Năm 2013 là một năm nhiều khú khăn đối với ngành du lịch, sự bất ổn của nền kinh tế toàn cầu kộo theo sự sụt giảm liờn tục của thị trường chứng khoỏn, tỉ lệ lạm phỏt nhanh, sự biến động giỏ cả đó ảnh hưởng trực tiếp tới tõm lý tiờu dựng của đại đa số cỏc bộ phận dõn chỳng. Tuy nhiờn, với sự quan tõm đầu tư thớch đỏng của nhà đầu tư, sự lónh đạo kịp thời của Hội đồng quản trị và ban điều hành cựng với sự cố gắng nổ lực của toàn thể Cỏn bộ- Cụng nhõn viờn trong khỏch sạn. Năm 2013, khỏch sạn DaLat Plaza đó đạt được một số kết quả nhất định, cụ thể tỡnh hỡnh hoạt động kinh doanh trong thời gian vừa qua như sau:
− Thuận lợi của DaLat Plaza hotel năm 2013:
+ Được sự lónh đạo kịp thời của Hội đồng quản trị, Giỏm đốc cụng ty và Giỏm đốc khỏch sạn trong nhiều lĩnh vực kinh doanh.
+ Đội ngũ nhõn sự được bổ sung và ổn định,
+ Tinh thần đoàn kết của cỏc Cỏn bộ- Cụng nhõn viờn trong cụng ty được nõng cao.
+ Ban lónh đạo khỏch sạn đó tạo được mối quan hệ tốt với cỏc ban ngành địa phương cũng như cỏc cụn ty du lịch trong và ngoài tỉnh.
+ Linh động về chiến lược giỏ. Xõy dựng nhiều chương trỡnh khuyến mói tri õn khỏch hàng.
− Khú khăn của DaLat Plaza hotel năm 2013:
+ Chịu ảnh hưởng lớn về sự xuy giảm của nền kinh tế toàn cầu, người dõn cắt giảm mạnh cỏc nhu cầu dành cho vui chơi, giải trớ, quỏ trỡnh đụ thị húa cựng với sự gia tăng về
dõn số và dưới sự tỏc động của con người khớ hậu Đà Lạt. khụng cũn giữ được những nột đặc trưng vốn là thế mạnh thu hỳt du khỏch.
+ Lĩnh vực hoạt động du lịch chịu sự ảnh hưởng của tớnh mựa vụ, chỉ thu hỳt khỏch vào cỏc dịp Lễ, Tết, Hố nhưng vào dịp hố lại thường xuyờn chịu ảnh hưởng bởi bóo, ỏp thấp nhiệt đới,….trong khi cỏc khoản chi phớ thường xuyờn vẫn phải chi trả như: Lương, lói vay và một số chi phớ quản lý khỏc.
+ Hệ thống cơ sở hạ tầng của tỉnh Lõm Đồng chưa được đầu tư thớch đỏng.
+ Cỏc tỉnh thành lõn cận, đặc biệt là cỏc tỉnh cú thế mạnh về biển liờn tục tổ chức cỏc sự kiện nổi bật thu hỳt sự quan tõm của du khỏch.
+ Trỡnh độ chuyờn mụn của đội ngũ nhõn sự giỏn tiếp cũn chưa đồng đều cũng như kĩ năng, nghiệp vụ của đội ngũ nhõn viờn trực tiếp cũn yếu, nhỡn chung chưa bắt kịp với sự phỏt triển chung của thị trường.
− Những điều cần khắc phục của DaLat Plaza hotel năm 2013:
+ Trỡnh độ chuyờn mụn chưa được đồng đều, tớnh chuyờn nghiệp về phục vụ ngày càng được cải tạo và cải thiện.
+ Tinh thần tiết kiệm, ý thức tự giỏc lao động- sản xuất của một số bộ phận cũn kộm, cung cỏch phục vụ khỏch hàng chưa chuyờn nghiệp.
+ Cụng tỏc phỏt triển cỏc sản phẩm ra thị trường chưa thu hỳt, tớnh phong phỳ của cỏc sản phẩm chưa cao.
+ Cụng tỏc tài chớnh chưa được chủ động, ảnh hưởng đến việc xõy dựng cũng như phỏt triển cỏc sản phẩm du lịch mới.
+ Việc khai thỏc một số hạng mục chưa được đầu tư và chưa đi và hoạt động, thiếu dịch vụ bổ sung tại khỏch sạn như: massage,karaoke,…
Bảng 2.5: Kết quả kinh doanh buồng phũng trong 3 năm (2011- 2013).
Chỉ tiờu Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
Doanh thu 9.481.144.365 7.979.980.770 9.240.335.870
Giỏ vốn 7.308.229.365 6.597.321.450 7.588.853.870
Lói 2.172.915.000 1.382.659.320 1.651.482.000
Lượng khỏch đến 24.389,3 21.713,1 23.846,4
Nhận xột:
Dựa vào bảng kết quả kinh doanh buồng phũng trong 3 năm 2011đến năm 2013 cho thấy được cỏc số liệu về doanh thu và chi phớ của bộ phận buồng phũng cũng như lượt khỏch đến với khỏch sạn. Dựa vào đõy ta thấy được lượt khỏch đến với khỏch sạn cao vào năm
2011 là 24.389,3 người vào năm này thỡ chi phớ bỏ ra cũng khỏ cao là 7.308.229.365đồng nhưng lượt khỏch tăng nờn đó làm giảm mức hạ giỏ thành sản phẩm và thu hỳt nhiều lượng khỏch hơn làm cho đơn vị tăng lợi nhuận là 2.172.915.000 đồng, nhưng đến năm 2012 và năm 2013 do ảnh hưởng chung của nền kinh tế toàn thế giới núi chung và ngành du lịch núi riờng đó làm giảm mức độ nhu cầu xuống làm cho lượt khỏch hai năm qua giảm xuống nhưng năm 2013 lượt khỏch tăng lờn 23.846,4 đồng ớt hơn so với năm 2011 nhưng chi phớ lại cao hơn và lợi nhuận lại giảm xuống là 1.651.482.000 đồng so với năm 2011điều này cho thấy được sự biến động lượt khỏch cũng như lợi nhận của đơn vị để tỡm ra được biện phỏp thớch hợp cho thời kỡ kinh tế nay, để đưa khỏch sạn phỏt triển tốt và mạnh trong những năm tiếp theo.
CHƯƠNG III