I. YEĐU CAĂU MÚC ĐÍCH:
XỬ LÝ HÁT GIÔNG BAỈNG NƯỚC ÂM
1, Bài cũ: 2/SGK/41 2, Bài mới:
XỬ LÝ HÁT GIÔNG BAỈNG NƯỚC ÂM
I. MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Biêt cách xử lí hát giông (lúa, ngođ…) baỉng nước âm theo đúng quy trình.
- Làm được các thao tác trong quy trình xử lý, biêt sử dúng nhieơt kê đo nhieơt đoơ cụa nước.
- Rèn luyeơn ý thức caơn thaơn, chính xác đạm bạo an toàn lao đoơng.
II. CHUAƠN BỊ:
- Đĩc bài trong SGK và tieăn hành trình tự làm đeơ rút kinh nghieơm hướng dăn cho HS.
- Mău hát giông ngođ và lúa. Moêi lối 0,3 – 0,5 kg/ nhóm. - Nhieơt kê 1 cái/ nhóm.
- Tranh vẽ veă quá trình xử lý hát giông. - Nước nóng.
- Chaơu, xođ đựng nước lối nhỏ, soơ.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài thực hành.
- GV chia nhóm và nơi thực hành cho từng nhóm.
- Neđu múc tieđu cụa bài và yeđu caău đát được, làm đựơc thao tác xử lý hát giông baỉng nước âm đôi với các lối giông lúa, ngođ….
- Kieơm tra 1, 2 HS veă múc đích cụa xử lí hát giông và phương pháp đã hĩc ở bài trước.
Hốt đoơng 2: Toơ chức thực hành.
- GV: Kieơm tra sự chuaơn bị cụa HS: Hát giông, chaơu, xođ đựng nước, roơ……
- Phađn cođng và giao nhieơm vú cho moêi nhóm xử lí 2 lối hát lúa và ngođ theo quy trình đã hướng dăn.
Hốt đoơng 3: Thực nghieơm quy trình thực hành.
+
Bước 1: Giới thieơu từng bước cụa quy trình thực hành, (xử lý hát giông) và
làm mău cho HS quan sát, kêt hợp trình bày baỉng tranh vẽ tređn bạng baỉng quy trình xử lý noăng đoơ muôi trong nước ngađm hát giông có tư trĩng đụ đeơ đaơy quạ trứng gà tươi noơi tređn maịt nước, thiêt dieơn phaăn nỏi baỉng đoăng xu là được. Moơt theơ tích hát lúa caăn 3 theơ tích nước nóng đeơ xử lý. Nước xử lý hát lúa có T0 = 500C,ngođ có T0 = 400C.
+ Bước 2: HS thực hành theo các nhóm đã được phađn cođng, tiên hành xử lí hai lối hát giông lúa, ngođ theo các bước đã hướng dăn. GV theo dõi các nhóm thực hành, sữa chữa, uôn naĩn các sai sót cụa HS.
Hốt đoơng 4: Đánh giá kêt quạ.
- HS: Thu dĩn vaơt lieơu, thiêt bị, làm veơ sinh nơi thực hành. - Các nhóm tự đánh giá kêt quạ thực hành:
+ Cođng vieơc chuaơn bị, vaơt tư, thiêt bị.
+ Các bước trong quy trình thực hieơn như thê nào? + Kêt quạ thực hành.
- GV nhaơn xét giờ hĩc veă sự chuaơn bị, quá trình thực hành, kêt quạ thực hành cụa nhóm và cạ lớp, neđu leđn ưu + nhược đieơm. Sau đó dựa vào kêt quạ và quá trình thực hành cụa HS, cho đieơm 1, 2 nhóm đieơn hình.
IV. DAỊN DÒ:
- Hướng dăn chuaơn bị bài hĩc sau. - Nhaĩc nhở HS đĩc bà 18/ SGK.
Tiêt 20: THỰC HÀNH