7.3.1. Khái niệm
7.3.1.1. Tiêu chuẩn ăn
Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là lượng nhu cầu vật chất dinh dưỡng cho một đầu vật nuôi trong một ngày đêm, đảm bảo cho vật nuôi có thể sống, sinh trưởng, sinh sản và sản xuất bình thường.
Để thoả mãn nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi thường căn cứ mấy chỉ tiêu dưới đây:
Số lượng và chất lượng protit cần thiết. - Chất khoáng ở tỷ lệ thích hợp.
- Vitamin các loại.
- Tổng số nhu cầu dinh dưỡng bằng số đơn vị thức ăn năng lượng trao đổi (ME). Tiêu chuẩn ăn phụ thuộc vào các yếu tố:
- Giông vật nuôi khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
- Tuổi: Cường độ và tốc độ sinh trưởng khác nhau, nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Giai đoạn sinh trưởng, giai đoạn sinh sản khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
- Tính năng sản xuất khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng khác nhau.
Nhu cầu dinh dưỡng bao gồm: nhu cầu duy trì và nhu cầu để sản xuất (như sinh trưởng, sinh sản, tiết sữa, cho trứng, lông, cày kéo...).
Chỉ khi nào người chăn nuôi điều chỉnh được số lượng và chất lượng thức ăn cần thiết, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi thì mới đạt được sản lượng cao.
Thực tiễn áp dụng rộng rãi tiêu chuẩn ăn đã thúc đẩy các cơ sở chăn nuôi phải nắm vững kỹ thuật, sử dụng hợp lí thức ăn và khả năng tiềm tàng của cơ sở. đồng thời giúp cho việc lập kế hoạch sản xuất.
Tuy nhiên, cũng không nên coi tiêu chuẩn là cố định mà phải được thường xuyên nghiên cứu, thay đổi cho phù hợp với nhu cầu và xu hướng phát triển của trình độ kinh tế và khoa học kỹ thuật.
7.3.1.2. Khẩu phần ăn
Là sự cụ thể hoá của tiêu chuẩn bằng các loại thức ăn sẵn có đảm bảo cho vật nuôi sinh sống, sinh trưởng, sinh sản và sản xuất bình thường. Căn cứ vào tiêu chuẩn
để xây dựng khẩu phần ăn cho phù hợp.