phenolplalein vào dd CH3COOH.
- TN3: Cho kim loại Zn vào dd CH3COOH. - TN4: Cho MgO. Vào dd CH3COOH Hãy cho biết hiện tượng xảy ra ở từng thí nghiệm.
GV: Nhận xét kết quả của các nhĩm, rút kinh nghiệm trong quá trình làm thí nghiệm. GV: Cho HS nhận xét về CH3COOH. GV: Chốt lại kiến thức. GV: Đặt các vấn đề: Ngồi các tính chất chung của axit. Axit axetic cịn cĩ tính chất hĩa học nào nữa khơng?
GV: Thực hiện thí
HS: Các nhĩm làm TN và trả lời các câu hỏi, lên bảng viết PTPƯ theo yêu cầu của giáo viên. - Sau khi làm xong TN: Nêu nhận xét theo nhĩm, các nhĩm khác nhận xét bổ sung.
HS: Nhận xét, kết luận.
- Axit axetic là 1 axit hữu cơ cĩ tính chất của 1 axit.
PTHH:
- Tác dụng với bazơ. CH3-COOH + NaOH CH3COONa + H2O. - Tác dụng với oxit bazơ. 2CH3-COOH + CuO
(CH3COOH)2Cu.
- Tác dụng với kim loại. 2CH3COOH + Na2CO3
2CH3COONa + CO2
+ H2O.
Vậy: Axit axetic là một axit hữu cơ cĩ tính chất của một axit yếu nhưng mạnh hơn axit cacbonat.
nghiệm CH3COOH tác dụng với C2H5OH như SGK.
HS quan sát. Cho HS nêu hiện tượng – nhận xét và viết PTPƯ xảy ra.
GV: Bổ sung.
GV: Giới thiệu.
Đây là phản ứng este giữa axit và rượu tao ra sản phẩm là este.
* Hoạt động 4: (5’).
Tìm hiểu ứng dụng của axit axetic.
GV: Cho HS quan sát sơ đồ. GV: Bổ sung những sát sĩt. * Hoạt động 5: (8’). Tìm hiểu cách điều chế HS: Trả lời bổ sung hiện tượng: (Bổ sung của GV). HS nhận xét. Viết PTPƯ. HS: Trả lời.
dụng với rượu etylic khơng?
+ Thí nghiệm:
Hiện tượng.
Xuất hiện chất lỏng khơng màu, mùi thơm, khơng tan trong nước, nổi trên mặt nước.
+ Nhận xét: axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etylaxetat. PTHH: CH3-C-O-H+CH3-CH3-O O CH3-C-O-C2H3 O (etyl axetac) +H2O. - Sản phẩm của phẩn tử giữa axit và rượu là este.
IV. Ứng dụng:
Dùng để điều chế tơ nhân tạo, dược phẩm, phẩm nhuộm chất dẻo, thuốc diệt cơn trùng… 2-5%
axit axetic.
GV: Thuyết trình cách
sản xuất axit axetic
trong CN từ butan.
GV: Liên hệ thức tế sản xuất giấm ăn.
HS: Nghe và ghi bài vào vở.
HS: Nêu ý kiến thực tế về giấm mà mình đã được thấy cách làm.
Trong cơng nghiệp: OXI hĩa butan được axit axetic.
2C4H10 + 5O2 --> 2CH3COOH + 2H2O. - Phương pháp lên men dung dịch rượu etylic lỗng:
C2H5OH + O2 --> CH3COOH + H2O.
IV. Cũng coá : (4’).
- Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hĩa học của axit axetic.
- Viết PTPƯ xảy ra khi cho axit axetic lần lượt tác dụng với Na, MgO, Ba(OH)2, CaCO3, CH3OH.
V. Dặn dị: (2’).
- Học bài và làm bài tãp 5, 6 /143 SGK. - Chuẩn bị bài mới.
