Stt Chuẩn KT, KN quy định
trong chương trỡnh Mức độ thể hiện cụ thể của chuẩn KT, KN Ghi chỳ
1 Phõn biệt được hơi khụ và hơi bóo hoà.
[Thụng hiểu]
Hơi bóo hũa là hơi ở trạng thỏi cõn bằng động với chất lỏng của nú. Hơi khụ là hơi cú ỏp suất thấp hơn ỏp suất hơi bóo hũa ở cựng nhiệt độ.
Hơi khụ tuõn theo định luật Bụi-lơ – Ma-ri-ốt. Với cựng một chất lỏng, ỏp suất hơi bóo hũa phụ thuộc vào nhiệt độ. Khi nhiệt độ tăng thỡ ỏp suất hơi bóo hũa cũng tăng. Ở cựng một điều kiện, ỏp suất hơi bóo hũa của cỏc chất khỏc nhau thỡ khỏc nhau.
Hơi bóo hoà khụng tuõn theo định luật Bụi-lơ –
Sự húa hơi là sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi, cú thể xảy ra dưới hỡnh thức bay hơi hoặc sụi. Sự sụi là quỏ trỡnh bay hơi xảy ra khụng phải chỉ ở mặt thoỏng của chất lỏng mà cả trong lũng chất lỏng.
Dưới ỏp suất ngoài xỏc định, chất lỏng sụi ở nhiệt độ mà tại đú ỏp suất hơi bóo hũa của chất lỏng bằng ỏp suất ngoài tỏc dụng lờn mặt thoỏng của khối chất lỏng. Trong quỏ trỡnh sụi, nhiệt độ của khối chất lỏng khụng
Ma-ri-ốt. Áp suất hơi bóo hoà khụng phụ thuộc thể tớch hơi, mà chỉ phụ thuộc bản chất và nhiệt độ của chất lỏng bay hơi.
đổi.
2 Viết được cụng thức tớnh nhiệt hoỏ hơi : Q = Lm.
Vận dụng được cỏc cụng thức tớnh nhiệt hoỏ hơi để giải bài toỏn về sự chuyển thể của chất.
[Thụng hiểu]
Cụng thức tớnh nhiệt hoỏ hơi là: Q = Lm.
trong đú, L là nhiệt húa hơi riờng của chất, là nhiệt lượng cần truyền cho một đơn vị khối lượng chất lỏng ở một nhiệt độ xỏc định để nú húa hơi hoàn toàn. Nhiệt hoỏ hơi cú đơn vị là J/kg.
[Vận dụng]
Biết cỏch tớnh nhiệt hoỏ hơi và cỏc đại lượng trong cụng thức tớnh nhiệt hoỏ hơi.
Nhiệt hoỏ hơi cũng phụ thuộc bản chất chất lỏng và vào nhiệt độ mà ở đú khối lỏng bay hơi.
3 Phỏt biểu được định nghĩa về độ ẩm tuyệt đối, độ ẩm tỉ đối, độ ẩm cực đại của khụng khớ.
[Nhận biết]
• Người ta gọi độ ẩm tuyệt đối a của khụng khớ là đại lượng cú giỏ trị bằng khối lượng hơi nước tớnh ra gam chứa trong 1 m3 khụng khớ. Đơn vị của độ ẩm tuyệt đối là gam trờn một khối (g/m3).
• Độ ẩm cực đại A của khụng khớ ở một nhiệt độ nào đú là đại lượng cú giỏ trị bằng khối lượng tớnh ra gam của hơi nước bóo hoà chứa trong 1 m3
khụng khớ ở nhiệt độ ấy. Đơn vị của độ ẩm cực đại là gam trờn một khối (g/m3)
• Độ ẩm tỉ đối f của khụng khớ là đại lượng đo bằng tỉ số phần trăm giữa độ ẩm tuyệt đối a và độ
Khụng khớ càng ẩm thỡ độ ẩm tỉ đối của nú càng cao. Cú thể đo độ ẩm của khụng khớ bằng cỏc loại ẩm kế.
Độ ẩm tỉ đối cũn gọi là độ ẩm tương đối.
ẩm cực đại A của khụng khớ ở cựng nhiệt độ :
a
f .100%
A
= 4 Giải thớch được cỏc quỏ trỡnh bay
hơi và ngưng tụ dựa trờn chuyển động nhiệt của phõn tử.
[Vận dụng]
• Trong quỏ trỡnh bay hơi, cỏc phõn tử ở mặt thoỏng của chất lỏng cú động năng đủ lớn thắng được lực hỳt giữa cỏc phõn tử chất lỏng với nhau và cú vận tốc hướng ra phớa ngoài mặt thoỏng, sẽ bứt ra khỏi mặt thoỏng và trở thành phõn tử hơi của chất đú. Vậy sự bay hơi là sự hoỏ hơi xảy ra trờn bề mặt chất lỏng.
• Trong quỏ trỡnh ngưng tụ, cỏc phõn tử hơi ở phớa trờn mặt thoỏng chuyển động hỗn loạn. Cú những phõn tử sau va chạm cú chiều chuyển động hướng về phớa mặt thoỏng và trở thành phõn tử ở trong khối chất lỏng.
5 Giải thớch được trạng thỏi hơi bóo hoà dựa trờn sự cõn bằng động giữa bay hơi và ngưng tụ.
[Vận dụng]
Qua mặt thoỏng khối lỏng, luụn cú hai quỏ trỡnh ngược nhau: quỏ trỡnh phõn tử bay ra (sự hoỏ hơi) và quỏ trỡnh phõn tử bay vào (sự ngưng tụ). Khi số phõn tử bay ra bằng số phõn tử bay vào thỡ ta cú sự cõn bằng động. Hơi bóo hoà là hơi ở trạng thỏi cõn bằng động với chất lỏng của nú.
6 Nờu được ảnh hưởng của độ ẩm khụng khớ đối với sức khoẻ con người, đời sống động, thực vật và chất lượng hàng hoỏ. [Thụng hiểu] Những ảnh hưởng của độ ẩm là: − Độ ẩm ảnh hưởng đến độ bền vật liệu. Độ ẩm tỉ đối của khụng khớ càng nhỏ, sự bay hơi qua lớp da càng nhanh, thõn người càng dễ bị lạnh. Độ ẩm cao quỏ lại giỳp cho nấm mốc phỏt
− Độ ẩm ảnh hưởng đến bảo quản thực phẩm và nụng sản và hàng hoỏ.
− Độ ẩm ảnh hưởng đến sức khỏe con người và động vật.
triển.
Độ ẩm tỉ đối cao hơn 80% tạo điều kiện cho cõy cối phỏt triển, nhưng lại dễ làm ẩm mốc, hư hỏng cỏc mỏy và dụng cụ quang học, điện tử, cơ khớ, khớ tài quõn sự, lương thực, thực phẩm trong cỏc kho chứa.
Để chống ẩm, người ta phải thực hiện nhiều biện phỏp như dựng chất hỳt ẩm, sấy núng, thụng giú, bụi dầu mỡ lờn cỏc chi tiết mỏy bằng kim loại, phủ lớp chất dẻo lờn cỏc bản mạch điện tử...