C) Bài cũ: Phải làm gì để đảm bảo vệ sinh, an toàn
A. Dánh giá Các tổ trình bày, tự đánh giá
- Các tổ trình bày, tự đánh giá
- Giáo viên kiểm tra thành phẩm, nhận xét - Học sinh thu dọn vệ sinh
Ngày tháng năm 2007 Tiết: 51,52
Bài: Tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
I/ Mục tiêu
Sau khi học xong bài này học sinh cần hiểu đợc
- Thế nào là bữa ăn hợp lý
- Nguyên tắc tổ chc bữa ăn hợp lý trong gia đình và hiệu quả cảu việc tổ chức bữa ăn hợp lý
II/ Phân bố tiết dạy: Tiết1: Phần I, phần II Tiết2: Phần III
III/ Tiến trình bài giảng:
A. Bài mới :
I> Thế nào là bữa ăn hợp lý
Học sinh thảo luận trả lời câu hỏi
GV: Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự phối hợp các loại pthực phẩm với đầy đủ các chất dinh dỡng cần thiết theo tỷ lệ thíc hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lợng và các chất dinh d- ỡng
II> Phân chia số bữa ăn trong ngày:
Hỏi: Phân chia số bữa ăn trong ngày có cần thiết không? Vì sao?
Hỏi: Nên ăn bao nhiêu bữa trong ngày, bữa ăn Võ Tiến Hng - Trờng THCS Thanh Dũng 66
nào là bữa ăn chính?
Dựa vào nhu cầu sinh lý cơ thể và trong điều kiện cho phép nên ăn 3 đến 4 bữa trong ngày, lu ý không nên bỏ ăn sáng
Hỏi : Việc xây dựng bữa ăn có cần thiết phải chú ý đến các đối tợng trong gia đình không? Hỏi: Thế nào là bữa ăn hợp lý?
III> Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
1. Nhu cầu các thành viên trong gia đình Tuỳ vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công việc mà mỗi ngời có nhu cầu dinh dỡng khác nhau