2. Tổng quan tài liệu
2.4.2.Tình hình nghiên cứu trong n−ớc
Từ năm 1964 Việt Nam đã nhập các giống lợn Đại Bạch, Berkshire của Liên Xô (cũ) nhằm nâng cao năng suất và chất l−ợng lợn thịt trong n−ớc. Tiếp sau đó, đến các năm gần đây Việt Nam nhập tiếp các giống lợn ngoại Yorkshire, Landrace, DE, Duroc... từ CuBa, Nhật, Pháp, Đức... về nuôi tại các trại giống lợn của các viện nghiên cứu, các tr−ờng đại học nông nghiệp, các cơ sở giống của Trung −ơng và tỉnh để nuôi thích nghi và phục vụ lai tạo sản xuất giống lợn trong n−ớc.
Kết quả nghiên cứu về năng suất sinh sản của lợn nái Yorkshire và Landarce đ−ợc thể hiện ở thông báo của Đặng Vũ Bình (1999) [4]. ở lợn Yorkshire tuổi đẻ lứa đầu là 418 ngày tuổi, số con đẻ ra còn sống 9,77 con / ổ, số con 21 ngày tuổi là 8,61 con /ổ, số con 35 ngày tuổi là 8,15 con /ổ và khối l−ợng lúc 35 ngày tuổi là 8,09 con.ở lợn Landrace các chỉ tiêu t−ơng ứng là 9,86 con /ổ, 8,68 con / ổ, 8,22 con /ổ và 8,2 kg.Đồng thời tác giả cũng chỉ ra rằng độ lớn lứa đẻ đạt giá trị thấp nhất ở lứa 1, sau đó tăng dần lên, ổn định và có khuynh h−ớng giảm ở lứa thứ 6.
Bảng 2.5: Năng suất sinh sản của một số giống lợn ngoại Giống
Chỉ tiêu
Số con đẻ ra / ổ (con) 9,37 8,4 9,1 Khối l−ợng toàn ổ sơ sinh (kg) 11,89 11,30 12,10 Khối l−ợng toàn ổ 21 ngày tuổi (kg) 33,67 31,30 33,45 Khối l−ợng toàn ổ 45 ngày tuổi (kg) 60,04 66,13 58,43 Khối l−ợng toàn ổ 60 ngày tuổi (kg) 79,24 84,05 -
Số con 60 ngày / ổ (con) 8,9 7,0 -
Phùng Thị Vân và cộng sự (2000) [38] cho biết tổ hợp lai đực Yorkshire và cái Landrace nâng cao số con đẻ sống / ổ: 1,03 con, tỷ lệ nuôi sống lợn con đến cai sữa là 3,52 %, khối l−ợng bình quân / 1 lợn con lúc 60 ngày tuổi là 1,0 kg và giảm mức tiêu tốn thức ăn/ 1 lợn con lúc 35 và 60 ngày tuổi t−ơng ứng là 6,76 % và 9,64 % so với lợn nái Landrace phối thuần. Tổ hợp lai đực Landrace với cái Yorkshire không làm tăng số con đẻ ra còn sống / ổ nh−ng tăng tỷ lệ nuôi sống lợn con đến cai sữa là 1,61%, tăng khối l−ợng bình quân / 1 lợn con lúc 60 ngày là 0,4 kg đồng thời giảm chi phí thức ăn cho 1kg lợn con 35 và 60 ngày tuổi t−ơng ứng là 6,6 và 4,94% so với lợn Yorkshire thuần chủng
Kết quả nghiên cứu của Lê Thanh Hải và cộng sự (1994) [14] về sử dụng đực lai (Pietrain x Yorkshire) cho giao phối với nái Yorkshire chỉ ra rằng con lai đạt mức tăng trọng 537,04 g / ngày, tiêu tốn thức ăn 3,51 kg / 1 kg tăng trọng và tỷ lệ nạc 56,23 %. Trong khi đó ở lợn Yorkshire thuần chủng, các chỉ tiêu t−ơng ứng đạt đ−ợc là 523,84 g / ngày, 3,65 kg thức ăn / kg tăng trọng và 52,85%.Đồng thời Lê Thanh Hải và cộng sự (1996) [15] cũng thông báo kết quả nghiên cứu xác định một số tổ hợp lai ngoại x ngoại để sản xuất lợn lai nuôi thịt đạt tỷ lệ nạc cao trên 52 %. Kết quả cho thấy tỷ lệ nạc ở Yorkshire thuần đạt 55,03 %, con lai Landrace x Yorkshire và Landrace x (Landrace x
Yorkshire) từ 54,05 % - 55,30 %, còn con lai Landrace x (Duroc x Yorkshire) , (Duroc x Landrace) x (Landrace xYorkshire), Duroc x (Landrace x Yorkshire) từ 56,00 % - 57,31%.
Hiện nay n−ớc ta đã đạt đ−ợc một số tiến bộ kỹ thuật quan trọng trong chăn nuôi, trong đó kỹ thuật lai kinh tế lợn là một trong những kỹ thuật quan trọng nhất. Vài năm trở lại đây chúng ta đã tiếp thu đ−ợc kỹ thuật lai tạo tiên tiến của Anh quốc dựa trên cơ sở các giống lợn có tiềm năng năng suất sinh sản và khả năng cho thịt cao: Pietrain, Duroc, Meishan... Kết quả của việc áp dụng các công thức lai giữa các giống trên đã tạo ra đ−ợc những giống lợn th−ơng phẩm nuôi thịt có năng suất và chất l−ợng thịt cao .
Đàn lợn thịt của n−ớc ta hiện nay có khoảng 67 % là lợn lai kinh tế. Trong đó, đàn lợn nái ở Miền Nam chiếm khoảng 65 - 70% , nh−ng đàn lợn nái ở Miền Bắc chỉ chiếm 30 - 35 %. Do đó cần phát triển nhanh đàn lợn ở Miền Bắc cả về số và chất l−ợng bằng cách khuyến khích nhân nhanh các mô hình chăn nuôi tiên tiến, các cơ sở giống của Trung −ơng và các tỉnh cần đảm bảo cung cấp đủ, nhanh các giống bố mẹ để sản xuất lợn th−ơng phẩm nuôi thịt nhiều máu ngoại đạt năng suất cao, chất l−ợng tốt đồng thời có hiệu quả về kinh tế.