- Miền Bắc 90.0 67.0 0.0 100 74 Miền Nam 83.0 4.8 0.0 100 6
4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.10. Ảnh hưởng của cỏc loại phõn bún mới tới chất lượng dinh dưỡng c ủa giống lỳa Bắc thơm
Ngày nay với mức sống của xó hội ngày càng được nõng cao thỡ nhu cầu ăn ngon của người dõn cũng tăng lờn. Bởi vậy trong tất cỏc yếu tố chất lượng thỡ yếu tố chất lượng dinh dưỡng đang là yếu tố được sự quan tõm hàng đầu của rất nhiều nhà chọn tạo giống trờn thế giới núi chung và Việt Nam núi riờng để đỏp ứng nhu cầu thị trường khú tớnh.
Chất lượng dinh dưỡng bao gồm nhúm chỉ tiờu: Nitơ tổng số, nitơ
prụtờin, prụtờin và tinh bột, kết quả nghiờn cứu chỳng tụi thu được bảng 4.12.
Bảng 4.12. Ảnh hưởng của một sụ loại phõn bún mới tới chất lượng dinh dưỡng của giống lỳa Bắc thơm- 7 vụ xuõn 2008
Chỉ tiờu CT Nitơ tổng số (%) Nitơ prụtờin (%) Prụtờin (%) Tinh bột (%) CT1 1,72 1,69 10,05 70,70 CT2 1,74 1,70 10,24 71,60 CT3 1,75 1,74 10,35 71,92 CT4 1,79 1,78 10,55 72,40 CV % 2,5 2,3 0,5 0,8 LSD 0.5 0,81 0,7 0,10 1,04
Qua bảng 4.12 chỳng tụi thấy rằng tỷ lệ nitơ tổng số, nitơ prụtờin, ở cỏc cụng thức cú su hướng tăng lờn, ở cụng thức 1 lần lượt là 1,72% và 1,69%, ở
cụng thức 4 lần lượt là 1,79% và 1,78%.
Chỉ tiờu Prụtờin, Tinh bột ở cụng thức 3 và cụng thức 4 cú sự sai khỏc cú ý nghĩa với LSD 0.5. Cụ thểở cụng thức 1 lần lượt là 10,05%, 70,70%, ở
cụng thức 4 lần lượt là 10,55%, 72,40%.
Nhỡn chung việc kết hợp bún phõn YOGENT N02 và phõn vi sinh Sụng Gianh đó gúp phần làm tăng phẩm chất và chất lượng của giống lỳa Bắc thơm, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người nụng dõn. Điều này được thể hiện rừ ở phần sau