- Thứ ba: Qua phõn tớch cỏc mối liờn hệ giữa chi tiờu của khỏch tham dự với cỏc nhõn tố địa phương, số lần tham dự, thu nhập, độ tuổi, nghề nghiệp và
3.4.1.1 Hệ thống cơ sở lưu trỳ
* Về số lượng
Tớnh đến thời điểm tổ chức Festival Huế 2004, tại thành phố Huế đó cú 124 khỏch sạn, nhà khỏch và cỏc loại cơ sở lưu trỳ khỏc với 3350 phũng, 6700 giường; 132 nhà dõn với 690 phũng đăng ký đún khỏch.
Trong số 124 cở sở lưu trỳ cú 34 cơ sở thuộc sở hữu nhà nước (bao gồm liờn doanh trong nước, liờn doanh nước ngoài cú vốn của nhà nước, nhà khỏch cơ quan) với 1.156 phũng; 75 cơ sở thuộc sở hữu tư nhõn với 1.690 phũng; 15 cơ sở thuộc hỡnh thức sở hữu khỏc với 419 phũng.(Phụ lục 7)
So với Festival 2002, số cở sở vật chất phục vụ lưu trỳ tăng lờn 22 khỏch sạn với 750 phũng. Số cơ sở tăng thờm này chủ yếu là doanh nghiệp tư nhõn, qui mụ vừa và nhỏ. Với năng lực như vậy, cỏc cơ sở lưu trỳ của TTH cú thể cựng lỳc phục vụ hàng chục ngàn khỏch Du lịch.
Trong tổng số 124 cơ sở lưu trỳ cú 3 khỏch sạn đạt tiờu chuẩn 4 sao với 417 phũng, chiếm tỷ trọng 12,4% tổng số phũng; 3 sao cú 3 khỏch sạn với 200 phũng, chiếm tỷ trọng 5,9% tổng số phũng; 1-2 sao cú 19 khỏch sạn với 817 phũng, chiếm tỷ trọng 24,3% tổng số phũng; 30 khỏch sạn tiờu chuẩn với 530 phũng, chiếm tỷ trọng 15,8% tổng số phũng; số cũn lại khụng xếp hạng.
Nhỡn chung, chất lượng cỏc cơ sở lưu trỳ của TTH đang ở mức trung bỡnh, đỏp ứng chủ yếu cho khỏch Du lịch đại chỳng. TTH hiện vẫn đang thiếu những khỏch sạn đạt tiờu chuẩn cao, đỏp ứng được nhu cầu của thị trường khỏch MICE (Meeting, Incentive, Convention/Conference, Exhibition/Event). Mặc dự trong những năm qua, cỏc doanh nghiệp đó cú nhiều nỗ lực trong việc đầu tư nõng cao chất lượng dịch vụ, tuy nhiờn hầu hết cỏc nguồn lực chỉ tập trung chủ yếu cho cơ sở vật chất, trang thiết bị phục vụ lưu trỳ, cỏc dịch vụ khỏc hầu như chưa được quan tõm đỏng kể. Mặt khỏc, do qui mụ cỏc khỏch sạn nhỏ nờn việc tổ chức cỏc dịch vụ ăn uống, giải trớ, bỏn hàng ... tại khỏch sạn là rất khú khăn. Vấn đề này cũng là nguyờn nhõn làm cho chất lượng lưu trỳ bị hạn chế mặc dự trang thiết bị đầu tư cho phũng ngủ của cỏc khỏch sạn là khỏ tốt.
* Về lao động trong cỏc doanh nghiệp Du lịch
Theo số liệu của sở Du lịch TTH [25], năm 2004 số lao động trực tiếp toàn ngành là trờn 4.000 người. Trong đú, lao động trong khối doanh nghiệp nhà nước là 2880 người, chiếm 82% số lao động của toàn ngành. Năng suất lao động trong khối doanh nghiệp nhà nước là 70,01 triệu đồng/người/năm. Lao động trong khối doanh nghiệp tư nhõn và cỏc thành phần sở hữu khỏc khoảng 1120 người, chiếm 28% số lao động của toàn ngành (số lao động trờn khụng tớnh lao động trong cỏc nhà hàng và cơ sở bỏn lẻ do thành phố của lý). Năng suất lao động của khối doanh nghiệp tư nhõn là 57,7 triệu đồng/người/năm.
Trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ, đội ngũ lao động trong cỏc doanh nghiệp nhà nước đạt tỷ lệ 80% đó qua đào tạo hoặc bồi dưỡng về chuyờn mụn nghiệp
vụ; khối doanh nghiệp tư nhõn và sở hữu khỏc, tỷ lệ này đạt khoảng 30%. Thu nhập của đội ngũ lao động trực tiếp trong ngành Du lịch chưa cao. Rất ớt doanh nghiệp cú mức thu nhập của người lao động đạt trờn 1 triệu đồng/thỏng.