2. Những mặt còn tồn tại.
2.5. Mất cân đối giữa trình độ công nghệ hiện tại còn thấp và yêu cầu chât lợng sản phẩm ngày càng cao.
chât lợng sản phẩm ngày càng cao.
Phơng thức tích luỹ trong thời gian qua chủ yếu là từ thơng mại, tích luỹ do bản thân công nghiệp chế biến thuỷ sản tạo ra cha đáng kể. Đó là tất yếu khách quan, phù hợp với trình độ sản xuất và điều kiện của giai đoạn khai thác tài nguyên, tuy vậy vẫn tồn tại những bấ hợp lý về lợi ích giữa các lực lợng tham gia quá trình sản xuất thuỷ sản xuất khẩu, đã làm chậm quá trình tích luỹ
tái đầu t để đổi mới công nghệ. Trongkhu vực chế biến, phần lớn các xí nghiệp có qui mô nhỏ, ít thiết bị hiện đại, tỷ trọng lao động thủ công cao, điều kiện sản xuất và trình độ công nghệ cha đạt yêu cầu của nhiều thị trờng thế giới, chỉ thích hợp với các sản phẩm dạng nguyên liệu thô sơ chế. Các công ty nớc ngoài hoạt động trong lĩnh vực thuỷ sản chỉ chú trọng khai thác triệt để chênhlệch về giá nguyên liệu và nhân công, cha muốn đầu t công nghệ cao. Trong khu vực sản xuất nguyên liệu thuỷ sản, cơ sỏ hạ tầng ( bao gồm cầu cảng, hệ thống điện nớc, đờng giao thông, phơng tiện bảo quản....) còn quá nhỏ bé, không đáp ứng đợc yêu cầu phát triển mới, nhất là yêu cầu về kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch.
Với trình độ công nghệ hiện có, tuy gần đây các xí nghiệp có nhiều cố gắng đa dạng hoá mặt hàng, song cơ cấu sản phẩm vẫn còn đơn điệu so với nhu cầu thị trờng thế giới, chủ yếu vẫn là những mặt hàng đông lạnh, chiếm 87- 89% về sản lợng và 78-82% về giá trị, trong đó tôm đông chiếm tới 58-60%về sản lợng và 68-73% về giá trị trong cơ cấu sản phẩm xuất khẩu. Các sảnphẩm cá nhuyễn thể,.... tuy vài năm gần đây có tăng khá, nhng chiếm tỷ trọng còn thấp trong cơ cấu xuất khẩu. Sản phẩm có giá trị gia tăng mới đạt khoảng 6-7% giá trị kim ngạch xuất khẩu.