2.2.3.1. Những xu hướng phát triển nông nghiệp trên thế giới
Trên con ựường phát triển nông nghiệp, mỗi nước ựều chiụ ảnh hưởng của các ựiều kiện khác nhau, nhưng phải giải quyết vấn ựề chung sau:
- Không ngừng nâng cao chất lượng nông sản, năng suất lao ựộng trong nông nghiệp, nâng cao hiệu quả ựầu tư;
- Mức ựộ và phương thức ựầu tư vốn, lao ựộng, khoa học và quá trình phát triển nông nghiệp. Chiều hướng chung nhất là phấn ựấu giảm lao ựộng chân tay, ựầu tư nhiều lao ựộng trắ óc, tăng cường hiệu quả của lao ựộng quản lý và tổ chức;
- Mối quan hệ giữa phát triển nông nghiệp và môi trường.
Từ những vấn ựề chung trên, mỗi nước lại có chiến lược phát triển nông nghiệp khác nhau và có thể chia làm hai xu hướng:
* Nông nghiệp công nghiệp hoá: Sử dụng nhiều thành tựu và kết quả của công nghiệp, sử dụng nhiều vật tư kỹ thuật, dùng trang thiết bị máy móc, sản xuất theo quy trình kỹ thuật chặt chẽ gần như công nghiệp, ựạt năng suất cây trồng vật nuôi và năng suất lao ựộng cao. Khoảng 10% lao ựộng xã hội trực tiếp làm nông nghiệp những vẫn ựáp ứng ựủ nhu cầu tiêu dùng và xuất
khẩu. Nông nghiệp gắn với công nghiệp hoá gây nên nhiều hậu quả sinh thái nghiêm trọng, gây ô nhiễm môi trường làm giảm tắnh ựa dạng sinh học, làm hao hụt nguồn gen thiên nhiên.
Theo cách hiểu gần ựây nhất ựược ựưa ra: Nông nghiệp gắn với công nghiệp hoá là một nền nông nghiệp ựược công nghiệp hoá khi áp dụng ựầy ựủ các thành tựu của một xã hội công nghiệp vào nông nghiệp. Các thành tựu ựó thể hiện trên nhiều mặt: thông tin, ựiện tử, sinh học, hoá học, cơ khắẦ Thực tế cho thấy nhiều nước công nghiệp phát triển, nền nông nghiệp gắn với công nghiệp hoá thể hiện theo cách thể hiện này ựã ựạt ựược nhiều thành tựu ựáng kể. Tuy nhiên, nhược ựiểm của nền nông nghiệp này là không chú ý ựầy ựủ ựến các tác ựộng của hoạt ựộng sản xuất nông nghiệp lên môi trường tự nhiên.
* Nông nghiệp sinh thái: ựưa ra nhằm khắc phục những nhược ựiểm của nông nghiệp gắn với công nghiệp hoá, nông nghiệp sinh thái nhấn mạnh việc ựảm bảo tuân thủ những nguyên tắc về sinh học nông nghiệp trong nông nghiệp. Mục tiêu của nông nghiệp sinh thái:
+ Tránh những tác hại do sử dụng hoá chất nông nghiệp và phương pháp công nghiệp gây ra, làm cho môi trường bị ô nhiễm, chất lượng nông sản giảm sút;
+ Cải thiện chất lượng dinh dưỡng thức ăn;
+ Nâng cao ựộ phì nhiêu của ựất bằng phân bón hữu cơ, tăng chất mùn trong ựấtẦ
+ Hạn chế mọi dạng ô nhiễm môi trường với ựất, nước, môi trường, thức ăn.
Gần ựây nhiều nhà khoa học ựã nghiền cứu nền nghiệp bền vững, ựó là một dạng của nông nghiệp sinh thái với mục tiêu sản xuất nông nghiệp ựi ựôi với giữ gìn bảo vệ môi trường sinh thái ựảm bảo cho nông nghiệp phát triển bền vững, lâu dài.
hướng vào nhau ở nhiều mức ựộ khác nhau. Cụ thể như:
- ỘCách mạng XanhỖỖ ựã ựược thực hiện ở các nước ựang phát triển ở Châu Á, Châu Mỹ và ựã ựem lại những bước phát triển lớn ở những nước ựó vào những năm của thập kỷ 60. Thực chất cuộc cách mạng này dựa chủ yếu vào việc áp dụng các giống cây lương thực có năng suất lúa cao (lúa nước, lúa mì, ngô...), xây dựng hệ thống thuỷ lợi, sử dụng nhiều loại phân hoá học. ỘCách mạng xanhỢ ựã dựa vào cả một số yếu tố sinh học, một số yếu tố hoá học và cả thành tựu của công nghiệp.
- ỘCách mạng TrắngỖỖ ựược thực hiện dựa vào việc tạo ra các giống gia súc có tiềm năng cho sữa cao, vào những tiến bộ khoa học ựạt ựược trong việc tăng năng suất và chất lượng các loại gia súc, trong các phương thức chăn nuôi mang ắt nhiều tắnh chất công nghiệp. Cuộc cách mạng này ựã tạo ựược những bước phát triển lớn trong chăn nuôi ở một số nước và ựược thực hiện trong mối quan hệ chặt chẽ với ỘCách mạng XanhỢ.
- ỘCách mạng NâuỖỖ diễn ra trên cơ sở giải quyết mối quan hệ của nông dân với ruộng ựất. Trên cơ sở khơi dậy lòng yêu quý của nông dân ựối với ựất ựai, khuyến khắch tắnh cần cù của họ ựể tăng năng suất và sản lượng trong nông nghiệp.
Cả ba cuộc cách mạng này mới chỉ dừng lại ở việc, tháo gỡ những khó khăn trước mắt, chứ chưa thể là cơ sở cho một chiến lược phát triển nông nghiệp lâu dài và bền vững.
Từ những bài học của lịch sử phát triển nông nghiệp, những thành tựu ựạt ựược của khoa học công nghệ, ở giai ựoạn hiện nay muốn ựưa nông nghiệp ựi lên phải xây dựng và thực hiện một nền nông nghiệp trắ tuệ. Bởi vì, tắnh phong phú ựa dạng và ựầy biến ựộng của nông nghiệp ựòi hỏi những hiểu biết và những xử lý ựầy trắ tuệ và rất biện chứng. Nông nghiệp trắ tuệ thể hiện ở việc phát hiện, nắm bắt và vận dụng các quy luật tự nhiên và xã hội trong mọi mặt hoạt ựộng của hệ thống nông nghiệp phong phú, biểu hiện ở việc áp
dụng các giải pháp phù hợp, hợp lý. Nông nghiệp trắ tuệ là bước phát triển ở mức cao, là sự kết hợp ở ựỉnh cao của các thành tựu sinh học, công nghiệp, kinh tế, quản lý ựược vận dụng phù hợp với ựiều kiện của mỗi nước, mỗi vùng [27].
Theo Trung tâm thông tin chuyên ựề nông nghiệp và phát triển nông thôn: trong những năm qua, cùng với sự phát triển thành công về sản xuất nông nghiệp và tăng trưởng về mức sống, nhiều nước ựã ựẩy mạnh chuyển ựổi cơ cấu cây trồng và ựa dạng hoá sản xuất. Philipin năm 1987-1992 chắnh phủ ựã có chiến lược chuyển ựổi cơ cấu, ựa dạng hoá cây trồng nhằm thúc ựẩy nông nghiệp phát triển; Thái Lan những năm 1982-1996 ựã có những chắnh sách ựầu tư phát triển nông nghiệp; Ấn độ kể từ thập kỷ 80, khi sản xuất lương thực ựã ựủ ựảm bảo an ninh lương thực thì các chắnh sách phát triển nông nghiệp của chắnh phủ chuyển sang ựẩy mạnh chuyển ựổi cơ cấu cây trồng, ựa dạng hoá sản xuất, phát triển nhiều cây trồng ngoài lương thực [33]
2.2.3.2. Phương hướng phát triển nông nghiệp Việt Nam trong những năm tới
Những năm gần ựây, cơ cấu kinh tế nông nghiệp nước ta bước ựầu ựã gắn phương thức truyền thống với phương thức công nghiệp hoá và ựang từng bước giảm bớt tắnh tự cấp, tự túc, chuyển dần sang sản xuất hàng hoá và hướng mạnh ra xuất khẩu
Trên cơ sở thành tựu kỹ thuật nông nghiệp của gần 20 năm ựổi mới, dựa trên những dự báo về khoa học kỹ thuật, căn cứ vào ựiều kiện cụ thể, phương hướng chủ yếu phát triển nông nghiệp Việt Nam trong 10 năm tới sẽ là:
- Tập trung sản xuất nông sản hàng hoá theo nhóm ngành hàng, nhóm sản phẩm, dựa trên cơ sở dự báo cung cầu của thị trường nông sản trong nước, thế giới và khai thác tốt lợi thế so sánh của các vùng .
- Xác ựịnh cơ cấu sản phẩm trên cơ sở các tiềm năng tự nhiên, kinh tế, xã hội của từng vùng, lấy hiệu quả kinh tế tổng hợp làm thước ựo ựể xác ựịnh cơ cấu, tỷ lệ sản phẩm hợp lý về các chỉ tiêu, kế hoạch ựối với từng nông sản
hàng hoá.
- Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng tăng tỷ trọng ngành chăn nuôi, nhóm cây công nghiệp, rau quả so với cây lương thực. Giảm tỷ trọng lao ựộng nông nghiệp xuống còn 50%, tăng quỹ ựất nông nghiệp bình quân trên một lao ựộng nông nghiệp. đồng thời ựẩy mạnh công nghiệp hoá, phát triển ngành nghề công nghiệp, dịch vụ ngoài nông nghiệp. Mặt khác, cần phải phát triển mạnh các ngành nghề, dịch vụ trong nông nghiệp ựể giải quyết lao ựộng nông nhàn.
- Tiếp tục hoàn thiện cơ chế chắnh sách phù hợp với yêu cầu cao hơn của công nghiệp hoá. để khuyến khắch sản xuất nông sản hàng hoá, khuyến khắch các sản phẩm xuất khẩu, cần tiếp tục tạo lập ựồng bộ các yếu tố của kinh tế thị trường và từng bước hoàn thiện nền kinh tế thị trường theo ựịnh hướng xã hội chủ nghĩa. đặc biệt là thị trường ruộng ựất, tạo ra sự lưu chuyển ựất nông nghiệp nhằm tạo ra các doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp hàng hoá với quy mô thắch hợp.
- đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ trong nông nghiệp. Cần ứng dụng ựồng bộ các yếu tố khoa học công nghệ vào sản xuất nông sản hàng hoá, nâng cao trình trình ựộ khoa học công nghệ trong sản xuất, chế biến, lưu thông tiếp thị nông sản hàng hoá.
Sản phẩm làm ra chứa ựựng một lượng tri thức khoa học - kỹ thuật và tổ chức quản lý cao ựể không ngừng nâng cao năng suất, chất lượng, hạ giá thành sản phẩm và tiếp cận tắch cực nhất với kinh tế tri thức ựang diễn ra trên toàn cầu.
đại hội đảng lần thứ VIII ựã ựề ra mục tiêu chiến lược về CNH - HđH ựất nước là: đến năm 2020 phấn ựấu ựưa nước ta cơ bản thành nước công nghiệp, có cơ sở vật chất kỹ thuật hiện ựại, cơ cấu kinh tế hợp lý, quan hệ xã hội tiến bộ phù hợp với trình ựộ phát triển của lực lượng sản xuâtẦTrong cơ cấu kinh tế, tuy nông nghiệp tiếp tục phát triển mạnh, song công nghiệp và
dịch vụ vẫn chiếm tỷ trọng lớn nhất trong GNP và trong lao ựộng xã hội. đặc biệt, coi trọng CNH Ờ HđH nông nghiệp và nông thôn, phát triển toàn diện nông, lâm, ngư nghiệp gắn với công nghiệp chế biếnẦ Hình thành các vùng tập trung chuyên canh, có cơ cấu hợp lý về cây trồng, vật nuôi, có sản phẩm hàng hoá nhiều về số lượng và tốt về chất lượng, ựảm bảo an toàn lương thực cho xã hội , ựáp ững yêu cầu của công nghiệp chế biến và thị trường trong nước, thị trường thế giới. Qua ựúc kết kinh nghiệm trong nửa sau của thế kỷ 20 và tham khảo kinh nghiệm một số nước trong khu vực và thế giới, chúng ta có thể khẳng ựịnh con ựường phát triển nông nghiệp Việt Nam từ thế kỷ 20 bước vào thế kỷ 21 là nông nghiệp sản xuất hàng hoá trên cơ sở CNH Ờ HđH với mức ựộ phù hợp yêu cầu của nông nghiệp bền vững [18].