KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH
4.2. KHỐI LƯỢNG CƠ THỂ TRONG GIAI ĐOẠN HẬU BỊ
Khối lượng cơ thể luôn là chỉ tiêu quan trọng được các cơ sở sản xuất giống và nhà chăn nuôi quan tâm đến đặc biệt là trong chăn nuôi gà sinh sản ở giai đoạn hậu bị, trước khi vào đẻ, nó phản ánh chế độ nuôi dưỡng chăm sóc ở giai đoạn hậu bị có hợp lý hay không với hệ quả là khả năng sản xuất trứng say này. Theo Nguyễn Mạnh Hùng và cs (1994) sản lượng trứng có mối tương quan âm với khối lượng cơ thể . Nên yêu cầu trước khi đàn gà vào đẻ phải phát triển bình thường, bộ khung thích hợp, đạt khối lượng chuẩn tùy theo từng giống. vì thế nếu không được cho ăn với lượng thức ăn hạn chế thì gà mái trước khi vào đẻ sẽ quá béo, mỡ sẽ
chèn ép các cơ quan sinh dục làm cho chúng không phát triển, điều đó sẽ ảnh hưởng tới sản lượng trứng. Tuy nhiên, việc cho ăn hạn chế quá mức đàn gà sẽ thiếu dinh dưỡng, dễ bị stress làm giảm sức đề kháng dễ mắc bệnh đặc biệt là bệnh về sinh sản...làm ảnh hưởng đến sản lượng trứng, tỷ lệ ấp nở kém dẫn đến chất lượng đàn gà con kém. Do đó, tùy theo đặc điểm của mỗi giống gà, tùy theo mùa vụ mà áp dụng các phương pháp cho ăn hạn chế khác nhau để phát huy tối đa sức sinh sản của đàn gà. Điều này đòi hỏi các nhà chăn nuôi phải có trình độ, kỹ thuật cao, để có thể phản ứng linh hoạt trước những thay đổi của những yếu tố môi trường, dịch bệnh...để điều chỉnh chế độ nuôi dưỡng hợp lý với đàn gà.
Khối lượng cơ thể giai đoạn gà con chịu ảnh hưởng bởi khối lượng, chất lượng trứng giống đàn giống thế hệ trước và chế độ chăm sóc nuôi dưỡng, điều kiện tiểu khí hậu chuồng nuôi và cho thấy triển vọng của đàn gà sau này.
Khối lượng cơ thể gà giai đoạn hậu bị phản ánh quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng có hợp lý không. Cần đặt ra chỉ tiêu về khối lượng ở mỗi giai đoạn nuôi khác nhau để điều chỉnh khống chế khối lượng thông qua khẩu phần ăn. Đặc biệt cơ thể gà khi 142 ngày tuổi ảnh hưởng rất lớn về thể vóc cũng như thành thục về tính sinh dục. Nếu khối lượng cơ thể gà giai đoạn này quá lớn so với tiêu chuẩn của giống thì gà sẽ đẻ sớm và nếu ngược lại gà sẽ đẻ muộn hơn.
Đối với đàn gà ông bà Lohmann meat, đây là giống gà hướng thịt nhập nội. Khối lượng cơ thể được hạn chế dựa theo khối lượng chuẩn của giống mà hãng cung cấp đưa ra, để khối lượng đàn gà ông bà đạt tiêu chuẩn nhất ở giai đoạn trước khi vào đẻ. Đây là dòng nặng cân nên việc cho ăn hạn chế để khống chế về khối lượng rất nghiêm ngặt, từ tuần 1 đến tuần thứ 6 gà được cho ăn tự do nhưng có hạn chế để gà không phát triển quá nhanh.
Kết quả theo dõi về khối lượng gà Lohmann meat ông bà gia đoạn hậu bị được chúng tôi trình bày trong bảng 4.1
Bảng 4.1 Khối lượng cơ thể gà giống ông bà Lohmann meat giai đoạn hậu bị (g/con/tuần)
Tuầ n tuổi
Khối lượng cơ thể (g/con/tuần)
Mái Trống X ± m× Cv (%) Kl tiêu chuẩn X ± SE Cv (%) Kl tiêuchuẩn 1 162.46 ± 1.37 10.45 110 150.11 ± 2.87 12.10 140 2 309.93 ± 2.36 9.42 215 343.40 ± 6.52 12.00 300 3 395.86 ± 3.33 10.37 330 489.52 ± 5.81 7.51 485 4 552.71 ± 4.27 9.52 451 805.25 ± 17.70 13.90 685 5 689.67 ± 6.14 10.98 560 956.04 ± 12.73 8.42 885 6 737.72 ± 8.10 13.50 660 1180.61 ± 11.55 6.11 1075 7 841.61 ± 4.86 7.10 760 1242.87 ± 10.41 5.23 1245 8 882.78 ± 6.99 9.70 860 1488.55 ± 27.89 11.70 1390 9 974.50 ± 8.60 10.81 960 1587.67 ± 31.86 12.53 1531 10 1028.00 ± 10.91 13.00 1060 1694.06 ± 23.87 8.80 1660 11 1147.61 ± 11.34 12.10 1160 1742.89 ± 24.87 8.91 1780 12 1266.41 ± 14.59 14.11 1250 1854.44 ± 30.29 10.20 1890 13 1332.13 ± 17.22 15.83 1340 1965.08 ± 33.20 10.55 2000 14 1461.78 ± 15.02 12.54 1430 2088.13 ± 29.42 8.80 2110 15 1567.41 ± 16.88 12.97 1525 2305.22 ± 27.57 5.61 2225 16 1664.37 ± 19.53 14.13 1640 2466.47 ± 34.81 6.62 2355 17 1776.90 ± 15.70 10.60 1765 2493.19 ± 27.16 5.11 2495 18 1878.25 ± 15.12 9.66 1890 2630.99 ± 28.05 5.00 2635 19 2010.53 ± 16.27 9.71 2020 2854.42 ± 46.31 7.61 2785 20 2205.17 ± 16.60 9.00 2155 3042.91 ± 37.69 5.81 2945 21 2388.32 ± 16.94 8.48 2300 3188.27 ± 54.65 8.04 3130 22 2477.53 ± 16.96 8.13 2465 3493.03 ± 36.57 4.91 3350 23 2706.31 ± 17.64 7.74 2640 3530.01 ± 36.88 4.90 3540
Theo kết quả bảng 4.1 ta thấy khối lượng cơ thể đàn gà ông bà Lohmann meat tăng dần qua các tuần tuổi, phù hợp với quy luật sinh trưởng, phát triển của gà. Qua khối lượng gà ở tuần tuổi đầu tiên , ta thấy đàn gà có sức sinh trưởng, phát
triển rất tốt, cụ thể gà mái đạt 162,46g/con (đạt 147,69% so với tiêu chuẩn), gà trống đạt 150,11 g/con (đạt 107,22% so với tiêu chuẩn). Khối lượng cơ thể gà cao hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn, nên phải thực hiện biện pháp cho gà ăn trong giai đoạn gà con là ăn tự do để đảm bảo cho sự phát triển bình thường của đàn gà, nhưng trong mức hạn chế để tránh gà béo quá. Kết thúc giai đoạn gà con khối lượng của gà mái là 737,72 g/con (đạt 111,78% so với tiêu chuẩn ) của gà trống là 1180,60 g/con (đạt109,82% so với tiêu chuẩn). So sánh với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Trọng Thiện và cộng sự (2010) cho thấy khối lượng gà Hubbard Redbro mái là 604,6 g/con, và trống 910,5 g/con thấp hơn so với nghiên cứu của chúng tôi là 133,12 g/con đối với mái và 270 g/con đối với trống.
Để khối lượng cơ thể gà bám sát với khối lượng chuẩn, chúng tôi tiến hành cho ăn hạn chế nghiêm ngặt, do quá khắt khe nên ở tuần 13 khối lượng gà đã thấp hơn so với khối lượng chuẩn, cụ thể là gà mái 1332,1 g/con (đạt 99,41% so với tiêu chuẩn), gà trống 1965,1 g/con (đạt 85,25% so với chuẩn) tuy nhiên mức chênh lệch từ là 0,59% và 1,75% vẫn nằm trong phạm vi cho phép ( quy định ≤ 5%).
Tuần thứ 20 là thời điểm quan trọng cho việc thành thục về thể vóc và tính dục, gà mái đạt 2205,2 g/con ( đạt 102,33% so với tiêu chuẩn), gà trống đạt 3042,9 g/con ( đạt 103,32% so với tiêu chuẩn). Tuy khối lượng thực tế có cao hơn so với tiêu chuẩn của hãng, nhưng vẫn trong phạm vi cho phép. Đến tuần thứ 23 khi đàn gà chuẩn bị đẻ khối lượng gà trống đạt 3530 g/con ( đạt 99, 72% so với tiêu chuẩn) đảm bảo về chất lượng mức thành thục của gà trống, gà mái nặng 2706,3 g/con (đạt 102,51% so với tiêu chuẩn).
Từ bảng 4.1 cho thấy khối lượng thực tế của đàn gà Lohmann meat so với khối lượng chuẩn của giống cao và thấp hơn không theo quy luật. Đối với gà mái ngay từ những tuần tuổi đầu tiên đã chứng tỏ gà Lohmann meat ông bà có khả năng sinh trưởng phát triển rất nhanh, nhờ có biện pháp cho ăn tự do có hạn chế ngay từ
những tuần tuổi đầu mà chúng tôi đã giúp cho khối lượng thực tê của đàn gà bám sát với tiêu chuân.
Đồ thị 1: khối lượng gà mái Lohmann Meat qua các giai đoạn gà con và gà hậu bị
Nhìn vào đồ thị ta thấy tăng trọng của đàn gà tuy tuân theo quy luật sinh trưởng phát triển, nhưng không đều. Khối lượng cơ thể tăng nhanh từ tuần 1 đến tuần thứ 5, tuần 6 tăng chậm và tiến dần đến tiêu chuẩn ở tuần 8 đạt 882,78 g/con. Từ tuần 6 đến khi vào đẻ khối lượng gà của chúng tôi luôn bám sát với khối lượng chuẩn. Do khẩu phần ăn của chúng tôi luôn được hạn chế nghiêm ngặt nhằm chuẩn bị tốt nhất cho giai đoạn sinh sản sắp tới.
Hệ số biến động của đàn mái dao động từ 7,10 – 15,83, thấp nhất ở tuần 7 và cao nhất ở tuần 13, gà trống có hệ số biến động của gà trống dao động từ 4,90 – 13,90 thấp nhất ở tuần tuổi 23 và cao nhất ở 4 tuần tuổi. Điều này cho thấy độ đồng đều của đàn gà Lohmann meat trong giai đoạn hậu bị không tốt. Tuy nhiên hệ số biến động đều giảm dần về các tuần gà chuẩn bị đẻ, điều này do chúng tôi đã có những chọn lọc thường xuyên với những cá thể có khối lượng kém hơn khối lượng trung bình của đàn sẽ được tách ô nuôi riêng, để điều chỉnh khẩu phần thích hợp.
Trong giai đoạn hậu bị từ 1 – 23 tuần tuổi, khối lượng trung bình của đàn gà có cao hơn nhiều so với khối lượng chuẩn ở những tuần đầu, nhờ có những điều chỉnh hợp lý mà giai đoạn cuối khối lượng chỉ cao hơn 1 chút so với khối lượng chuẩn. Nhưng kết quả như vậy được coi là khá hợp lý, chỉ cần điều chỉnh rất nhỏ nữa là đạt yêu cầu.