THÀNH SẢN PHẨM TẠI DALATPLAZAHOTEL
3.2.1. Về năng lực tỏc nghiệp mà cụng ty sẽ đạt được.
Tăng cường tập huấn cho nhõn viờn trong khỏch sạn, khụng những kiến thức chuyờn mụn mà cũn cả những kỹ năng mềm và kiến thức xó hội.
Dalat Plaza Hotel cần phải cú chiến lược để mở rộng thị trường, gúp phần nõng cao hiệu quả kinh doanh của mỡnh hơn nữa.
Khỏch sạn nờn tổ chức cỏc buổi dó ngoại, hoạt động ngoại khúa cho nhõn viờn nhằm tạo sự đoàn kết, tạo mụi trường để phỏ vỡ cỏc rào cản quan hệ, nõng cao tinh thần tập thể của doanh nghiệp.
Ngoài ra, khỏch sạn cũng cần tuyển thờm nhõn viờn tư vấn luật để cú thể được tư vấn và hiểu rừ hơn về ngành nghề của mỡnh để từ đú cú thể kinh doanh đỳng theo qui định của phỏp luật và Nhà nước.
3.2.2. Tổ chức bộ mỏy kế toỏn và cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành
sản phẩm.
Để đỏp ứng yờu cầu hạch toỏn kinh doanh trong điều kiện nền kinh tế thị trường là phải tớnh đỳng, tớnh đủ chi phớ giỏ thành sản phẩm. Trong những năm vừa qua, cụng tỏc kế toỏn núi chung và kế toỏn tập hợp chi phớ, tớnh giỏ thành nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ núi riờng ở Dalat Plaza Hotel được quan tõm một cỏch đỳng mức, đó phần nào đỏp ứng được yờu cầu quản lý kinh tế của khỏch sạn. Song ở mặt này hay mặt khỏc, quỏ trỡnh hạch toỏn chi phớ và tớnh toỏn xỏc định giỏ thành sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn vẫn cũn bộc lộ những vấn đề cần phải xem xột và sửa đổi. Vỡ vậy để phỏt huy hơn nữa vai trũ của kế toỏn trong cụng tỏc quản trị doanh nghiệp và để phự hợp với tỡnh hỡnh mới hiện nay trong cụng tỏc kế toỏn, cần cú sự hoàn thiện.
Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề, qua quỏ trỡnh nghiờn cứu lý luận và thực tế cụng tỏc kế toỏn ở Dalat Plaza Hotel, tụi xin cú một số kiến nghị nhằm hoàn thiện cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành nghiệp vụ kinh doanh buồng ngủ ở Dalat Plaza Hotel như sau:
Nhằm giỳp cho lónh đạo cụng ty biết được những chi phớ phỏt sinh thuộc loại chi phớ nào, để quản lý và tiết kiệm chi phớ một cỏch hợp lý, theo chế độ kế toỏn hiện hành kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành kinh doanh buồng ngủ ở Dalat Plaza Hotel nờn sử dụng thờm cỏc tài khoản chi tiết cho mỗi loại buồng.
Vớ dụ: TK 1544 "Buồng loại standard" TK 15442 "Buồng loại delux" TK 15443 "Buồng loại junior suite".
Bờn cạnh đú, thực tế năm qua kế toỏn ở Dalat Plaza Hotel đưa chi phớ quản lý doanh nghiệp vào giỏ thành kinh doanh buồng ngủ, khoản chi phớ này thường bao gồm: chi phớ tiếp khỏch, hội họp, quà cho khỏch ... khoản mục này mang tớnh chất chi phớ quản lý phục vụ cho cỏc hoạt động kinh doanh. Vỡ vậy theo ý kiến em khụng nờn đưa chi phớ này vào giỏ thành kinh doanh buồng ngủ mà nờn tập hợp vào TK 642 "Chi phớ quản lý doanh nghiệp" rồi tiến hành phõn bổ cho hoạt động kinh doanh. Cuối kỳ kết chuyển sang TK 911 "Xỏc định kết quả kinh doanh" để xỏc định kết quả kinh doanh.
Về kế toỏn tớnh giỏ thành sản phẩm một năm một lần vào ngày cuối năm nờn rỳt kinh nghiệm trong những năm tiếp theo, để cú thể xỏc định được mức tăng, mức hạ giỏ thành của buồng phũng theo từng thỏng hay từng quý để cú thể cập nhật được cỏc thụng tin kịp thời, cũng như đưa ra những chiến lược kinh doanh cho kịp thời và phự hợp với từng thời kỡ, từng mựa vụ.
KẾT LUẬN
Trong sự phỏt triển kinh tế xó hội của nước ta khụng thể khụng quan tõm đến ngành Du lịch, hơn thế nữa để tạo nhanh nguồn vốn ngoại tệ thỡ du lịch là một ngành được ưu tiờn hàng đầu trong cơ cấu kinh tế của nước ta. Khỏch sạn là bộ phận quan trọng khụng thể thiếu được của ngành du lịch trong đú cú thể núi rằng hoạt động kinh doanh chủ yếu của khỏch sạn là hoạt động kinh doanh buồng ngủ. Dalat Plaza Hotel cũng như mọi khỏch sạn khỏc là khụng ngừng tỡm kiếm mục tiờu lợi nhuận, đú là mục tiờu nghề nghiệp, mục tiờu sống cũn của cỏc doanh nghiệp. Muốn vậy, cỏc nhà quản lý kinh tế hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch núi chung và khỏch sạn núi riờng là phải quản lý chặt chẽ, hạch toỏn đầy
đủ những chi phớ bỏ ra và loại bỏ những chi phớ khụng cần thiết, khụng ngừng tiết kiệm chi phớ, hạ giỏ thành buồng ngủ, nõng cao lợi nhuận cho mỗi doanh nghiệp. Đõy là việc làm cần thiết nhất trong giai đoạn hiện nay, tất cả cỏc đơn vị kinh tế đều phải đảm bảo tốt nguyờn tắc hạch toỏn kinh tế lấy thu bự chi và cú lói.
Trong cụng tỏc kế toỏn của ngành du lịch núi chung và khỏch sạn núi riờng, trọng tõm của cụng tỏc kế toỏn là tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành kinh doanh buồng ngủ, xuất phỏt từ bài viết " Kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành kinh doanh buồng phũng ở Dalat Plaza Hotel ", việc xỏc định đỳng nội dung chi phớ, cỏch phõn loại chi phớ, đối tượng tập hợp chi phớ, đối tượng tớnh giỏ thành, phương phỏp tớnh giỏ thành, sự khỏc nhau giữa chi phớ và giỏ thành cú ý nghĩa vụ cựng quan trọng trong việc tập hợp đầy đủ chi phớ vào giỏ thành chớnh xỏc, đỏp ứng được yờu cầu của cụng tỏc quản lý nhằm nõng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh của khỏch sạn.
Mặc dự cũn nhiều hạn chế về kiến thức và thời gian thực tế, nhưng em vẫn cố gắng đưa ra một vài tồn tại trong cụng tỏc kế toỏn của khỏch sạn và đề xuất một số ý kiến nhằm hoàn thiện về kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh buồng phũng ở khỏch sạn để phự hợp với tỡnh hỡnh thực tế và trong điều kiện ỏp dụng hệ thống kế toỏn mới.
Là một sinh viờn mới làm quen cụng tỏc kế toỏn thực tế trong một thời gian ngắn, song được sự giỳp đỡ của Cụ giỏo hướng dẫn, cỏc cụ chỳ phũng kế toỏn ở Dalat Plaza Hotel đó giỳp em hoàn thành đề tài này. Do cũn nhiều hạn chế về kiến thức nờn chuyờn đề khụng trỏnh khỏi những thiếu sút. Em mong được sự gúp ý của thầy giỏo, cụ giỏo để giỳp em nắm chắc kiến thức hơn và làm tốt cụng tỏc kế toỏn sau khi ra trường.
Em chõn thành cảm ơn cỏc thầy giỏo, cụ giỏo khoa kế toỏn đặc biệt là Cụ giỏo hướng dẫn và cỏc cụ chỳ phũng kế toỏn đó tận tỡnh giỳp đỡ em hoàn thành chuyờn đề này.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
doanh/ (khụng rừ tỏc giả, năm cụng bố).
[2] http://niceaccounting.com/HTTK/index.html (khụng rừ tỏc giả, năm cụng bố). [3] TS.Phan Đức Dũng (2006), Kế toỏn thương mại dịch vụ và kinh doanh xuất nhập khẩu, khoa Kinh tế Đại học quốc gia thành phố Hồ Chớ Minh.
[4] PGS.TS.Nguyễn thị Đụng, Hoạch toỏn kế toỏn trong cỏc doanh nghiệp, Đại học kinh tế quốc dõn.
[5] ThS.Lờ Vũ Phương Thảo (2012), Giỏo trỡnh kế toỏn doanh nghiệp sản xuất, khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học Đà Lạt
[6] Hồ Thị Lý (2011), Giỏo trỡnh nguyờn lý kế toỏn, khoa Kinh tế - QTKD trường Đại học Đà Lạt.