“Cỏc em cho tụi biết, trờn thế giới này cú mấy đại dương?” Cụ hỏi, dỏng cụ khụng cao nhưng cụ đầy đặn phỳc hậu, giọng cụ vang, hựng hồn.
Cả lớp đồng thanh rất to: “Thưa cụ cú 4 đại dương là Thỏi Bỡnh Dương, Đại Tõy Dương, Ấn Độ Dương và Bắc Băng Dương”.
“Thiếu”. Lớp ngơ ngỏc. Cụ tỉnh khụ.
Cũn một đại dương nữa chứa đầy bóo tố mà hụm nay cỏc em mới cú điều kiện khỏm phỏ. Đú là Trần Thị Đại Dương ! Xin giới thiệu với cỏc anh chị tụi là Trần Thị Đại Dương – giỏo viờn mới chuyển về trường và tụi sẽ phụ trỏch mụn Địa lý lớp ta trong năm học này. “Vỗ tay”. Cụ hoàn thành xuất sắc cuộc ra mắt đầy ngoạn mục và ấn tượng. Cụ vào lớp như thường lệ cả lớp đứng lờn cỏi rụp. Rồi lại cười rộ lờn, rồi đột ngột im, phỳt địa chấn 6,5 độ rớch te diễn ra rất nhanh. Đõu lại vào đấy! Giờ giảng bài của cụ con kiến bũ cũng nghe thấy tiếng động. Chẳng tờn thảo dõn nào dại dột khụng tự lượng sức mỡnh đỏm mảnh khảnh chống thuyền ra khơi đối đầu với đại dương vạm vỡ đầy bóo tố. Cụ núi:
- "Mụn học của tụi là mụn phụ. Quý vị thớch thỡ học khụng thớch mời ra ngoài chơi tụi cho phộp"
Chớ dại! núi vậy mà khụng phải vậy. Dĩ nhiờn chẳng tờn học trũ nào núi mỡnh khụng thớch cả, thớch tuốt.
Học cụ lơ tơ mơ là xơi chữ 0 trũn ngay,nhưng đặc biệt được xơi chữ 0 cũng khụng hề dễ chỳt nào như thằng
Hậu, dự mấy lần năn nỉ cụ cho nú điểm 0 để về chỗ vỡ nú thuộc dạng “người nghệ sĩ lang thang hoài trờn phố” thỡ cụ dứt khoỏt khụng chịu. Khụng thuộc bài thỡ lần sau gọi tiếp, gọi tiếp khi nào thuộc thỡ thụi. Vậy mà cú lần uống thuốc liều, thằng Phỏi giơ tay hỏi “Thưa cụ nơi nào lạnh nhất thế giới”.
”Nam cực! Núi chung là vựng cực” - Cụ tỉnh khụ.
Thưa cụ Nam cực, Bắc cực cũng chưa lạnh bằng Dương cực?
Cú tiếng cười hi hi rồi hà hà... cụ khụng núi, khụng khớ lớp học bỗng im lặng. Đại dương trước giờ bóo tố chăng? Khuụn mặt cụ hụm đú buồn buồn, lần đầu tiờn cả lớp gói đầu cú cảm giỏc ỏy nỏy, cú lỗi với cụ.
Cuối năm lớp 9, chỳng tụi nhận tin thi vào cấp 3 mụn thứ ba là mụn Địa. Những lớp khỏc ai nấy mặt đều cú cảm giỏc chỏn ngỏn và lo lắng. Nhưng lớp tụi tự dưng ai nấy đều cảm thấy vui và tự tin. Giờ chia tay cuối năm cụ là người phỏt biểu cuối cựng. Cả lớp nớn thở cụ cảm ơn tất cả cỏc em.
- “Dẫu sao cũng mong cỏc em hiểu ra nơi lạnh nhất thế giới khụng phải là Dương cực”
Tất cả chỳng tụi nghe cay cay sống mũi. Sau đú lớp trưởng lớp tụi thay mặt lớp núi với cụ một cõu hoa mĩ mà chõn thành cảm động.
“Thưa cụ đại dương lạnh lẽo nhất chứa đầy bóo tố những đại dương cũng chất chứa tỡnh người. Tất cả chỳng em xin cỳi đầu trước Biển Cả”
Tuy bõy giờ, chỳng tụi khụng cũn học cụ nữa nhưng những kỷ niệm về cụ
luụn làm cho chỳng tụi luụn nhớ về mỗi khi gặp nhau, cụ là một tấm gương cho chỳng tụi noi theo. Chỉ mong rằng bài viết này thay tụi gửi lời cảm ơn chõn thành đến cụ – là đại dương thứ 5 trờn thế giới - Đại dương khụng bóo tố
(Nguyễn Thị Thuỳ Linh)
THẦY
Cơn giú vụ tỡnh thổi mạnh sỏng nay Con bỗng thấy túc thầy bạc trắng Cứ tự nhủ rằng đú là bụi phấn
Mà sao lũng xao xuyến mói khụng nguụi
Bao năm rồi ? Đó bao năm rồi? Thầy ơi! Lớp học trũ ra đi, cũn thầy ở lại
Mỏi chốo đú là những viờn phấn trắng Và thầy là người đưa đũ cần mẫn Cho chỳng con định hướng tương lai Thời gian ơi xin dừng lại đừng trụi Cho chỳng con khoanh tay cỳi đầu lần nữa
Gọi tiếng thầy với tất cả tin yờu ...” Phạm Thị Hiền-8A
Cỏc nguyờn liệu phụ như lạc, vừng được rang chớn giũn, xỏt bỏ vỏ. gạo nếp hoa vàng được rang nổ bỏng, nở tung, sạch trấu, dậy mựi thơm. Mỡ lợn muối đường hơn nửa thỏng, thỏi nhỏ như hạt lựu, xào
ngọt lấy độ trong, giũn. Cà rốt xào nước đường, nước gừng, vỏ quýt tươi. Cho cỏc nguyờn liệu đó chuẩn bị trộn đều với đường mớa, đun núng trờn chảo đến khi đạt tới mựi thơm thớch hợp thỡ đưa vào khuụn gỗ được chuẩn bị sẵn, cú lút vừng bờn trong, nhồi nộn cho bỏnh trở nờn cứng, sau đú lấy ra cho vào bao bỡ, ta sẽ được bỏnh cỏy thành phẩm. Bỏnh khụng phơi nắng, khụng sấy qua lửa nhưng để
được rất lõu nếu làm đỳng kỹ thuật. Nghe tờn bỏnh cỏy nhiều người ngỡ đõy là loại bỏnh làm từ con cỏy biển, nhưng khụng phải. Bỏnh cỏy được làm hoàn toàn bằng gạo nếp, lạc, vừng và cỏc gia vị cũng như cỏc loại hoa lỏ để tạo mầu