I Chuẩn bị của giáo viên:
Chương V: DẪN XUẤT CỦA HIDROCACBON – POLIME.
HIDROCACBON – POLIME.
Lớp dạy:………. Tiết : Ngày dạy:…….
Bài 45: AXIT AXETIC.
A. Mục tiêu:
I. V ề kiến thức:
- Nắm được cấu tạo của axit axetic; cĩ nhĩm COOH làm cho phần tử biểu hiện tính axit.
- Hình thành khái niệm este và phản ứng este hĩa. - Nắm được các nguyên liệu điều chế axit axetic.
II. Về kỹ năng:
- Vận dụng những hiểu biết về tính chất chung của axit vào trường hợp axit axetic.
- Bước đầu dựa vào tính chất hĩa học của axit axetic để phân biệt với các chất hữu cơ đã học.
III. Thái độ:
Yêu thích mơn học.
IV. Phương pháp dạy học:
- Phương pháp vấn đáp.
- Phương pháp trực quan, biểu diễn thí nghiệm. - Phương pháp giảng giải.
- Phương pháp hoạt động nhĩm.
B. Cơng tác chuẩn bị:
I. Chuẩn bị của giáo viên:
- Nghiên cứu SGK và các tài liệu liên quan. - Bảng phụ, phiếu học tập.
- Đồ dùng làm TN, hố chất, dụng cụ.
II. Chuẩn bị của học sinh:
Đọc SGK.
C. Hoạt động dạy học:
I. Ổn định tổ chức: (30s).
II. Kiểm tra bài cũ: (5’).
Nêu tính chất hĩa học của rượu etylic, viết PTPƯ minh họa.
Vào bài (30s) khi lên man giấm dung dịch rượu etylic lỗng người ta thu được giấm ăn, đĩ chính là dung dịch axit axetic. Vậy axit axetic cĩ cơng thức CT như thế nào? Nĩ cĩ tính chất và ứng dụng gì?
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bảng
* Hoạt động 1: (5’).
Tìm hiểu các tính chất vật lý của axit axetic.
GV: Giới thiệu lọ đựng dd axit axetic Yêu cầu HS quan sát và cho biết trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
GV: Axit axetic lỗng làm giấm ăn. Vậy vị và tính tan của axit ra sao.
* Hoạt động 2: (5’).
Tìm hiểu cấu tạo phân tử.
GV: Cho học sinh quan sát mơ hình phân tử axit axetic, gọi HS viết CTCT, nhận xét đặc điểm.
GV: Bổ sung và nhấn mạnh cấu tạo của nhĩm –COOH. * Lưu ý về nguyên tử H trong –COOH * Hoạt động 3: (10’). Tìm hiểu tính chất hĩa học. GV: Cho HS nhắc lại HS: Các nhĩm quan sát lọ đựng axit axetic và thảo luận về trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan.
* Nhận xét về tính chất vật lý của axit axetic.
HS: Viết, nhận xét, bổ sung. HS: Lắng nghe và ghi bài vào vở. I. Tính chất vật lý của axit axetic: SGK.
II. Cấu tạo phân tử:
H H C C O H H H Hay CH3-COOH. - Trong phân tử nhĩm OH liên kết với nhĩm C=O tạo thành nhĩm -COOH, chính nhĩm này làm cho phân tử cĩ tính axit. III.Tính chất hĩa học: 1. Axit axetic cĩ t/c của axit khơng?
tính chất hĩa học của axit.
Đặt vấn đề:
Axit axetic cĩ các tính chất của axit khơng? Sau đĩ GV: hướng dẫn HS thực hiện TN cho HS nhận xét.
- TN1: Cho quỳ tím vào dd CH3COOH.