III. ðấ t chưa sử dụng CSD 12389 38
c) Tình hình sản xuất ñậ ut ương.
Cây ðậu tương là một trong những cây công nghiệp có giá trị cao, ñược sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm thông thường và công nghiệp chế biến thực phẩm, với các sản phẩm ñược sử dụng rộng rãi như ñậu phụ, sữa ñậu nành.
ðậu tương là ñối tượng cây trồng ñã ñược sử dụng khá lâu tại Sơn La, tuy nhiên diện tích trồng và sản lượng ñậu tương chưa cao, hiệu quả kinh tế thấp..Tình hình sản xuất cụ thể như sau: Trong năm 2005, diện tích và sản lượng ñậu tương là lớn nhất trong cả giai ñoạn từ 200 – 2009, với 144ha (bằng 3.2%) diện tích trồng cây hàng năm của thành phố, sản lượng ñạt 92 tấn và năng suất ñạt 0.64 tấn/ha. Năm 2006, diện tích ñậu tương giảm xuống chỉ bằng 58.33% so với năm trước. Năng suất tăng 0.075 tấn/ha và sản lượng giảm 32 tấn so với năm trước, do diện tích trồng giảm. Từ sau năm 2006 diện tích ñậu tương có sự tăng lên, cụ thể là trong năm 2007 diện tích ñạt 101 ha (tăng 17 ha), năng suất bằng 98.4% và sản lượng tăng 11 tấn (tăng 18%) so với năm trước. Trong năm 2008, diện tích tăng 31ha, năng suất giảm 3.1%, sản lượng tăng 26.76% so với năm 2007. Trong năm 2008, diện tích ñậu tương của thành phố bằng 1.41% diện tích ñậu tương toàn tỉnh, với 207
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 59 ha.Năng suất cao hơn mặt bằng chung 25.5% và sản lượng bằng 18.82%, sản lượng ñậu tương cả năm của tỉnh Sơn La. Vào thời ñiểm diện tích sản xuất ñậu tương ñạt lớn nhất (năm 2005), so với diện tích trồng cây hàng năm của thành phố mới chỉ bằng 3.37%. So với hơn 1000 ha cây công nghiệp và 0.9 nghìn ha ñất trồng lúa chỉ làm 2 vụ/năm, diện tích trồng ñậu tương còn khá khiêm tốn và ñất chưa ñược sử dụng một cách hợp lý.Nếu sử dụng ñất hợp lý về không gian và thời gian, diện tích trồng ñậu tương có thể tăng gấp 2 thậm chí gấp 3 lần so với hiện tại, ñồng thời bồi bổ cho ñất một lượng lớn ñạm vô cơ.
4.2.5. Tình hình sản xuất rau.
* Cây cà chua.
Việc trồng cà chua ở Sơn La có ý nghĩa rất quan trọng về mặt thâm canh tăng vụ cây trồng rất hiệu quả, cây trồng cho giá trị kinh tế cao, cải thiện rất lớn thu nhập cho người dân. Cây cà chua sinh trưởng tốt ở nhiệt ñộ từ 180C ñến 290C, tại ñịa phương thường trồng cay cà chua sau vụ mùa, vào khoảng 25/9 ñến 15/10. cây trồng vụ này cho năng suất cao, ít sâu bệnh hại. Thu nhập cao dựa vào bảng 4.7 thu nhập cà chua vụñông lãi tới 62.430.0000 ñồng /ha
*Cây cải bắp.
Cây cải bắp ñược trồng khá nhiều ở ñịa phương nhưng cũng chỉ tiêu thụ trong ñịa bàn thành phố, là cây trồng cho năng suất cao, ñòi hỏi công chăm sóc nhiều vì cây cải bắp rất hay bị sâu quấn lá hại, tuy nhiên giá thành lại không cao.Lợi nhuận thu ñược từ cây cải bắp là 43.980.000 ñông/ha
4.2.6. Tình hình sản xuất cây công nghiệp lâu năm. a) Sản xuất cà phê. a) Sản xuất cà phê.
Cây Cà phê là cây công nghiệp là cây công nghiệp dài ngày duy nhất ñược trồng trên ñịa bàn thành phố Sơn La. Diện tích cà phê của thành phố chiếm phần lớn diện tích trồng cà phê toàn tỉnh. Trung bình trong giai ñoạn từ 2005 -2009 diện tích cây cà phê của thành phố chiếm khoảng 45% diện tích
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 60 cà phê toàn tỉnh. Phần diện tích còn lại, tập trung chủ yếu tại các xã giáp danh với thành phố Sơn La thuộc ñịa phận huyện Mai Sơn và huyện Thuận Châu. Giống Cà phê trồng ở Thành phố Sơn La là giống Catimo, một loại cà phê chè và giống cà phê này tỏ ra khá phù hợp với ñiều kiện ñất ñai khí hậu của thành phố Sơn La. Thu nhập trung bình của người trồng cà phê khá cao ñạt từ 50 – 80 triệu ñồng/ha/năm. Thu nhập bình quân mỗi hộ trong vùng trồng cà phê trong một năm ñạt khoảng từ 200 triệu - 300 triệu ñồng. Thu nhập của nông hộ trồng cà phê có thể nâng cao hơn nữa nếu sử dụng thêm các cây công nghiệp ngắn ngày như ðậu tương và Lạc ñể trồng xen canh với cây cà phê. Tuy nhiên số hộ áp dụng trồng xen cây công ghiệp ngắn ngày với cây cà phê chiếm tỉ lệ rất thấp và chủ yếu trồng xen trong giai ñoạn trồng mới cây cà phê. Trong quá trình nghiên cứu, ñiều tra chung tôi thu thập ñược các số liêu trình bày tại bảng 4.12 và xin ñưa ra những nhận ñịnh như sau:
Phần lớn diện tích cà phê của thành phố Sơn la ñược trồng tại khu vực xã Chiềng Ban và Xã Mường Chanh. Trong năm 2005 diện tích cà phê của thành phố Sơn La là 1222 ha, chiếm 42.64% diện tích Cà phê toàn tỉnh. Diện tích cho thu hoạch là 1207 ha, chiếm 45.56% diện tích cho thu hoạch của toàn tỉnh, năng suất Cà phê ñạt 1.23 tấn/ha (bằng 107.74%) và sản lượng Cà phê của năm ñạt 1484 tấn, chiếm 49.09% sản lượng Cà phê toàn tỉnh.
Bảng 4.12: Sản xuất cà phê của Thành phố Sơn La từ 2005 – 2009. Năm Chỉ tiêu 2005 2006 2007 2008 2009 TB D.tích trồng(ha) 1222 1278 1465 1515 1555 1407 Diện tích thu hoạch (ha) 1207 1201 1161 1278 1440 1257.4 Năng suất (tấn/ha) 1.23 1.63 1.89 1.59 1.58 1.58
Sản lượng cà phê nhân (tấn) 1484 1956 2191 2027 2271 1985.8
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 61 Năm 2006 diện tích Cà phê là 1278 ha, (bằng 49.42%), diện tích cho thu hoạch là 1201 ha (bằng 52.51%), năng suất là 1.63 tấn/ha (bằng 117.50% ), sản lượng là 1956 tấn (bằng 61.70%) sản lượng cà phê toàn tỉnh. So với năm 2005, diện tích tăng 4.85%, diện tích cho thu hoạch bằng 99.50% của năm trước, năng suất tăng 32.46% và sản lượng tăng 31.81%.
Năm 2007 diện tích Cà phê là 1465 ha (bằng 43.27%), diện tích cho thu hoạch là 1161 ha (bằng 50.83%), năng suất 1.89 tấn/ha (bằng 140.26% ), diện tích trồng tăng, diện tích cho thu hoạch giảm nhẹ, Sản lượng là 2191 tấn (bằng 71.30%) so với toàn tỉnh. So với năm 2006, diện tích tăng 14.36%, diện tích cho thu hoạch bằng 96.67% của năm trước, năng suất tăng 15.87% và sản lượng tăng 12.01%.
Năm 2008 diện tích Cà phê là 1515 ha (bằng 43.93%), diện tích cho thu hoạch là 1278 ha (bằng 49.98%), năng suất 1.59 tấn/ha (bằng 111.79% ), sản lượng là 2027 tấn (bằng 55.87%) so với toàn tỉnh. So với năm 2007, diện tích tăng 3.41%, diện tích cho thu hoạch tăng 10.08%, năng suất giảm 15.59% và sản lượng giảm 7.49% 0 500 1000 1500 2000 2500 2005 2006 2007 2008 2009 Năm
D.tích trồng(ha) Diện tích thu hoạch (ha) Sản lượng cà phê nhân(tấn)
.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 62 Năm 2009 diện tích Cà phê của thành phố tương ñương với diện tích trong năm 2008, (1515 ha) và bằng 42.90%, diện tích cho thu hoạch là 1440 ha (bằng 49.84%), năng suất 1.58 tấn/ha (bằng 102.25%), sản lượng là 2271 tấn (bằng 50.96%) so với toàn tỉnh. So với năm 2008, diện tích tăng 2.64%, diện tích cho thu hoạch tăng 12.68%, năng suất giảm 0.57% và sản lượng tăng 12.04%.
Trong giai ñoạn từ 2005 – 2009, trung bình nằng suất cà phê của khu vực thành phố Sơn La ñạt 1.58 tấn/ha, sản lượng trung bình hàng năm ñạt 1985.80 tấn.
Như vậy trong giai ñoạn từ 2005 – 2009, diện tích cà phê của thành phố Sơn La có chiều hướng tăng lên, năng suất và sản lượng cà phê qua các năm là tương ñối ổn ñịnh.
Qua những phân tích, nhận ñịnh trên chúng tôi xin ñưa ra kết luận về thực trạng sản xuất cây công nghiệp trên ñịa bàn Sơn La, như sau:
- Diện tích cây công nghiệp hàng năm của Thành phố Sơn La khá thấp và ñang bị giảm dần do tốc ñộñô thị hóa.
- Diện tích trồng cà phê ñang có chiều hướng tăng lên.
- Hệ số sử dụng ñất chưa cao, diện tích xen trồng xen còn thấp
4.2.7 Tình hình sản xuất một số loại cây ăn quả.
Khí hậu của Thành phố Sơn La phù hợp với khá nhiều loại cây trồng, thành phần và chủng loại cây ăn quả của Thành phố khá ña dạng và phong phú. Có thể nói sản xuất cây ăn quả cũng là một trong những thế mạnh của Thành phố, diện tích cây ăn quả của Thành phố là 3316 ha, bằng 14.81% diện tích cây ăn quả của tỉnh Sơn La. Dưới ñây chúng tôi xin trình bày cụ thể tình hình sản xuất một số loại cây ăn quả của Thành phố.