Mỗi khu vực thị trường có những đặc điểm khác nhau về phong tục tập quán, lối sống, thị hiếu, thu nhập... nên mức tiêu thụ ở từng khu vực cũng khác nhau. Ngiên cứu thực trạng tình hình tiêu thụ sản phẩm theo khu vực thị trường nhằm xây dựng các chiến lược sản phẩm tối ưu, các chính sách phân phối phù hợp với từng khu vực thị trường v các hoà ạt động yểm trợ tiêu thụ... Bảng sau phản ánh tình hình tiêu thụ ở các khu vực thị trường khác nhau:
Bảng 12 : Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo khu vực thị trường
Đơn vị : tấn , % Khu vực Năm 2000 N2001ăm Năm 2002 SL Tỷ trọng SL Tỷ trọng SL Tỷ trọng Miền Bắc 6771 68.81 7859 68.69 8567 68.3 Miền Trung 2289 23.26 2669 23.33 2935.6 23.4 Miền Nam 391 3.97 452 3.95 537.8 4.3 Xuất Khẩu 389 3.95 460 4.02 510.4 4 Tổng 9840 100 11440 100 12541.8 100
Nguồn : Phòng kinh doanh 04 / 2002
Biểu đồ 1 : Cơ cấu thị trường của Công ty
Qua bảng ta thấy, sản lượng tiêu thụ của công ty ở thị trường miền Bắc đạt 8567 tấn, chiếm 68.3% tổng sản lượng tiêu thụ. ở miền Bắc công ty mở rộng thị thị trường đến hầu hết các tỉnh kể cả các tỉnh ở miền núi xa xôi như Sơn La, Lai Châu. Đây l thà ị trường chính của công ty, sản phẩm của công ty
trở nên rất quen thuộc với người dân miền Bắc, nhưng trên thị trường n y à đối thủ cạnh tranh ng y c ng nhià à ều.
Thị trường miền Trung chiếm một tỷ trọng đáng kể 23.4% tổng sản lượng tiêu thụ, tuy nhiên miền Trung l nà ơi gặp khó khăn về điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, đời sống của nhân dân còn nhiều khó khăn, cơ sở hạ tầng chưa phát triển cho nên mức tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo còn thấp hơn nhiều so với thị trường miền Bắc. Còn thị trường miền Nam với nhiều đối thủ canh tranh sản phẩm của công ty chỉ tiêu thụ được ở một số nơi như TP Hồ Chí Minh, Cần Thơ v mà ột số tỉnh khác chỉ chiếm 4.3% sản lượng bánh kẹo của công ty.
Thị trường nước ngo i (xuà ất khẩu) chiếm tỷ trọng không đáng kể (4%) trong tổng sản lượng tiêu thụ. Mặc dù chưa thực sự đem lại hiệu quả cao nhưng sản lượng tiêu thụ tăng đều qua các năm l mà ột dấu hiệu khả quan đối với công ty.
ở miền Bắc, Trung, Nam người dân ở khu vực th nh thà ị v nông thônà
có mức tiêu dùng khác nhau. Bảng dưới đây phản ánh tỷ trọng tiêu thụ sản phẩm ở th nh thà ị v nông thôn:à
Bảng 13 : Tỷ trọng tiêu thụ sản phẩm ở th nh thà ị v nông thônà
Đơn vị ; %
Khu vực Bánh Kẹo
Ngọt Mặn Cứng Mềm Dẻo
Th nh thà ị 73% 92% 80% 65% 95%
Nông thôn 27% 8% 20% 35% 5%
Nguồn : phòng kinh doanh
Sản phẩm chủ yếu tiêu thụ ở th nh thà ị (78%) còn nông thôn (22%).ở nông thôn chỉ tiêu thụ các loại kẹo như cafê mềm, kẹo hoa quả mềm... nên kẹo mềm tiêu thụ đến 35%, còn các loại kẹo jelly hầu như không tiêu thụ được do gia quá cao so với thu nhập.