d. Sức khỏe và an toàn nghề nghiệpKéo sợ i, ch ả i, ghép,
3.3.1.1. Vài nét về khách sạn
Inter Continental Sydney là 1 trong những khách sạn thành viên thuộc tập đồn khách sạn Inter Continental. Đây là 1 khách sạn 5 sao với 498 phịng khách và 500 nhân viên, 4 nhà hàng, các tiện nghi phục vụ các buổi tiệc lớn và dịch vụ phịng phục vụ 24 trên 24. Việc chuẩn bị các bữa ăn, giặt ủi và chùi rửa là những hoạt động diễn ra thường xuyên hàng ngàỵ
Khách sạn đi vào hoạt động vào năm 1985. Ngay từ khi bắt đầu hoạt động, Ban quản lý khách sạn đã cân nhắc về các vấn đề mơi trường. Đầu năm 1991, khách sạn đã chính thức hố một chính sách về mơi trường. Một nhĩm nhân viên đại diện đã được bầu ra để xúc tiến các hành động về mơi trường cho tất cả các khách sạn thành viên. Các hoạt động của nhĩm thành viên này đã cho ra đời 1 sổ tay hướng dẫn về các bước tiến hành liên quan đến mơi trường. Căn cứ theo sổ tay hướng dẫn này, khách sạn Inter Continental Sydney đã đưa ra 1 chính sách nhằm:
• Chủđộng tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên và năng lượng,
• Sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn,
• Giảm thiểu tối đa các sản phẩm bị loại thải,
• Sử dụng các sản phẩm và các vật liệu cĩ ảnh hưởng tiêu cực ít nhất đến mơi trường,
• Thực hiện các chương trình hành động đem lại các lợi ích về mơi trường tại cộng
đồng đại phương,
• Tăng cường giáo dục về nhận thức mơi trường ở trong lẫn ngồi khách sạn.