Nghiờn cứu hiệu lực của 3 loại phõn HCSH hiện đang sử dụng phổ biến cho chố ở Tõn Cương, Thỏi Nguyờn. Kết quả nghiờn cứu cho thấy mật độ
bỳp, trọng lượng bỳp và năng suất chố bỳp tươi ở 7 cụng thức đều cú sự sai khỏc cú ý nghĩa.
6 cụng thức cú bún phõn hữu cơ vi sinh (CT2, CT3, CT 4 , CT5, CT6 và CT7) đều làm tăng mật độ bỳp so với cụng thức đối chứng khụng bún phõn vi sinh. Sự sai khỏc trong cỏc nhúm cụng thức (CT2 và CT3; CT4 và CT5; CT6 và CT7) là cú ý nghĩa. Trong đa số trường hợp khi thờm 30% lượng phõn
lxxiii
khoỏng bằng phõn hữu cơ sinh học tương ứng đều làm tăng mật độ bỳp, ngoại trừ với trường hợp phõn hữu cơ Fito trong CT4 & CT5.
Khi xột đến năng suất chố bỳp tươi sau mỗi lứa hỏi kết quả phõn tớch sai số ban đầu cho thấy sử dụng 3 loại phõn bún hữu cơ này đó ảnh hưởng đến năng suất bỳp tươi chố xanh Tõn Cương giai đoạn kinh doanh so với cụng thức đối chứng khụng bún phõn hữu cơ vi sinh (hỡnh 3.5). 1905 1951 1973 1955 1919 1629 1730 1500 1600 1700 1800 1900 2000 N ăn g su ất (k g t− ơi /lứ a há i) CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT7 Công thức thí nghiệm Hỡnh 3.5. Ảnh hưởng một số phõn bún hữu cơ sinh học đến năng suất bỳp chố năm 2006
Sử dụng phõn Sinh hoỏ tổng hợp NPK hữu cơ Sụng Gianh và phõn phức hợp Fito ở mức thay thế 30% đạm vụ cơ và tăng lượng 30% đó làm tăng năng suất bỳp tươi so với đối chứng. Phõn hữu cơ Cầu Diễn làm giảm năng suất bỳp tươi so với đối chứng.
Về chất lượng, qua phõn tớch thấy: hàm lượng tanin trong bỳp chố xanh thành phẩm của cỏc cụng thức thớ nghiệm và đối chứng tại Bộ mụn Sinh Hoỏ - Viện Nghiờn cứu Chố cho thấy giảm đi đỏng kể sau khi sử dụng cỏc loại phõn HCSH so với đối chứng chỉ sử dụng phõn khoỏng.
Như vậy, Trong 3 loại phõn khảo nghiệm thỡ phõn HCSH Sụng Gianh tỏ
lxxiv
bằng Phõn HCSH Sụng Gianh, làm tăng năng suất, chất lượng chố so với đối chứng.
Trờn cơ sở kết quả của thớ nghiệm này, chỳng tụi tiến hành khảo nghiệm chi tiết phõn HCSH Sụng Gianh và cỏc chế phẩm phõn giải xenlulo trong sản xuất chố với mục tiờu tạo sản phẩm an toàn, bền vững.