thân, chống ựổ khá. Giống đT26 rất thắch hợp trồng trong vụ ựông và vụ xuân, với mật ựộ 35 cây/m2 trong vụ xuân và 40 cây/m2 trong vụựông.
Nhóm các nhà nghiên cứu ựậu tương của Viện Di truyền Nông nghiệp, do PGS.TS Mai Quang Vinh và các cộng sự, qua nhiều năm nghiên cứu từ
1982 ựến 2007 ựã chọn tạo thành công 10 giống ựậu tương trong ựó có 4 giống công nhận chắnh thức là DT84, DT90, DT96, AK06 và 5 giống công nhận tạm thời là DT95, DT83, DT2001, DT02, ngoài ra còn nhiều giống triển vọng như DT2002, DT01, DT2006, DT2007, DT06... ựến năm 2008 ựã chọn tạo ựược giống ựậu tương ựột biến DT2008 là giống có khả năng chống chịu tốt với ựiều kiện bất thuận như hạn, nóng, lạnh. DT2008 trồng ựược 3 vụ/ năm, năng suất trong ựiều kiện bình thường ựạt 18 Ờ 30 tạ/ha, trong ựiều kiện khô hạn và khó khăn vẫn cho năng suất cao hơn các giống thường 1,5 Ờ 2 lần. (Mai Quang Vinh, 2008) [47], [48].
2.3.2.2. Một số nghiên cứu về mật ựộ trồng ựậu tương ở Việt Nam.
Mật ựộựối với mỗi loại cây trồng có ảnh hưởng lớn ựến sự sinh trưởng phát triển, năng suất và sự phát sinh các loại sâu bệnh hại trên loại cây trồng
suất quan trọng, khi tăng mật ựộ trồng năng suất tăng nhưng nếu trồng mật ựộ
cao quá năng suất có thể giảm, do mật ựộ cao tạo thuận lợi cho các loại sâu bệnh phát sinh phát triển. Vì vậy nghiên cứu về mật ựộ trồng hợp lý cho ựậu tương có một ý nghĩa hết sức quan trọng. Thực tếở nước ta ựã có nhiều công trình nghiên cứu của nhiều tác giả về vấn ựề này.
đối với cây ựậu tương, với nhóm chắn cực sớm mật ựộ thắch hợp cho năng suất cao nhất là khoảng 35 - 40 cây/m2 và khi tăng mật ựộ tới 50 cây/m2 làm giảm mạnh khả năng phân cành nên giảm số quả trên cây. Tuy nhiên tăng mật ựộ tới 60 cây/m2 năng suất vẫn không thay ựổi nhiều. Do ở mật ựộ cao, cây ắt phân cành, số mầm hoa ắt làm giảm số quả trên cây, nhưng năng suất quần thểựậu tương không bịảnh hưởng ựáng kể. Nhưng ở mật ựộ cao ựã làm giảm thời gian sinh trưởng 5 - 7 ngày, ựiều này rất có ý nghĩa trong việc bố trắ các công thức luân canh, (Nguyễn Thế Côn, 1996), [34].
Vũ đình Chắnh và Ninh Thị Phắp (2000) [10] khi nghiên cứu xác ựịnh mật ựộ trồng thắch hợp cho giống ựỗ tương D140 ở vùng ựồng Bằng Sông Hồng ựã ựưa ra kết luận: giống D140 cho năng suất cao nhất ở mật ựộ trồng 45 cây/m2 trong vụ xuân và vụựông, ở mật ựộ trồng 35 cây/m2 trong vụ hè.
Trong ựiều kiện vụựông, thời vụ gieo từ 15/9 - 10/10 khi gieo trồng ựậu tương trên ựất 2 vụ lúa (Nguyễn Danh đông, 1993), nhận thấy mật ựộ thắch hợp là 45-50 cây/m2, với mật ựộ này cây sinh trưởng phát triển tốt ựồng thời cho năng suất cao và khả năng chống chịu của cây là tốt nhất. [15]
Với giống có thời gian sinh trưởng trung bình và số cành 1-2, tác giả
(Trần Thị Trường và CTV, 2005) [40] cho rằng vụ xuân nên gieo 30 - 35 cây/m2; vụ hè 25 - 30 cây/m2; vụựông 40 - 45 cây/m2. Còn ựối với giống có thời gian sinh trưởng ngắn, trên chân ựất cát pha, có thể trồng dày 55-65cây/m2.
Dân, Trần đình Long, Trần Văn Lài, đỗ Thị Dung, Phạm Thị đào (1999) [12] chỉ ra rằng cần phải căn cứ vào thời gian sinh trưởng của giống (Chắn sớm, chắn trung bình, hay chắn muộn), ựặc ựiểm sinh học của cây (cao thấp, phân cành nhiều hay ắt, tán lá), trồng xen hay trồng thuần, thời vụ trồng (vụ
xuân, vụ hè, hay vụ ựông) mà quyết ựịnh. Nếu giống chắn sớm, thấp cây, tán gọn thì nên trồng dày, giống dài ngày, cây cao to, phân cành nhiều, lá to thì trồng thưa, vụựông ở Miền Bắc nên trồng dày hơn vụ xuân, vụ hè.
Theo các tác giả Nguyễn Thị Văn, Trần đình Long (2003) [44] khi nghiên cứu xác ựịnh mật ựộ gieo trồng thắch hợp cho một số giống ựậu tương
ựịa phương và một số mẫu giống nhập nội từ Australia ựã kết luận : Mật ựộ
gieo trồng ắt ảnh hưởng ựến thời gian sinh trưởng của các mẫu giống và không ảnh hưởng ựến các ựặc ựiểm hình thái của các mẫu giống ; mật ựộ
48cây/m2 cho năng suất cao nhất ở 4 mẫu giống 941273321, CLS1112 và Lơ
75; Mật ựộ 32 cây/m2 cho năng suất cao nhất ở mẫu giống 96031; mật ựộ 24 cây/m2 cho năng suất thấp nhất ở tất cả các mẫu giống.
Khi nghiên cứu mật ựộ trồng cho giống AK 06, các tác giảđỗ Minh Nguyệt, Ngô Quang Thắng, Hoàng Minh Tâm kết luận: mật ựộ thắch hợp ựể giống AK06 phát huy năng suất là từ 30 - 35 cây/m2 [35].
Với cây ựậu tương, quy trình hướng dẫn của bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ở vụ xuân với giống ngắn ngày trồng mật ựộ 50 - 60 cây/m2, giống trung ngày 40 - 50 cây/m2, vụ hè với giống ngắn ngày trồng mật ựộ 40 - 50 cây/m2, giống trung ngày 30 - 40cây/m2, giống dài ngày 15-20 cây/m2.
2.3.2.3 Một số nghiên cứu về phân bón trên ựậu tương ở Việt Nam.
Với mỗi một loại cây trồng, ựể khai thác tối ựa tiềm năng năng suất của mỗi giống, ngoài việc xác ựịnh mật ựộ trồng hợp lý thì việc bón phân cũng là yếu tố mang có ý nghĩa quyết ựịnh. Tuy nhiên bón phân không hợp lý có thể
không ựạt kết quả mà ngược lại có thể làm giảm năng suất, gây hại môi trường ựất. Hơn nữa ựậu tương là cây trồng có khả năng cố ựịnh nitơ trong