2. Bài mới:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/115).
Hốt đoơng 2:Tìm hieơu khái nieơm veă chĩn giơng vaơt nuođi.
- Gv dùng tranh ạnh đã chuaơn bị đeơ neđu ví dú trong SGK roăi dăn tới định nghĩa veă chĩn lĩc giơng.
- Hĩc sinh lây moơt ví dú khác trong SGK veă sự chĩn lĩc giơng vaơt nuođi.
Hốt đoơng 3: Tìm hieơu moơt sơ phương pháp chĩn giơng vaơt nuođi:
- Giáo vieđn gợi ý đeơ hĩc sinh neđu ví dú veă phương pháp chĩn giơng hàng lốt. - Dựa tređn kiên thức thực tê và SGK, hĩc sinh đưa ra moơt sơ phương pháp chĩn lĩc hàng lốt.
- Lieđn kêt được kiên thức đã hĩc với thực tê.
Caín cứ vào múc đích chaín nuođi đeơ chĩn những vaơt nuođi đực và cái giữ lái làm giơng gĩi là chĩn giơng vaơt nuođi.
Vd: SGK/89.
1. Chĩn lĩc hàng lốt: Là phương pháp dựa vào các tieđu chaơn đã định trước, roăi caín cứ vào sức ạn xuât cụa từng vaơt nuođi đeơ lựa chĩn từ trong đàn vaơt nuođi những cá theơ tơt nhât làm giơng.
2. Kieơm tra naíng suât:
Thường được dùng đeơ chĩn lĩc vaơt nuođi ở giai đốn haơu bị.
Giáo vieđn neđu ứng dúng cụa phương pháp kieơm tra naíng suât đơi với lợn ở nước ta đeơ qua đĩ giúp hĩc sinh tiêp thu được noơi dung cụa phương pháp này.
Các vaơt nuođi tham gia chĩn lĩc được nuođi dưỡng trong cùng moơt đieău kieơn “chuaơn”, trong cùng moơtthời gian roăi dựa vào kêt quạ đát được đem so sánh với những tieđu chuaơn đã định trước đeơ lựa chĩn những con tơt giữ lái làm giơng.
Hốt đoơng 4: Tìm hieơu veă quạn lí giơng vaơt nuođi.
- Múc đích cụa quạn lí giơng vaơt nuođi là gì? -Noơi dung cụa quạn lí giơng vaơt nuođi cĩ 4 bieơn pháp. - Hĩc sinh làm bài taơp trong SGK.
- Đaíng kí quơc gia các giơng vaơt nuođi. - Phađn vùng chaín nuođi.
- Chính sách chaín nuođi.
- Qui định veă sử dúng đực giơng ở chaín nuođi gia đình.
Hốt đoơng 5: Toơng kêt bài hĩc
- GV: gĩi 1-2 hĩc sinh đĩc phaăn “ghi nhớ”.
- GV neđu cađu hỏi từng phaăn, chư định hĩc sinh trạ lời đeơ kieơm tra sự tiêp thu cụa hĩc sinh.
- GV nhaĩc hĩc sinh hĩc bài, trạ lời cađu hỏi cuơi bài và chuaơn bị trước bài 34 SGK.
Tiêt 41 : NHAĐN GIƠNG VAƠT NUOĐI .
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Biêt được thê nào là chĩn phơi và các phương pháp chĩn phơi vaơt nuođi. - Hieơu được khái nieơm và phương pháp nhađn giơng thuaăn chụng vaơt nuođi. II.CHUAƠN BỊ:
Tranh vẽ hoaịc ạnh chúp các giơng vaơt nuođi đã giới thieơu trong SGK hoaịc tự sưu taăm đeơ minh hố cho giạng dáy và hĩc taơp.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/119). Hốt đoơng 2: Tìm hieơu veă chĩn phơi.
- Thê nào là chĩn phơi? - Chĩn phơi như thê nào?
- Giáo vieđn dùng tranh ạnh đeơ giới thieơu 2 ví dú veă chĩn phơi giữa con đực và cái đeơ nhađn giơng thuaăn chụng và lai táo giơng.
- Cho ví dú và cho hĩc sinh tìm ví dú khác trong thực tê.
Hốt đoơng 3: Tìm hieơu veă nhađn giơng thuaăn chụng. - Nhađn giơng thuaăn chụng là gì?
Hĩc sinh làm rõ 2 ý:
- Định nghĩa nhađn giơng thuaăn chụng? - Múc đích cụa nhađn giơng thuaăn chụng?
Hĩc sinh caăn khaĩc sađu 3 ý lớn : - Cĩ múc đích rõ ràng.
- Cĩ sơ lượng lớn đực cái tham gia. I. Chĩn phơi.
1. Thê nào là chĩn phơi:
Chĩn con đực cho ghép đođi với con cái cho sinh sạn theo múc đích chaín nuođi gĩi là chĩn đođi giao phơi, gĩi taĩt là chĩn phơi.
2. Các phương pháp chĩn phơi. a. Nhađn leđn moơt giơng tơt :
là chĩn ghép con đực và con cái trong cùng giơng đĩ. Vd: Lợn ư đực x Lợn ư cái
↓
Lợn ư con
b. Muơn lai táo : thì chĩn giơng con đực với con cái khác giơng nhau. Vd: Gà đực Rơt x Gà cái Ri
↓
Gà lai(Rơt– Ri) II. Nhađn giơng thuaăn chụng. 1. Nhađn giơng thuaăn chụng là gì?
- Nuođi dưỡng chaím sĩc.
Là chĩn phơi giữa con đực với con cái cụa cùng moơt giơng đeơ cho sinh sạn gĩi là nhađn giơng thuaăn chụng.
Vd: Gà Lơ go x Gà Lơ go.
2. Làm thê nào đeơ nhađn giơng thuaăn chụng đát kêt quạ?
Phại xác định rõ múc đích, chĩn phơi tơt, khođng ngừng chĩn lĩc và nuođi dưỡng tơt đàn vaơt nuođi.
Hốt đoơng 4: Toơng kêt bài hĩc
- GV: gĩi 1-2 hĩc sinh đĩc phaăn “ghi nhớ”.
- Heơ thơng bài, neđu moơt sơ cađu hỏi đeơ hĩc sinh trạ lời
- Daịn dị hĩc sinh trạ lời cađu hỏi cuơi bài và chuaơn bị trước bài 35 SGK.
Tiêt 42 : THỰC HÀNH:
Nhaơn biêt và chĩn moơt sơ giơng gà qua quan sát ngối hình và đo kích thước các chieău.
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Phađn bieơt được moơt sơ giơng gà qua quan sát moơt sơ đaịc đieơm ngối hình.
- Phađn bieơt được phương pháp chĩn gà mái đẹ trứng dựa vào moơt vài chieău đo đơn giạn.
- Rèn luyeơn ý thức caơn thaơn, chính xác. II.CHUAƠN BỊ:
- Moơt sơ giơng gà theo các hướng sạn xuât khác nhau: (mođ hình). - Tranh ạnh các giơng vaơt nuođi.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài thực hành (SGV/122). Hốt đoơng 2: Toơ chức thực hành.
- Giáo vieđn cĩ theơ gĩi1-2 hĩc sinh đeơ kieơm tra sự chuaơn bị cụa hĩc sinh trước khi làm thực hành.
- Giáo vieđn phađn cođng cú theơ và giao nhieơm vú cho từng hĩc sinh trong nhĩm.
Hốt đoơng 3: Thực hieơn qui trình.
a. Giáo vieđn hướng dăn hĩc sinh quan sát ngối hình: Đeơ nhaơn biêt các giơng gà. Dựa tređn mođ hình, tranh vẽ.
- Hình dáng tồn thađn; - Màu saĩc cụa lođng gà;
- Quan sát đeơ tìm đaịc đieơm noơi baơt đaịc thù cụa moêi giơng ở phaăn : + Đaău:
+ Chađn:
b. Giáo vieđn hướng dăn cách đo moơt sơ chieău đo đeơ chĩn gà mái: - Đo khoạng cách giữa 2 xương háng.
- Đo khoạng cách giữa xương lưỡi hái và xương háng cụa gà mái.
c. Hĩc sinh thực hành theo nhĩm dựa vào noơi dung trong SGK và sự hướng dăn cụa Giáo vieđn theo các bước tređn, Giáo vieđn theo dõi và uơn naĩn. Hốt đoơng 4: Đánh giá kêt quạ.
- Hĩc sinh ghi kêt quạ thực hành vào vở, tự nhaơn xét đánh giá kêt quạ. Thu dĩn mău vaơt, dúng cú sau khi veơ sinh.
- Giáo vieđn đánh giá kêt quạ thực hành cụa từng nhĩm hĩc sinh .
- Hốt đoơng 5: Hướng dăn hĩc sinh chuaơn bị bài sau.
Tređn cơ sở rút kinh nghieơm bài thực hành này, Giáo vieđn hướng dăn hĩc sinh đĩc trước bài 36/SGK.
Tiêt 42 : THỰC HÀNH:
Nhaơn biêt moơt sơ giơng lợn qua quan sát ngối hình và đo kích thước các chieău.
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Phađn bieơt được moơt sơ giơng lợn qua quan sát ngối hình cụa giơng. - Biêt được phương pháp đo moơt sơ chieău đo cụa lợn.
- Cĩ ý thức hĩc taơp say sưa, quan sát tư mư trong vieơc nhaơn biêt các lối giơng lợn nuođi.
II.CHUAƠN BỊ:
- Aûnh hoaịc tranh vẽ, mođ hình vaơt nhoăi hoaịc vaơt nuođi thaơt moơt sơ giơng lợn. - Thước dađy, dúng cú veơ sinh: choơi quét, khaín lau.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài thực hành (SGV/125). Hốt đoơng 2: Toơ chức thực hành.
- Giáo vieđn cĩ theơ gĩi1-2 hĩc sinh đeơ kieơm tra sự chuaơn bị cụa hĩc sinh trước khi làm thực hành.
- Giáo vieđn phađn cođng cú theơ và giao nhieơm vú cho từng toơ hĩc sinh trong khi thực hành và sau buoơi thực hành.
a. Giáo vieđn hướng dăn hĩc sinh quan sát ngối hình cụa moơt sơ giơng lợn theo thứ tự:
- Quan sát hình dáng chung cụa lợn (đaău, coơ, lưng, chađn……). - Quan sát màu saĩc cụa lođng, da.
- Tìm đieơm noơi baơt. b. Đo moơt sơ chieău đo: - Đo chieău dài thađn. - Đo vịng ngực.
c. Hĩc sinh thực hành theo sự phađn cođng và sự hướng dăn cụa Giáo vieđn: - Hĩc sinh ghi kêt quạ đo leđn bạng.
- Giáo vieđn theo dõi hĩc sinh thực hành và uơn naĩn. Hốt đoơng 3: Đánh giá kêt quạ.
- Hĩc sinh thu dĩn dúng cú, làm veơ sinh sách sẽ. - Giáo vieđn dựa vào bạng kêt quạ đánh giá.
Hốt đoơng 4: Hướng dăn hĩc sinh chuaơn bị bài sau.
Giáo vieđn rút kinh nghieơm veă sự chuaơn bị cụa hĩc sinh. Hướng dăn hĩc sinh chuaơn bị bài sau. Đĩc trước bài 37/SGK.
Tiêt 44 : THỨC AÍN VAƠT NUOĐI .
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Biêt được nguoăn gơc cụa thức aín vaơt nuođi.
- Biêt được thành phaăn dinh dưỡng cụa thức aín vađït nuođi. - cĩ ý thức tiêt kieơm thức aín trong chaín nuođi.
II.CHUAƠN BỊ:
Tranh vẽ hình 63; 64; 65/SGK.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/128). Hốt đoơng 2:Tìm hieơu veă nguoăn gơc thức aín vaơt nuođi.
- Giáo vieđn caăn neđu cađu hỏi phù hợp đeơ hĩc sinh khai thác khía cánh mà hình tronh SGK muơn đeă caơp gađy hứng thú cho hĩc sinh.
Vd: Trađu, bị, gà, lợn aín gì? Vì sao?
Hốt đoơng 3: Thành phaăn dinh dưỡng cụa thức aín vaơt nuođi: - Hĩc sinh đĩc hình 64/SGK.
Heo aín những lối thức aín nào? Trong thức aín cho heo cĩ những chât dinh dưỡng nào?
- Những lối thức aín nào chứa nhieău nước? Nhieău Gluxít - Hĩc sinh đĩc và hieơu keđnh hình/SGK.
1.Thức aín vaơt nuođi.
Là những lối thức aín phù hợp với đaịc đieơm sinh lí tieđu hố cụa vaơt nuođi. 2. Nguoăn gơc thức aín vaơt nuođi.
Là đoơng vaơt, thực vaơt, chât khống.
Thức aín cĩ nước và chât khođ. Phaăn chât khođ cụa thức aín cĩ : protein, gluxít, lipit, vitamin và khống.
Tuỳ lối thức aín mà thành phaăn và tư leơ các chât dinh dưỡng khác nhau. Vd: Rau muơng Nước: 89,4%
Pr : 2,1% Li : 0,7% G : 6,3% Khống, vitamin:1,5%
Hốt đoơng4: Toơng kêt bài hĩc
- GV: gĩi 1-2 hĩc sinh đĩc phaăn “ghi nhớ”. - GV tĩm taĩt noơi dung chính cụa bài.
- Hĩc sinh đĩc phaăn “cĩ theơ em biêt khođng ?”
Tiêt 45 : VAI TRỊ CỤATHỨC AÍN ĐƠI VỚI VAƠT NUOĐI VAƠT NUOĐI .
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
Hĩc sinh hieơu được vai trị cụa chât dinh dưỡng trong thức aín đơi với vaơt nuođi. II.CHUAƠN BỊ:
Bạng tĩm taĩt sự tieđu hố và hâp thú thức aín, sơ đoă tĩm taĩt veă vai trị cụa chât dinh dưỡng trong thức aín (SGK); các đoă dùng tự táo.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/132). Hốt đoơng 2:Tìm hieơu veă sự tieđu hố thức aín.
- Hĩc sinh đĩc và hieơu bạng 5 đieăn vào choê trơng/102/SGK. - Thức aín được cơ theơ vaơt nuođi tieđu hố như thê nào?
Hĩc sinh làm bại taơp trong SGK/102
Hốt đoơng 3: Tìm hieơu veă vai trị cụa chât dinh dưỡng trong thức aín đơi với vaơt nuođi.
- Hĩc sinh đĩc bạng 6. - Đieăn vào choê trơng.
- Vai trị cụa thức aín đơi với cơ theơ vaơt nuođi? - Hĩc sinh làm bài taơp trong SGK/103
Nước được cơ theơ hâp thú thẳng qua vách ruoơt vào máu.
Protein được cơ theơ hâp thú dưới dáng các acid amin. Lipit được hâp thú ưới dáng các chât béo và glyxerin. Gluxít được hâp thú dưới dáng đường đơn. Muơi khống được cơ theơ hâp thú dưới dáng ccá Iođn khống. Các vitamin được hâp thú thẳng qua vách ruoơt vào máu.
- Thức aín cung câp naíng lượng cho vaơt nuođi hốt đoơng và phát trieơn.
- Thức aín cung câp các chât dinh dưỡng cho vaơt nuođi lớn leđn, táo ra sạn phaơm chaín nuođi như thịt, cho gia caăm đẹ trứng, vaơt nuođi cái táo ra sữa, nuođi con. Thức aín cịn cung câp chât dinh dưỡng cho vaơt nuođi táo ra lođng, sừng, mĩng.
Hốt đoơng4: Toơng kêt bài hĩc
- GV gĩi hĩc sinh đĩc phaăn “ghi nhớ”.
- GV tĩm taĩt tồn boơ noơi dung cụa bài– gĩi hĩc sinh trạ lời.
- daịn dị hĩc sinh trạ lời cađu hỏi cuơi bài, chuaơn bị bài 39 (T46).
Tiêt 46 : CHÊ BIÊN VÀ DỰ TRỮ THỨC AÍN CHO VAƠT NUOĐI.
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Biêt được múc đích cụa chê biên và dự trữ thức aín vaơt nuođi. - Biêt được các phương pháp chê biên và dự trữ thức aín vaơt nuođi. II.CHUAƠN BỊ:
Tranh vẽ mođ tạ các phương pháp chê biên thức aín và các phương pháp dự trữ thức aín, máy caĩt thái thức aín, heơ thơng kieăm hố rơm rá, noăi giữ nhieơt dùng trong đường hố thức aín.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/136).
Hốt đoơng 2:Tìm hieơu veă múc đích cụa vieơc chê biên và dự trữ thức aín.
- Chê biên thức aín nhaỉm múc đích gì?
Giáo vieđn: Neđu cađu hỏi đeơ hĩc sinh lieđn heơ thực tê veă múc đích cụa hốt đoơng này.
Dự trữ thức aín đeơ làm gì?
Giáo vieđn đưa ra ví dú từ thực tieên → rút ra múc đích cụa dự trữ thức aín. Hĩc sinh lây ví dú minh hố.
1. Chê biên thức aín.
- Làm taíng mùi, vị, taíng tính ngon mieơng (ví dú: ụ men rượu…). - Giạm bớt lieđn kêt, giạm đoơ thođ cứng
Vd : baím, thái, caĩt, xay…… - Khử bỏ chât đoơc hái. Vd : rang, hâp đaơu tương…… 2. Dự trữ thức aín.
Giữ thức aín lađu hỏng vạ đeơ luođn cĩ đụ nguoăn thức aín cho vađït nuođi.
Vd : phơi khođ, ụ xanh đeơ dự trữ thức aín đên mùa đođng cho vađït nuođi.
Hốt đoơng3: Tìm hieơu veă các phương pháp chê biên và dự trữ thức aín
- Giáo vieđn dùng sơ đoă hoaịc tranh ạnh veă phương pháp chê biên thức aín đã chuaơn bị sẵn đeơ hĩc sinh quan sát.
1. Phương pháp chê biên thức aín:
-Vaơt lý: caĩt ngaĩn, nghieăn nhỏ, rang, hâp, nâu chín… - Hố hĩc: đường hố, kieăm hố...
- Vi sinh hĩc: ụ leđn men…
- Hĩc sinh trạ lời veă noơi dung cụa các hình vẽ phù hợp với phương pháp chê biên nào ? + Vaơt lý : hình 1, 2, 3. + Hố hĩc: hình 6, 7. + Sinh vaơt hĩc: hình 4. + Toơng hợp cạ 3 phương pháp: hình 5. 2. Phương pháp dự trữ thức aín: - Phương pháp làm khođ: Ví dú:rơm, cỏ, cụ–hát… - phương pháp ụ xanh:
Ví dú: các lối cỏ tươi, xanh.
Hốt đoơng4: Toơng kêt bài hĩc.
- Hĩc sinh đĩc phaăn “ghi nhớ”. - Neđu lái ý chính cụa bài.
- Trạ lời cađu hỏi cuơi bài–chuaơn bị tiêt 47.
Tiêt 47 : SẠN XUÂT THỨC AÍN VAƠT NUOĐI.
I.MÚC ĐÍCH YEĐU CAĂU:
- Biêt được các lối thức aín vaơt nuođi.
- Biêt được moơt sơ phương pháp sạn xuât các lối thức aín giàu proteđin, giàu gluxít và thức aín thođ xanh cho vaơt nuođi.
II.CHUAƠN BỊ:
Phĩng to hình 68/sgk và sưu taăm các hình vẽ hoaịc sơ đoă, mođ hình, ạnh chúp moơt sơ phương pháp sạn xuât thức aín giàu proteđin, gluxít...cho vaơt nuođi đeơ minh hố cho bài giạng.
III. TIÊN HÀNH:
Hốt đoơng 1: Giới thieơu bài hĩc (SGV/139). Hốt đoơng 2:Tìm hieơu veă phađn lối thức aín.
- Giáo vieđn yeđu caău hĩc sinh nhaơn biêt các lối thức aín đã giới thieơu trong sách giáo khoa đeơ hĩc sinh phađn lối.
Ví du 1ï: giàu proteđin là: boơt cá, đaơu tương, khođ daău lác. Ví dú 2: giàu gluxít là: ngođ vàng…
- Thức aín cĩ hàm lượng Pr > 14 % thuoơc lối thức aín giàu Pr. - Thức aín cĩ hàm lượng G > 50% thuoơc lối thức aín giàu G. - Thức aín cĩ hàm lượng xơ > 30% thuoơc lối thức aín thođ.
Hốt đoơng3: Giới thieơu phương pháp sạn xuât thức aín giàu Pr.
- Giáo vieđn yeđu caău hĩc sinh quan sát hình 68/sgk và neđu teđn cụa phương pháp